今年，我度過了一個愉快而又充實的寒假。寒假生活讓我受益匪淺，——我學會了包餃子。
記得去年除夕晚上，吃完年夜飯，我守在電視機前看“央視春節晚會”，父親母親端來面板、和好的麪糰，還有餃子餡和擀麪杖，麪糰在母親的揉搓下變成麪皮，父親把麪皮包上餡，包成一個個元寶一樣的“餃子娃娃”。我品嚐了熱氣騰騰的餃子，啊！真好吃！
今年春節，我向父親母親特意申請，給我一次包餃子的實踐鍛鍊機會。起初，父親母親認為我還小，不會包餃子，只能是浪費麪皮，耽擱事情。但是，在我強烈央求下，他（她）們最終還是同意我試一試。
於是，母親便手把手教我包餃子，先用一張麪皮平鋪隻手掌心，然後用另一隻手用小勺子放入大約佔麪皮三分之二大小的餃子餡，然後把麪皮的上下兩邊合攏，依次捏合在一起，一個可愛的“胖娃娃”餃子就包成啦！
我嘗試着獨立操作，可是餃子餡總是從麪皮裏溢出來，像一個生了病的“蔫娃娃”。
我堅持不懈，繼續練習……
終於，在我的辛勤努力下，終於把餃子包出一個個活潑可愛的“俊娃娃”。
於是，母親揉麪，父親擀麪皮，我包餃子，一家仨口，配合默契，一會兒工夫，餃子就全部包完了，看到我包出的一個個“胖娃娃餃子”，我的心裏甭提有多高興啦！
當我品嚐自己親手包的餃子，心裏樂開了花，父親母親也點頭稱讚我呢！
通過包餃子，讓我明白了一個道理：做任何事情都要認真對待，不要輕易放棄！
終於等到這一天，寒假我來到了日思夜想的東北，終於看到了皚皚白雪，可以在雪地裏馳騁了。
行程裏有一天是安排到鳳凰山風景區滑雪，我坐上雪地摩托，感受完一場速度與激情，穿越過樹林來到滑雪場。我穿着大衣，戴着帽子，手上還戴着暖和的手套，扛着重重的雪撬，蹣跚地走進滑雪場。
在聽完工作人員的簡單介紹後，我套好雪撬，用雙手拿着撐杆，一步一步往稍高的坡上慢慢移動。一邊想着工作人員教的，一邊回憶電視裏運動員滑雪的動作，我對自己充滿了信心。可是還是重重地摔了幾跤。俗話説得好：“經驗都是摔出來的。”我還真摔出了經驗，我把重心控制穩了，能從高處滑下來一段距離了。而這時，媽媽説要帶我來滑雪場的最頂峯。初生牛犢不怕虎，我想都不想，坐上了長長的運送帶。可是……當站到上面時，我臉一下白了，望下去就像萬丈深淵。我心裏怦怦直跳，心想：“會不會死啊？”連冷汗都嚇了出來，心裏一萬個不願意，不想下去。可是轉送帶只上不下，要麼走下去，要麼就滑下去。媽媽又在旁邊用温柔而堅定的目光看着我，我咬咬牙，把心一橫，來吧！
我輕輕向前移動，雪撬是內八字向前，兩手用力把撐杆往後一撐，一下子我像箭一樣飛奔而下，刺激極了。可是興奮之餘忘了我不會“剎車”，一屁股坐到雪地上。在我驚魂未定時，扭頭看到媽媽滑雪更滑稽，她一出發就坐雪地上了，動彈不得，最後只能坐在雪橇上慢慢往下滑，把我樂翻了。
看到我成功從頂峯下來，同行膽小的小姐姐也得到鼓勵，和我一起爬上了頂峯嘗試往下滑。吃一塹長一智，這一次我向請有教練培訓的姐姐請教如何剎車，並現場嘗試了幾次，我再飛奔而下……好爽好刺激呀！用媽媽的話，帥呆了……
這真是一次又興奮又令人難忘的滑雪經歷呀！
寒假像金色的沙灘，寒假裏的趣事就像沙灘上美麗耀眼的一個個小貝殼，數也數不清，可是有件事情卻讓我難以忘懷，那就是做南瓜麪包。
那天早上我還在房間內看書，媽媽忽然問道：“雨欣，老南瓜要不要吃？”我好奇的説：“不要啊。”我帶疑惑走進廚房問媽媽：“媽，你在幹嘛呀？”“做南瓜麪包啊。”“那我可以幫你嗎？”“當然可以了。”“太棒了。”我一蹦三尺高，興奮的説：“那我們開始吧！”“OK”媽媽回答道。
我洗了洗手，戴上了一次性手套，開始揉麪團。揉麪糰子就像揉橡皮泥一樣，不過是一大塊橡皮泥，我有時候在盤子裏揉，有時候在空中打轉揉，還有時候在盆子裏發揮我的少女萌萌拳，一直揉到手沒有一點力氣了，才T停下來，那時候我的額頭和鼻子上都有面粉。媽媽説：“先讓他發醒一會兒，等會兒再做成型。”説完，便用幾層保鮮膜把麪糰子放在盆裏包起來。
大約發現了兩個小時以後我便撕開了，保鮮膜拿出麪糰子揉了兩下，媽媽説：“今天這個麪糰子發醒的非常好。”雖然我不知道是什麼意思，但是我還是應了一聲。媽媽把大面糰子分了一半給我，讓我自由發揮，揉捏成型，我們展開了想象的翅膀做了一個圓形的豬鼻子，又做了一個大型的豬鼻子和一個三角形的豬鼻子，甚至我還包了一個“餃子”呢，媽媽説：“你的是豬鼻子大餐。”我哈哈大笑，媽媽也只做了一個三角形的山，是其餘都是長方形的，看來媽媽的想象力還不如我呢，然後我們就將他們送進蒸籠，蒸籠開始蒸，大約蒸了15分鐘，便有一籠金燦燦的南瓜麪包展現在我的眼前，勾起了我無限的食慾，拿起一個嚐了一口，啊！嗯南瓜麪包真的是太美味了。
雖然只有淡淡的南瓜味，但是自己做的東西總會好吃一點點，因為那是我們用勤勞和努力換來的。
奶奶是我的手工老師，雖然她識字不多，但她教會我許多的本事——包餛飩、做糕、攤麪餅、煎荷包蛋。除了做吃的，還有手工做的小玩意兒。
記得那是一個細雨綿綿的下午，我待在家裏，無聊地翻着書本。奶奶見我一直在看書，便説：“休息一下吧，都看了好長時間了。奶奶教你做手工吧！”我最喜歡做手工了，開心地蹦起來。奶奶説：“今天我們做個馴鹿吧！”我連連點頭：“好啊，好啊！”
奶奶找來了一些閒置的五顏六色的布料，又拿來線團，開始擺弄起來。我挨着她的膝蓋，聽她繪聲繪色地説：“你看，我們今天做的手工活就是童話裏聖誕老人騎的馴鹿。”“啊？奶奶，您還知道馴鹿和聖誕老人啊？”我打斷了奶奶的話，驚詫地問道。“那當然，好了，別岔開話題，認真看好啊！”奶奶依然那麼慈祥和藹。
於是，我跟着奶奶動手做。先從廢棄的玩具中仔細地掏出棉花，待用。然後把一塊布對摺，用水筆輕輕地在布上畫出馴鹿那修長的腦袋、碩大的頂角、勻稱的身體和短短的尾巴，再小心翼翼地沿着線條把它剪下來。接下來，奶奶戴上了老花眼鏡開始穿針引線了，細心地把布一針一針縫起來，只留一個孔用來填充棉花。等棉花都填好了，再把這一面縫好就可以了，一隻可愛的馴鹿呼之欲出了。
奶奶也是我的老師，她教給我一雙靈巧的手，一個充滿智慧的大腦。
在這一個漫長的寒假，我最期待寒期輔導的來臨，既可以和好朋友見面，也可以學習知識。
走向視聽教室，老師播放出一部又一部的影片，有恐怖噁心的畫面，也有温馨感人的故事。同學安靜的坐在位置，其中有一部影片中，有幾個小流氓，加入棒球隊，卻把棒球的教室，放了許多像網吧一台又一台的遊戲機
“夢想可以由現在改變”，因為那位老師，改變了小流氓的夢想，他們參加了許多比賽，對自己越來越有信心，當了正式棒球隊。
破銅爛鐵是把可以發出聲音的垃圾，製造一種種的旋律，有吃蘋果喀滋──喀滋──、垃圾桶蓋碰──碰──、下水道的水管裝高低不同水發出的聲音，我最喜歡下水道發出那優美的旋律。
一、二、三……我最喜歡上體育課，把身體的壓力、疲勞放鬆。三年級的學長、姐在玩三對三鬥牛賽，他們那一種強大的力量，擋人的技術或投籃的技巧絕對不會輸給對方。
走在小橋，看到小魚在池塘裏自由自在的'游來游去，含苞待放的蓮花，害羞的露出水中，身體在水中漂，好像在游泳似的。湖水靜靜的流水，湖畔旁的野柳樹，像是一位婆婆在洗衣服，在微風中變成了一位美女，真是漂亮。
寒期輔導快結束了，我依依不捨的離開學校，也心滿意足的與朋友道別、看了野柳樹最後一面，我張開雙手大大的揮向天空，大聲的説：“再見”。
終於迎來了美好的寒假，但這幾天…。空氣那麼差，不想出去玩，天天在家無聊的瞎轉，上午睡到快九點才起，起來匆匆吃了碗泡麪，就開始寫作業，大本子寫完了，就寫點閲讀，練練字，聽寫一單元的講義，複習下奧數，一上午就晃過來了。
吃完飯後，看了會兒電視，又開始拼死命的看桃子推薦的《絕境狼王》，老爸四本全給我買齊了，我一看就是兩三個小時，差不多四點時再跟個帖子，接着又要吃晚飯了，一個下午又晃過來了。
吃完晚飯後，一般我是出去散散步，消消神，再回到家，開始玩我的電腦，這個時間是最自由的了，有時還能在網上碰上李嘉峻，兩人一起玩。玩兒完電腦之後，刷個牙，洗個臉，上牀再看會兒書，父母就提醒我睡覺了，伸手就“啪”的一下把燈關了，但我才爽呢！絲毫沒有睡意，從書架上拿下我的神器：在禮品店買的充電式枱燈，把它架在枕頭上順便拿本書，繼續看！差不多到十二點時睡覺。
聽完了我的介紹，你差不多對我一天的作息生活都有所瞭解了吧，這也算是我的作息時間表吧，不過，明天老爸出差回來，每天早上都要去晨練，得早起了！嗚嗚~~
不過，這個寒假也不能鬆懈，因為馬上就要步入到最緊張的一學期了，在家裏要好好地複習和預習，對了，開學初有木有期初考試？
轉眼間寒假就結束了，寒假中最有趣的事——放鞭炮。放鞭炮是新年的習俗，對咱們小孩子來説是件最開心的事。
除夕夜晚，咱們全家來到室外一起放鞭炮，我迫不及待的撕開了裝鞭炮的盒子，呵，鞭炮的種類可真多啊：沖天炮、發射炮、降落傘，還有咱們小孩常玩的摜炮和擦炮，煙花也不少。
咱們先點幾枝香過來，免得到時用打火機時燒到手。準備就緒，咱們便開始放了。“先放什麼好呢？”爸爸問。我説：“先放‘降落傘’吧。我還沒看過呢！”“好！”爸爸邊拿鞭炮邊説。爸爸把“降落傘”放在平地上，點燃了導火索，便向旁邊跑去。只見“降落傘”“籲”的一聲就飛到了天空中，接着就“啪”的炸開了，最有趣的來了：一個玩具小人拿着降落傘從天而降。
接着咱們放的是“發射炮”，爸爸把它抓在手上，小心翼翼地點燃了導火索，隨後扔向天空，只聽“砰”的一聲，發射炮發出燦爛的星光，五顏六色，好看極了！
我和姐姐一人拿着一盒摜炮，咱們一起往地上扔，只聽見“啪、啪、啪……”
嚇得小狗黃黃只往屋裏竄。
“咱們一起放煙花吧”姐姐高興地説，“好啊！”我有點耐不住性子了，在黑夜中，咱們各自拿着的煙花，在歡快地跳着、笑着。我不禁想到：煙花點亮自己，給人們帶來的是無限的歡樂！
寒假裏最有趣的一件事是去桂林的龍脊梯田遊玩，從山腳到山頂看到的梯田景色變幻多端，妙趣橫生，讓我回味無窮。
從桂林到龍脊的大巴有4個小時的車程，一路上，一想到很快就能見到盼望已久的梯田，就讓我激動萬分，在車上就一直在想，梯田是啥樣的呢，是像梯子一樣順着山脊往上延伸的嗎，那不是可以一直攀入雲霄了嗎？
還沒到山寨門口，我們就被映入眼簾的美景迷住了，從山腳看，梯田就像一條栩栩如生的巨龍，在雲霧籠罩的羣山中忽隱忽現地飛舞着，讓人看不清它的真面目。
我們在瑤家山寨中吃了一頓美味的農家飯後迫不及待地登上濕濕滑滑的山路，想去揭開梯田的朦朧面紗。當我們爬到半山腰的時候，我都能感覺到梯田就在我的腳下。我彷彿是在騰雲駕霧一般，順着梯田的田埂盤旋往上，感覺離天空越來越近，身邊的山澗越來越深。看着山中不知名的小花，聽着山谷中傳來的清脆的鳥鳴聲，我感覺梯田就像是可以登天的世外桃源。
當我們爬到了山頂，哇！這時候往下看，梯田的全景映入眼簾，媽媽説，真是一幅美麗的水墨畫！爸爸説，真是鬼斧神工！而我説，梯田就像一塊塊綠茶餅，讓我恨不得咬上一口！
最有趣的是，爸爸為了方便觀賞梯田美景，特意在山頂訂了一個全景房，可等我們傍晚入住後，霧越來越大，一個景也看不到啦……綠茶餅都讓神仙吞到肚子裏去啦！
上週五，我和爸爸來了一盤象棋大戰。
開始，我當頭炮，爸爸把馬跳，我也跳馬，爸爸出車，我挺兵……開始不到兩分鐘，我就和爸爸進入到了“僵局狀態”。
突然，冷不防爸爸一個偷襲，損失了我一個炮，還將了我的軍，我不禁手忙腳亂起來，慌忙讓車來防禦，不料大將車接到命令，去增援別的城池時，自己的城池卻被敵人攻破了，導致一兵一炮死亡，車急忙回城防守，卻導致自己也犧牲，爸爸幸災樂禍的説：“快投降吧！”“我不甘示弱，沉着地把埋伏已久的炮調出來將軍。爸爸不慌不忙地把將往上一推，我又將車一放，哈哈！老爸頓時臉色大變，幾次想落棋都落不下來，我正在洋洋得意時，忽然，爸爸來了個移花接木，以炮在前，車在後，左右雙馬的形勢，打得我措手不及，元氣大傷……
爸爸的兵馬來勢兇猛，勢如破竹，我的根本就不堪一擊，碰上炮的，被炸得“粉身碎骨”，碰上車的，被壓得“屍骨無存”。
我的幾次抵擋，卻損失慘重，我心裏一橫：拼了！死的時候也得拉個陪葬的！正好敵人的兵盯上了我的馬，我把馬一轉，吃了一個炮，卻被車吃了……
最後我還是輸了，通過這次象棋大戰使我明白了個道理，無論做任何事都要講技巧和策略，遇事要冷靜、沉着，要多動腦筋，不能急躁蠻幹。
有一次，早晨，我正在懶洋洋得在睡懶覺，沒想到，媽媽進了我的房間，説：“快起牀，太陽都在幹活了，你還睡．”我反過頭來説：“媽，星期天也不使睡覺呀。”媽媽坐在牀邊悄悄對我説：“孩子，你要知道，我們那時候有很多事要做，比如看牛；割草。不似你一樣，可以自由自在的飛翔。”“媽，是誰使你那樣做呀？不幹活就沒飯吃，孩子，你知道這就話的意思嗎？”“當然知道，不勞動就沒有甜蜜，地球人都知道呀！我説：“那你想不想吃飯呀？如果想就起牀幹活，如果不想，那就睡吧”！我想“媽媽是不會不給我吃的，那我就説不想吧！反正也有飯吃。”我説：“不想。”媽媽氣極了，説：“那你就今天一天不吃吧！”説完，快步地走出了我的房間。
我十二點鐘就起牀了，我問：“媽，有東西吃嗎？”有也不給你吃！”我爸爸插嘴説。“啊！來真的了”“除非把家中的衣服還有碗洗掉。哪有你這樣與我説話的！應該把早餐與中餐給扔了。”“啊！還真是啊！”為了能吃上飯，我答應了媽媽的要求，忙了一下午，一直忙到晚上，媽媽叫：“吃飯了。”我聽到這聲音，快步跑到桌子旁邊，拿飯就嚥了起來，媽媽説：女孩子要斯文點！”我笑了笑，説：“哦。”我對媽媽説：“明天六點叫我起牀，我要把家務做完。”媽媽對爸爸説：“你信不信，明天太陽會從西邊升起來？”
看，我學會了不再偷懶了。
好不容易熬到了放寒假，以為又可以愉快的玩耍，但現實卻給了我當頭一棒，打得我手足無措。到底怎麼回事呢？原來是“大魔王”媽媽從中搗鬼，讓我不能如願以償。
媽媽的“傑作”一：練琴**。在下雪的姨媽家，“冷血”的媽媽每天佈置了整整半個小時的練琴時間，姨父（同時也是我的鋼琴老師）更是得寸進尺，硬生生把這時間翻了3倍，變成了一個半小時。唉，這是要把人逼瘋的節奏呀，一首《涼涼》送給我的寒假。
媽媽的“傑作”二：不翼而飛的壓歲錢。我四處去蹭年飯，拿到了一筆“鉅款”——5000多塊錢的紅包。這時半路殺出個程咬金，媽媽突然冒出來，明目張膽地取走我一半的壓歲錢拿去花，然後又“順便”幫我把另一半的壓歲錢“存起來”。存到哪兒去？當然是黑心的媽媽銀行。在那裏，想要買300多元錢的東西得用1000元錢抵，不然不讓買。我的錢包在媽媽的“好心”幫助下，以迅雷不及掩耳之勢癟了下來。啊，我的壓歲錢，你怎麼説走就走了呢？
雖然媽媽幹了那麼多“好事”，但還是有真正的好事發生的。
好事一：吃年飯。今年，我很有口福，連着吃了三天年飯。第一天吃姨媽家的，第二天吃外公家的，第三天吃奶奶家的。大家對年飯都十分重視，做了一堆好吃的，全是大魚大肉。在大吃特吃的同時，還收到了N多紅包，我真是太開心了。
好事二：能出去玩兒。我的哥哥姐姐們也都回來了。姐姐帶我去KTV唱歌，去吃燒烤：哥哥則帶我去山上玩兒，去放鞭炮。總的來説，一切都很棒。
我的寒假生活有哭有笑，有苦有甜，正如同人的一生。現在，已經是開學季，我期盼學校生活多點甜味。
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