酸奶製作的心得感想

酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬於發酵乳。國標中允許發酵乳使用添加劑，這是生產工藝的需要。添加劑合理限量使用，並不會對人體健康產生危害。所以，不用太擔心酸奶含添加劑的問題。自制酸奶可以不用添加劑。不過，這並不意味着自制酸奶會更安全。下面由小編來給大家分享酸奶製作的心得感想範文，歡迎大家參閲。

酸奶製作的心得感想範文1

國慶節到了!太好了!為了慶祝一下，我決定好好玩一玩。十月一日上午我來到“久違”了的電腦前，打開了開始瘋玩。玩了一個多小時後，我覺得十分的無聊，於是關閉了電腦。但是不玩電腦遊戲，該幹什麼呢?我心想：對了，前幾天，教我們科學孫老師不是教過我們如何做過酸奶嗎? 不如，我也來試試吧，順便嚐嚐自己做的酸奶。

一不做，二不休。我來到廚房，先準備了一些白糖，接着把一隻保温杯洗乾淨，放在灶台上。又到儲藏室中拿了一盒純牛奶及一盒酸奶。待一切準備好後，我開始做酸奶了。首先，我拿出了純牛奶，將它倒入鍋內，加了一到二勺白糖，等待它被煮沸。幾分鐘後，純牛奶上凝固出了一層薄薄的蛋白質“皮”，又過了一會兒，純牛奶開始冒泡了，傳出一陣陣“咕嘟、咕嘟”的聲音，原先那層“皮”被衝破了，純牛奶沸騰了，我關上煤氣灶，將它倒入一隻不鏽鋼盆子內，往裏面加上了2到3勺酸奶，拿把勺子仔細的攪拌着，不一會兒，它們被攪勻了，我拿出温度計量了一下，嗬，五十四攝氏度，再一看書上的步驟：“待冷卻到三十五到四十攝氏度……”哎呀，還早着呢，但真太令人期待了，我恐怕等不到那個時候，於是我出了一個下策——扇。接着，我拿了一本書扇了又扇，但效果不大。五十分鐘過去了，五十一攝氏度。十分鐘過去了，四十八攝氏度。十五分鐘過去了，四十五攝氏度。二十分鐘過去了……很長時間過去了，終於，牛奶冷卻了，我將它倒入保温杯中保温。

五到六小時以後，酸奶做好了，但味道卻不好，真是失敗呀!

酸奶製作的心得感想範文2

今天游泳後，媽媽買了一瓶酸奶給我喝。把爽口的酸奶喝完後，我想：要是天天有酸奶喝就好了。想到這裏，我看了看酸奶盒上的配方，一個大膽的計劃就在心中迸發了。

吃過中飯，我找來了蜂蜜、純米醋、原味奶，在一個紙杯寫上“蜂蜜醋酸奶”。然後把一些牛奶倒進這個紙杯，再倒一些米醋下去，用筷子攪了攪，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次攪拌了一會兒，最後我把保鮮膜剪成一個正方形，蓋在紙杯上，再用透明膠把它的邊貼緊，一杯酸奶大功告成了!我把它放進冰箱冰鎮起來。

下午，表弟從幼兒園回來了。我見他滿頭大汗，就問他喝不喝酸奶，他高興地點點頭。我從冰箱裏拿出我的酸奶，倒了一點給他，他一口就喝了下去，眯着眼睛大叫：“好酸啊!”“酸奶當然酸啦!”説着我也喝了一口，我也禁不住眯起了眼睛，唉，看來我的原創版酸奶失敗了。

俗話説：失敗是成功之母。我得再做個改進版。米醋太酸，不如改成檸檬好了。對，再做一杯“蜂蜜檸檬酸奶”，味道肯定好!我把牛奶倒進紙杯，然後把檸檬切成片用手往中間一擠，就有果汁滴下來了。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放進杯子裏攪動。然後我舔了一下筷子，嗯，味道不錯，冰鎮一下更好喝。

傍晚，媽媽下班回來，我請她嚐了嚐我的改進版酸奶。媽媽喝了點點頭説：“味道不錯，酸甜可口，以後我們天天有酸奶喝了。”我聽了心裏美滋滋的。

我製作的酸奶，味道雖然趕不上商場裏買到的酸奶，可在我心裏它是一杯最美味的酸奶。因為我知道，大膽的嘗試往往會產生奇蹟。

酸奶製作的心得感想範文3

車子突然一陣顛簸，熟睡的我猛地被驚醒。一睜眼，紅色的太陽在遠方的山頭上倚着，一瞬間霞光四射，四周無盡的草原染上了濃郁的色彩，夜晚的風猛撲過來，齊腰深的草搖晃不止。

“什麼情況啊?前面的路這麼爛，手機又沒信號了。”媽媽拿着手機嗷嗷直叫。

“不是説還有四十公里嗎?天都要黑了，這裏前不着村後不着店的，趕快往前走吧。”我揉揉眼睛，風吹玻璃的聲音有些疹人。

於是，爸爸艱難地發動車子，車子在極不平坦的土泥路上緩慢爬行着。天黑得很快，草原上沒有任何燈光，除了車燈發出的那兩束寂寞的光。

此時，我們正在甘南藏族自治州自駕遊。白天的旅途還算順利，但晚上為了趕路踏上了這樣一條路，我們越走越沒底氣。就在我們越來越害怕，覺得今晚必定要在草原裏過夜時，忽然瞥見遠處有一抹微弱的燈光。我們欣喜若狂，趕快停下車，發現那是當地人的房子。一個白色的燈泡赤裸地用鐵絲掛在外面，幾個壯小夥兒站在那兒，旁邊停着一輛摩托車。他們的臉黝黑而粗糙，帶着一抹高原紅。藏袍很長，他們抱着手臂，袖子耷拉下來。

“大半夜的……他們會不會是壞人?”我低聲在爸爸耳邊説。

我坐在車裏，透過窗户看爸爸走下車，和他們“手舞足蹈”地交談着。我暗暗拉着門，隨時準備好衝下車去營救老爸。

事實證明我想多了。過了一會兒，爸爸回到車前，説他們不太懂普通話，但是爸爸説了地名，他們表示能到，這條路沒走錯。

“不過我們還是趕快走吧，總感覺待着不安心。這麼晚打擾人家，我給了他們幾顆糖。”

車子繼續開動，大家的心還是懸着。這條路實在太爛了，總給人一種很危險的感覺。就在這時，有一輛摩托車從後面趕來，迅速超過了我們。

“居然有車，太詭異了吧!會不會是他們叫人來打劫?”我和媽媽不停地胡亂猜測着。果然，前面摩托車上的兩個人在招手，示意我們停下。

我從座位底下掏出扳手遞給爸爸，手心早已沁滿了汗。爸爸停下了車，發現正是剛才那兩個小夥兒，爸爸的臉上也露出了局促不安的神色。我們心驚膽戰地搖下車窗，心跳得異常快，只見他們其中一人伸出手，遞到車窗前什麼東西。

是一盒酸奶!不，只有半盒。

我們愣住了，竟支支吾吾地説不出話來。他們比畫了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我們走錯了，謝謝我們的糖，這是酸奶。

車外的風吹到臉上像刀刮一樣疼，爸爸不知所措地接過酸奶，向他們道謝，然後離開。沒開多久，前面果然有個分岔路口，左拐，很快就到了城鎮。

已將近十二點了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的犛牛酸奶，即使撒了滿滿一層白糖，還是很酸。

晚上的寒風、心裏的戒備和對方的善意摻在一起，也成了這種酸。有一絲苦澀，也纏繞着一絲甜蜜。

酸奶製作的心得感想範文4

我喜歡喝酸奶，尤其是新鮮的酸奶，因為酸奶裏的乳酸菌三天內活性最高，口味最好，營養也最高。所以，我讓媽媽買了一台酸奶機。

星期六做完作業後，我決定自己動手做酸奶。我一邊看説明書，一邊嘴裏唸叨：“第一步，將鮮奶和酸奶按10：1的比倒入反應缸內進行混合，調和均勻並蓋好內蓋，……”哎，簡單。於是，我按説明書要求，按比例將牛奶和酸奶在密封桶內進行混合。我心裏想：早知?a href='//' target='_blank'>樂譜魎崮陶餉醇虻ィ約憾旨饒芟磧妹牢隊幟蓯棧癯曬Γ嗪冒?今天我一定做出世界最好喝的酸奶，對，做媽媽最喜歡喝的藍莓味的。接下來，我把密封桶放入酸奶機內，調整好時間，啟動機器，靜等享受美味的幸福時刻到來。時間一分一秒的過去了，走的真慢呀!我第一次真正體會到什麼叫時間真難“熬”。我左等右盼，機器終於停止了運轉，我迫不及待地把酸奶取出來，白白的，散發出誘人的奶香，令人饞涎欲滴。挖出一小勺，閉上眼睛，輕輕放進嘴裏，咦?味道怎麼不對?不是藍莓味，也不甜。哎!原來忘記放藍莓醬和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。等我把調入莓醬和蜂蜜的酸奶放入口中時，感到這是世界上最好喝的酸奶。媽媽今天肯定會誇她的寶貝女兒長大了，真能幹!

通過這次自己動手製作酸奶，我體會到了做事要認真細心，不能馬虎，否則就有可能達不到預想的效果。

酸奶製作的心得感想範文5

每次到超市，必買的當數我最愛喝的酸奶。

酸奶，在黏黏甜甜的奶中帶有一絲酸味，口感十分醇美，可這麼好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科學書為我解答了這個問題，酸奶中含有一種名為乳酸菌的細菌，它會在適當環境下不斷成長，就發酵成了酸奶。書上還講了製作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心裏很快地記了下來。

回到家，我就跟媽媽提出：“老媽，我要做酸奶!”媽媽疑惑地問：“你會麼?”“會!”我自信地答道。媽媽半信半疑地點了點頭，答應做我的助手。

“十一”國慶長假的第一天，我與媽媽去超市購物，買回一罐牛奶。十分鐘後，我們在廚房裏準備就緒。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地擺到爐灶上，擰開了燃氣，媽媽快速拿來白糖罐，猛地挖了兩大勺倒進鍋裏，頓時，整個廚房瀰漫着牛奶的香甜。幾分鐘後牛奶煮開了。我細心地將它倒入一個保温杯裏，再將我剛買回來的酸奶加進去兩大勺，待奶冷卻下來，我把杯蓋蓋上，慎重地端起杯子，輕輕搖晃了幾下，然後開始漫長的等待。

書上説要5小時之後才能做好，整個下午我都在期盼着，坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦後。時間老人還真沉得住氣，依然不緊不慢地走着，1小時、2小時……5小時——終於到了!我飛一樣奔向廚房，那擺在灶台上的奶杯顯得那樣安靜。我摸着杯蓋，心裏好似十五個吊桶打水——七上八下。我長噓一口氣，端起杯子，緩緩晃動了兩下，怎麼?杯裏液體的流動速度慢了許多，難道説——我一鼓作氣打開杯蓋，呀，我驚呆了!滿滿一杯粘稠的白色液體展現在眼前。我托起杯子，輕抿一小口，“美味!”我情不自禁地讚歎。再抿一小口，更加美味!我用舌尖將殘留在脣邊的酸奶一舔而盡，端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前，“老媽，請品嚐，這是新品牌——胡氏酸奶。”媽媽秀氣地抿了一口，眯起了她那句號般的大眼睛，接着就是獅口大開，一氣喝完了整杯酸奶，豎起了大拇指!

第一次做酸奶成功啦!有機會，一定請大家品嚐我的”胡氏“酸奶”，那味道絕不亞於“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!