今年的五一節，我又學到了很多知識。玩的也非常開心，爸爸媽媽帶我去了許多地方。有黃河小浪底。洛陽市王城公園……我最喜歡 的是黃河小浪底。
黃河小浪底風景區位於黃河最後一段峽谷的出口處。交通十分便利，以山。水。林。草為特色的大型生態園林。魏峨的大壩，高275米，長1667米的堆石大壩。它不僅是中國治黃的豐碑，也是世界挑戰的傑作。總投資420億元人民幣。整個工程創三項世界記錄。六項中國記錄。魏峨的進水塔，壯觀的出水口等。使小浪底具備了防洪。防凌。發電。排沙等多項功能。
大壩下游一面寫着“小浪底”三個大字。南岸黃鹿山為該景區的點，從這裏可以看見大壩的全景，又可以感受大自然的美麗景色。中心碼頭停泊着許多遊船，供遊客乘坐。觀賞湖水的美景。兩岸羣山連綿起伏，樹木碧綠。站在大壩上心情別提有多爽快。遠處的山水就象一幅風景優美的油畫。我和很多遊人一樣，忍不住拿出照相機喀嚓。喀嚓拍下這仙境般的美景。
聽導遊講，等六月中旬，便會進行調水，調沙：上面一層是潔白的水，下面則是像牛皮紙一樣黃的沙粒。我和爸爸媽媽約定到時我們一定還來。那場面也一定非常壯觀。泥沙被沖人大海，對下游減少災害。清水流到下游城市用水與灌溉。產生社會。生態和經濟效益。
多麼偉大的工程啊!我想：我一定要努力學好科學文化知識，將來為我們偉大的祖國做出更多更大的貢獻。
今天，是我暑假裏最難忘的一天。因為，這是媽媽讓我第一次自己做飯。如果需要什麼東西，還要自己去買。此時，我在心裏已經想好了要做什麼飯了。現在就開始我的“第一次”吧。
做菜之前，先把米洗了2遍，放在電飯鍋裏，媽媽説一碗米兩碗水。有了標準，一切就容易了。開始做菜了。
第一道菜：雞蛋炒蝦米。首先我打了三個雞蛋，又抓了一把蝦米，攪了攪放了一點鹽，嚐了嚐，味道正好。打開火，在鍋裏放了一點油。油漸漸冒煙了，把雞蛋液倒到鍋裏，不一會蛋液凝固了，翻炒了幾下，煎成兩面金黃，裝到盤裏。再嘗一下，嗯，味道不錯。我原本緊張的心終於放鬆了。
第二道菜：豆角炒火腿腸。先把豆角洗乾淨，切成段。把火腿腸也切成段。鍋裏放油，等油熱後，先把火腿腸放到鍋裏炒一會，再把豆角放下去，再放調料。經過剛才第一個菜的出鍋，我已經遊刃有餘了。這道菜，紅是紅，綠是綠，賣相很好。
第三道菜：茄子燉土豆。土豆先削去皮，切成片。這個片有點不好切，土豆有點硬，下刀很費勁，我得雙手按着刀才能把土豆切透，這個片的厚度也掌握不好，有的厚，有的薄，還不均勻。土豆片還老是粘在刀面上。不管怎麼説，材料備齊了，就開始吧。這個菜不太好熟，放了水小火慢燉，一會揭開鍋看看熟了沒有，一會嚐嚐味道，可到最後，還是糊鍋了。不過，味道還是不錯的。
菜做好了，米飯也蒸好了。擺好桌，等着媽媽下班來品嚐我的手藝。
媽媽看到桌上的飯，驚喜的問這是誰做的，我驕傲地説，是我。媽媽高興地吃着飯，連連説，好吃，好吃。我樂得在一旁合不攏嘴。
媽媽對我説：“今天蒸饅頭，你來幫我和麪好不好?”“好啊!”我大聲回答。
和麪自然得先有面，媽媽把雪白的麪粉舀到一個大瓷盆裏。“一勺、兩勺、三勺……”我在心裏數着，一共舀了七大勺，看來這就夠吃了。媽媽又轉身拿了一個碗，放進去一些酵母粉，接了一點水，用筷子攪開了，輕輕地倒進麪粉裏。然後又加了好多水。看着媽媽在做，我突然產生一個問題：“酵母粉有什麼用?”“酵母粉裏邊含有酵母菌，它可以在麪粉裏生長，還會產生好多小氣泡，讓饅頭鬆軟可口還好吃!東西都放好了，你來和吧?”
看着一盆麪粉，我卻不知如何下手。在媽媽的指導下，我先用手在面裏來回攪，讓麪粉和水混合在一起，面變得黏糊糊的，沾了我一手。慢慢的，麪粉變成了麪糰。我又把雙手握成拳頭在麪糰上用力地摁壓，麪糰上出現了一個個拳頭印。我的拳頭硬，印兒也很深。麪糰逐漸變成了一張大厚餅，我把它捲起來，包起散落在周圍的麪粉，接着按壓。
媽媽摸了摸麪糰，進廚房又舀了一勺麪粉加進瓷盆裏。“這是幹什麼?”我不解地問。“面軟硬適中，蒸出來的饃才好吃。剛才面有點軟，所以要加點麪粉。”媽媽回答。“那要硬了呢?”我又問。“當然是加水了!”哦，我明白了。
和了好長時間，面終於和得差不多了。我腰痠背痛，小拳頭紅紅的，真累呀。媽媽又交待説，和麪要“三光”。好吧，反正是最後的工作了。先來手光，我把乾麪粉灑在手上，用力搓，粘在手上的面泥便撲簌簌地掉到面盆裏。再來盆光，我把沾在瓷盆內壁上的面泥都用麪糰搓下來，又把散落的麪粉和小麪糰都揉進大面團裏。最後來面光，我拿起麪糰用力揉呀!揉呀!麪糰慢慢就變得光滑了。
徹底完成了，我抬起頭，媽媽指着我大笑，我趕緊跑到卧室鏡子前一看，原來不知什麼時候，我的臉上沾了好幾塊麪粉，成了一隻小花貓。
勞動節假期那天，我和爸爸一起去北京植物園玩。
植物園位於北京的西郊，緊靠香山，那裏到處都是樹木，空氣清新。
進了大門後，我們來到“萬生苑”，這裏是熱帶植物園。這是一個巨大的鋼結構圓形建築，外面是玻璃幕牆，所以採光很好。大廳裏有很多熱帶植物，有椰子、棕櫚、檳榔……還有一座巨大的噴泉呢。爸爸説按照順時針方向走，於是我們就來到一間培育好多、好大仙人球的房子裏，真想摸摸它們，又怕扎手，所以我們還是繼續向前看吧。
前方是模擬熱帶雨林，高大的灌木叢，琳琅滿目的陌生樹種，它們大多都掛着小牌子，供我們學習、認識，忽然，我發現一頭恐龍，嚇了一跳，仔細看看，原來是模型呵。往前過一座小橋，前方的小瀑布落下，水從橋底流過，彷彿置身世外桃源，晚上要是在這裏休息肯定很舒服哦。
上了一層，我們來到熱帶沙漠植物區，高大的仙人掌，圓圓的仙人球，還有烤人的熱浪，讓人感覺真是來到了大沙漠。
趕緊往前走，我們來到中間的大廳，還是這裏涼爽、清新，爸爸幫我拍了好多照片，歇了幾分鐘，我們就出來了。
沿着植物園的塑膠馬路，我們看蝴蝶博物館，那麼多的各式各樣的蝴蝶標本，真是讓我大開眼界呵!
再往前是荷花池，巨大的荷葉象一把把撐開的巨傘，魚兒在荷葉下游來游去，盛開的荷花是那麼的鮮豔，我讓爸爸拍了好幾張照片，把我同美麗的風景合在一起，呵呵。
終於累了，我們決定回家了，今天的收穫很大啊。
今天，因為爸爸媽媽有事，早早就出了門。眼看都七點了，我還沒吃上香噴噴的晚飯，唉!命苦啊!幸好家裏有方便麪，就讓我一顯身手吧。
我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，再拿一個碗，把雞蛋往碗沿上輕輕一碰，雙手使勁一扳，雞蛋便一軲轆從殼裏滑進碗心，我用筷子攪雞蛋，可蛋黃太可惡了，我攪這邊它就跑到那邊，我攪那邊它又跑到這邊，好不容易才攪碎了。我不禁隨口吟道：小小蛋黃真可惡，我攪東來它跑西，以後攪蛋要注意，不許蛋黃再調皮!
接着是切蒜薹，我把蒜薹不能吃的地方拔掉，又用水洗一洗，再放在菜板上把頭對齊，拿起那把鋒利又堅韌的菜刀，我切，我切，我切切切，切得我手都麻了，啊!終於切好了。以前媽媽幹活做飯的時候老説累，我還不信，今天我徹底相信了。
該炒雞蛋了，我把炒鍋放到火上，先把裏面的水燒乾，再放進一點油，不一會，油上面就冒煙了，我把雞蛋放到油上，雞蛋周圍立即鼓起了一個像救生圈一樣的圈圈，我又把雞蛋翻了翻，用鏟子鏟碎，再翻一翻，雞蛋就炒好了。
然後是蒜薹，一樣的順序，放油、燒熱、放菜、翻攪，突然，一滴油濺到了我的手腕上，啊!燙死了，仔細一看，呀!都紅了!蒜薹終於炒好了，我把雞蛋又放入鍋裏，再倒入一些水，燒開，放入調料和麪餅，攪勻再燒開，熱氣騰騰的美味方便麪做好了!盛進碗裏，不論是嘗還是聞就是一個字，香!
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