實踐單位:___有限公司
實踐時間:__-_-_至__-_-_
實踐資料:西餐廳服務與西方禮儀培訓
實踐目的:透過實習瞭解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛鍊自我的社會實踐潛力。
隨着生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便於交談，所以，在公共關係宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在___有限公司實踐了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的瞭解。
在___有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在那裏，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來説還是有不少的收穫和所得。
從一個對西餐行業無知的少年轉成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收穫是不能用語言一一所能描述的，總的來説有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與製作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;歡樂的是和同事領導的和睦相處以及老闆的風趣幽默;歡樂的是顧客對自我付出服務的肯定與讚賞;樂的是自我既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不明白牛排還要吃七八成熟不明白生菜沙拉和水果沙拉是什麼東西，以及自我不怎樣熟練的在西餐廳鋪枱布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種.種場景就像昨日才發生一樣，是那麼的叫人印象深刻.
在那裏，自我對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，推薦大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格佈置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏着古典的名曲，服務員是身着燕尾服的小夥子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個M。第一個是Menu(菜單)，第二個是Music(音樂)，第三個是Mood(氣氛)，第四個是Meeting(會面)，第五個是Manner(禮俗)，第六個是Meal(食品)，這些都是西餐行業內務必具有並且重視的地方，好的西餐老闆會個性重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是個性重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。
在___實習最刻骨銘心的是___員工竭盡全力為客人帶給温馨細微，物有所值的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都説服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那麼___的服務魅力有表此刻哪呢那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悦耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那裏實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人帶給優質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人帶給富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悦地有頻頻光顧的慾望.有人説服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。
在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。所以，自我變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自我獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了教師和同學的指點，自我的一切事物都得要自我親自去解決，增強了自我的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自我辦不成的事，僅有自我不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!透過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達潛力、外語潛力、處理賓客關係潛力、團隊協作潛力等方面具有明顯的提高，個性是自我的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校裏面沒有條件鍛鍊自我的口語，在那裏，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛鍊了自我的口語説得潛力，為自我以後走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自我明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自我的這次實習就是自我新的開始，也就意味着自我的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自我的潛力，努力提高自我，實現自我的夢想。
結束語：透過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以後的工作和學習帶給了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自我的各方面的潛力，努力提高自我的綜合實力!
調查目的：
目前，對大多數在校學生來説，掙錢是外出打工的主要目的。而有不少同學把打工看作是提高自身潛力和參加社會實踐的機會。
調查資料：
本次調查透過對高中生有否參加過暑期工、兼職或實習，最想參與何種社會實踐，所參與的打工或實習是否與所學專業相符，能否體現實踐與理論知識相結合以及在工作或實習中獲得了什麼等問題進行展開。
調查對象：
在校高中生，而高中生社會實踐已成為培養合格高中生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄高中生社會實踐。所以這次調查就選取了在讀高中生30名，分別分為高一10名，高二10名，高三10名。
調查方法：
透過派發問卷進行調查，發放問卷共30份，收回有效問卷30份。
調查結果：
從調查中數據顯示，有百分之八十以上的人，都願意參加社會實踐打工的活動。從調查中發現，許多高中生都認為兼職是高中生的第二個“課堂”，透過兼職能夠學到許多寶貴的東西。“存在就是合理”，職業沒有高低之分，無論什麼職業都有其可取與不可取之處，就看自我的需求。
調查結果分析：
高中生參與社會實踐是促進高中生素質教育，加強和改善青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、瞭解社會、服務社會，培養創新精神、實踐潛力和動手操作潛力的重要途徑。
當代高中生與以往的高中生相比較，他們的求學經歷、生活條件、所處社會大環境都相對優越，也沒有經過必要的挫折教育，所以，他們意志往往比較脆弱，克服困難的潛力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。當前，高中生的職責意識日益成為社會關注的熱點問題，職責意識和誠信意識成為不少地方採用人才的兩個新標準。
結論與推薦：
這樣能夠使同學在實踐中更好的認識國情，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變為職責，將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點。學生的社會職責意識，就應説不僅僅有助於他們較快適應、融入社會，同時也是實現自我價值的必由之路。
高中生社會實踐報告
這次能有機會去工廠實踐，我感到十分榮幸。雖然僅有一個禮拜的時間，可是在這段時間裏，對於一些平常理論的東西，有了感性的認識，感覺到受益匪淺。
以下是我在實踐期間的一些總結以及心得體會。在以後開展自身的工作，以及在對客户的溝通應對上，期望能有所借鑑。
一、工廠的總體規模水平
__木業位於東莞大朗鎮，佔地24600平米，員工600多人。近十多年的製造歷史已經發展成一傢俱有專業規模的木製品專家，在東莞製造業發達的地區也小有名氣。走進廠區，只見潔淨整齊的環境和次序井然的工作程序。雖然是國內的製造廠家，可是，到了車間，看過那些先進的流水線，那些熟練的技術水平，完全會感覺到現代化的管理。作為木質產品的製造廠，一些諸如木屑的飛揚，機器的喧囂以及混合着的膠水味油漆味等問題，都是難免存在的，可是工廠已經把這些都儘可能的減少到最低限度了。走在車間，這些大多的木製廠家所面臨的嚴重問題似乎在我們工廠並沒有太大的困擾，反而是那些管理和效率吸引了大多的參觀者。
工廠有自我的作息時間，並且都會嚴格遵守。就連午後休息間隙，每個工人都會把自我得區域整理得井然有序，這樣的自覺整理也是工廠之所以能持續潔淨的原因之一。在用餐問題上，工廠也有自我的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜一律相同，沒有任何的特殊化。
二、學習過程
如下幾點是在工廠實踐期間，就我的工作需要，主要學習到的一些知識以及由此得到的一些心得。
(一)木材的選用
工廠最常用的木材還是紅木(非洲花梨木)，楓木(美國)，胡桃木。大多都是從國外進口，這也就是為什麼我司的報價要比國內同等廠家的價格要高的原因——正是“一分價錢一分貨”。
mdf板也是常用的材質之一。我司很多產品也都能夠選用mdf貼木皮來到達仿實木的效果。對於一些想節省成本的客户來説能夠推薦一用。
這些常規木材在倉庫裏都備有必須數量的庫存，其他的木材也有備量，可是一般都要儘量推薦選用常規木材(除非客户定購的產品數量龐大值得工廠採購另外一些昂貴的木材)，這對於工廠的加工技術、生產週期、生長成本等都會有所幫忙。
(二)加工方面
工廠所採用的機器都比較先進，一般來説都是機器自動操作，比如c數控機，萬能圓鋸機，立軸機等。所以，只要操作得當，人員安排合理，一般都能產生較高的效率(一般來説，都需要熟練人工)。
雖然説工廠對於大多數的木製產品都能生產，可是以後在和客户溝透過程中，在儘量滿足客户要求的同時，還要儘量站在工廠的立場上思考。比如，能夠向客户推薦一些外形相同，可是做法簡單，結構清晰的樣品。這對於工廠來説不但能夠降低成本，並且還能夠提高效率。
(三)噴漆加工
白身加工完成以後，應儘快轉入噴漆車間，否則木材會變形。噴漆的流程為:着色(給產品上底色)――底漆――面漆。噴底漆到噴面漆的過程中還要有磨砂的工藝。
底漆又nc漆和pu漆之分。工廠常採用的底漆是nc漆，因為pu漆的成本要比nc高，並且如果噴pu漆的話要求的環境也比較高，務必有無塵房才能夠。一般都會推薦客户用nc漆。噴漆加工的時間一般為兩天左右。可是雖然所花費的時間不長，可是一張訂單的完成，工廠都會把每道環節都會安排到位。所以，在和客户確認訂單的時候，必須要把每個要求都確認完整。有些客户在白身做完以後，油漆沒有確定，這樣擱在一邊的話，不但產品容易變形，並且也影響了訂單的進度，給工廠帶來了不必要的麻煩。(四)鐳射和絲印
目前工廠的最大鐳射尺寸為:320×320mm，最小為:1、5×1、5mm
鐳射後能夠上色，最常見的是上黑色，上完黑色，能夠使鐳射圖案更清晰。可是一般不推薦客户鐳射後上色，這樣的話會增加成本。鐳射的費用是視鐳射圖案的複雜程度而言的，一般來説都是每件產品1塊錢。絲印也是常用的一種方法，可是它的要求是絲印的表面要光滑要求鐳射或者絲印的話都會要求客户帶給圖片，最好是電子文檔。(五)包裝
包裝是成品完工前的最終一道工序，也是一個產品比較重要的組成部分。包裝工序包含了產品的簡單組裝、包皮、包絨布、五金件的裝配、包裝物的製作、對產品的前道工序的品檢、產品的包裝。
質量是品質的保證。所以，我們工廠對質量也有嚴格的把關。一般一道包裝的流水線上都有二到三個品檢人員進行嚴格的產品檢驗，從產品的去塵、五金和玻璃製品的質檢到最終的裝箱，每個細節都會有工人嚴格的操作標準。對於一些外銷客户來説，對於產品都會比較挑剔，但工廠都會滿足這些的要求。這也就是為什麼我們工廠的產品會有質量的保障，在產品上很少出現質量紕漏的原因。
而同樣是國內訂單的話，往往會有一些刁蠻的客户，在產品沒有品質問題的時候卻還要挑一些邪瑕疵”。對於這些問題，我覺得除了要和客户解釋清有些是因為木質品本身的問題之外，還要讓他們瞭解我們工廠對於質量方面的控制要求是到達了國內先進水平的，很多質量問題的產生很可能實在運輸過程中的碰撞和野蠻運輸。
當然，為了避免在運輸途中的損壞，在採用一般的安全包裝下，除了用一些常規包裝物(紙盒、紙箱、禮盒、海綿、保力龍、珍珠棉、拷貝紙、氣泡袋、膠帶等)外，還能夠在紙箱六個面用保力龍板保護。
(六)其他配件
五金是常用到的配件。所以，對於一些常規的五金件，諸如一些合葉、銅釦、銅腳等，工廠都會採購必須的數量以備庫存。另外像一些在筆上五金件，工廠自我也有製造的潛力，很多都能夠獨立完成。
另外像eva之類的，也都需要另外採購。
三、心得體會
這次的實踐，讓我瞭解到了工廠的規模水平、生產流程以及一些常規產品的製作，在以後的業務操作中相信會有較大的幫忙。
另外我覺得一方面在工廠供貨給我們的同時，另一方面也要用心配合工廠，把雙方的工作都做好。同時，自我也還要不斷的學習產品的知識，服務好客户。公司整體的業務水平提高了，才能開創出良好的業績。
春華秋實，歲月瀟湘。轉眼期盼許久的為期一個月的社會實踐就過去了。記得羅馬法學家塞爾蘇斯曾説過：“法乃善與正義之科學。”第一次參加社會實踐，我明白中學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式;是培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。透過參加社會實踐活動，有助於我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。近三個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自我在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟!
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都明白社會上人際交往十分複雜，可是具體多麼複雜，我想也很難説清楚，僅有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受，大家為了工作走到一齊，每一個人都有自我的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎樣把握了.我想説的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它.如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的提高。同時在這次實踐中使我深深體會到我們務必在工作中勤於動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自我先想方設法解決，實在不行能夠虛心請教他人，而沒有自學潛力的人遲早要被企業和社會所淘汰。
俗話説："在家千日好，出門半"招"難!"意思就是説：在家裏的時候，有自已的父母照顧，關心，呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了，可是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什麼困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月裏，讓我學會了自強自立!凡事都要靠自已!此刻，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立!學校是一個小社會，我們不再是象牙塔裏不能受風吹雨打的花朵，透過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學，僅有正確的引導我們深入社會，瞭解社會，服務於社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，並有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今後的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動範圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與瞭解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。
一切認識都來源於實踐。實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，可是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識潛力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識潛力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表此刻認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，可是認識一經產生就具有相對獨立性，能夠對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自我所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論就應與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。透過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不一樣，接觸的人與事不一樣，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
一個月的實習生活，説長不長，説短不短，雖未承擔過什麼重要的工作，但卻也堅守本職，勤於學習，在平平淡淡的忙碌之中學到了許多書本上學不到的東西與做人的道理。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自我在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。期望以後還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛鍊。實踐，不僅僅鍛鍊着我們的意志，它更大的作用是豐富着我們的知識，讓我們在實踐中鍛鍊成長、磨練成才。
【參加人員】
高一(2)班全體團員
【具體事項】
每一天7-8個人，在各個遊樂設施邊協助工作人員為遊人服務(收票，賣票，維持秩序，打掃等)。
【實踐感想】
在這一年的國慶假期期間，我們高一(2)班全體團員利用了假期時間，主動參加了團員的社會實踐，得到了工作人員的好評。
活動過程可謂是一波三折，由於同學到少年宮的時間並不一樣，所以我們不得不兵分三路：一路去找教師，還有一路留下等人。尤其是一些組長，有時還真的不知所措。
千辛萬苦，我們找到了那位領隊教師，之後，按照工作人員的安排，我們各自到崗為小朋友們服務。起先有的，當然是一種興奮與一種喜悦可是，事實也有些出乎意料，我們並沒有在一齊工作，而是每個崗位上僅有一個人，這是對我們潛力的大考驗。
我們的工作任務雖説並不是太重，只是售票、提醒遊客們繫好安全帶;可是我們心中確實是沒有底，這是鍛鍊是阿――是緊張更是。漸漸的，嗓子有些疼了，腰也有些疼了，可是遊客們的笑容是對我們的安慰。最終，有了個好的開局。
可是漫漫的3個小時，漫長的3個小時，這確實是一個不大不小的挑戰，而每個崗位上僅有一個同學，又打消了我們互相依靠的想法-這不得不説是我們有生以來的第一次“獨立宣言”。
不管怎樣苦，怎樣累，3個小時大家都還是堅持下來了。儘管説我們的心中藏着疲憊，可是臉龐的是笑容，燦爛的笑容這雖然不屬於我們自我，可是笑容總是屬於遊客。雖然我們有的僅有付出，可是，經驗是自我的，成績也是自我的。
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