在20XX年，採購部與財務部分離後，在酒店領導正確領導下，在各部的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我一年以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、採購及時，確保經營管理正常有序。
採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、採購高檔原材料2次，共完成採購任務400餘次，採購各類大小物品600餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購50餘次，有力保障。
2、貨比三家，確保採購物品物美價廉。
為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的採購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30餘萬元採購物資質量的穩定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
20XX年，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
一是在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高。
三是在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高。
三、下一步努力方向
部門將20XX年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後台圍繞前台轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
xx年對我來講是印象深刻的一年，我來採購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一季度的工作情況，總的來説20xx年是我成長的一年，學習的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收穫的快樂。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質也越來越好。同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。
現簡單回顧xx年我的主要工作情況：
一、工作調度和職責
xx年初開始初步攝入採購工作。在領導和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程後，和供應商做好必要的溝通和聯繫。採購部是一個公司很關鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基於工作的本身職責，在每時每刻我都很謹慎的工作，一是在瞭解原材料的市場價後選擇對我司最有益的一家公司採購，在原材料訂料之後，跟蹤原材料的到貨情況，做到客户的交貨期不因為原材料的到貨情況而受到影響，其次負責公司員工的社保繳納的工作。
xx年4月份，公司現任經理上任，隨着公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負責採購的同時，安排車間的工作計劃。剛開始很不適應，經過兩個多月的磨合之後，工作才有了一定的進展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負責。
xx年12月初，由於各方面的原因，經過領導更周密的考慮，我的工作任務定為原材料的採購和生產計劃資料的更新。這樣更有利於車間生產協調安排。
二、工作中的不足與今後努力的方向
xx年這一年我一直對自己嚴格要求，始終堅持腳踏實地工作。謙虛謹慎，主動接受領導和車間工作人員的意見，不斷改進工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好！這一年來雖然工作進步很大，但是不足的地方仍有很多。比如：一些棘手的單子，料訂下去之後，即使在客户答應了交貨期的情況下，仍要不斷跟蹤，防止有萬一發生。又，在訂料的過程中一定要謹慎謹慎再謹慎，絕對不能馬虎，不能有任何的差池，那樣公司需要為一個人的粗心而付出可能大的代價。所以在工作的漫漫長路中，不管何時何地都不能有一點點的怠慢。工作時間長了，可能每個人都有了一套固定的模式來做事，但是一定不能恪守陳規，要不斷創新和改進，使工作效率有更大的提高。我的工作還是存在瑕疵，因為誰也不是聖人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在這個崗位上一天，我就會嚴格按照公司規定的崗位職責辦事，我就會做出自己最大的努力，相信自己一定能夠做的更好！
中心成立以來，在中心領導的正確領導下，在科長的耐心指導和帶領下，圍繞“依法採購、優質服務、規範操作、廉潔高效”的工作目標和“公開、公平、公正”的原則，求真務實，努力創新，較好地完成了今年的招標採購和其他各項工作任務。
我是二OXX年六月份來到中心採購交易科工作的，到交易科以後，自己首先面臨着業務學習的過程，在科長的帶領下我學習了《中華人民共和國政府採購法》、《政府採購貨物和服務招標投標管理辦法》、《政府採購信息公告辦法》《政府採購供應商投訴處理辦法》等一系列相關的法律法規，我還利用業餘時間學習了一些其他相關的地方性法規、條例和實施辦法等，以及以往的一些政府採購的案例，對採購交易科的工作有了初步瞭解和掌握。
工作中我能夠認真按照採購操作流程，並逐步規範和完善，規範採購文件的制訂，積極探索科學嚴密的評審辦法；自覺接受監督，各項政府採購業務都在媒體上發佈採購信息，向社會公開。重大政府採購項目，都邀請監察局、採購辦及採購人代表監督開標及評標過程，每個採購項目都按法律要求組成評標委員會，進行獨立評審，做到公正、公平。做到優質服務，由於大多數採購人不瞭解政府採購工作，在接到採購貨物規格、技術標準不清的採購項目時，主動同採購人溝通，瞭解其採購需求，重新擬訂詳細技術標準再實施採購，確保採購到採購人滿意的貨物；還不定期的以電話方式，徵求採購人對貨物使
用、供應商服務的意見，做為今後政府採購的參考。
在每一項政府採購過程中，始終堅持原則，以嚴密的操作規程， 嚴格的制度，自覺接受監督，公正的評審流程約束自己，自覺遵守採購紀律，不吃、拿、卡、要，維護政府和中心形象，真正做到廉潔自律、陽光采購。
回顧全年，儘管圓滿完成了所有工作任務，但距離中心領導的要求，還有一定差距。今後我一定會更深入的研究和探索政府採購方式、方法，規範及完善其流程，使我們中心的政府採購工作上一個新台階。
根據《省農業廳關於開展20xx年農產品質量安全綜合考評的通知》精神和全省農產品質量安全目標管理責任狀的要求，我市高度重視農產品質量安全工作，認真按照國務院、省政府的要求，確立了預防為主、源頭治理、屬地管理、分級負責的原則。在省農業廳的大力支持、有力指導下，積極貫徹實施《農產品質量安全法》，全面加強農產品質量安全監管工作，深入開展農產品質量安全整治活動，強化農藥等農產品投入品監管力度，增強農產品質量監測能力，加大農產品質量安全專項整治，積極推進農業標準化建設，發展“三品一標”認證，取得了較好成效，今年沒有發生重大農產品質量安全事件。現將我市20xx年農產品質量安全工作總結如下：
一、領導高度重視，農產品質量安全工作保障有力
1、及時召開會議部署。
全省農產品質量安全監管工作會議召開後，市農糧局於5月6日召開了全市農產品質量安全監管工作會議，傳達學習了全省農產品質量安全監管工作精神，對全市農產品監管、檢測抽樣、“三品一標”認證、農產品專項整治等工作進行了佈置。出台了《20xx全市農產品質量安全工作計劃》、《20xx年農產品質量安全專項整治方案》、《20xx年市農產品“三品一標”發展工作意見》、《關於做好20xx年農產品質量安全抽檢工作的通知》。
9月18日，市政府召開了全市農產品質量安全監管暨重大動物疫病防控工作會議，全面總結了上半年農產品質量安全工作，客觀分析了當前面臨的形勢和任務，對下半年農產品質量安全工作進行了部署。市政府將農產品質量安全納入縣（市、區）政府科學發展綜合考核評價內容，與各縣（市、區）政府簽訂農產品質量安全監管責任書，並將機構、人員、經費等農產品質量安全條件保障作為重點考核內容。計劃出台《市農產品質量安全工作達標建設考核辦法》。
2、建立農產品質量安全聯席會議制度。
成立了以市農糧局主要領導為召集人，市農糧局、市場監管局、衞計委、環保、公安、商務、交通等部門組成的市農產品質量安全聯席會議制度，各縣（市、區）政府均成立了以政府分管領導牽頭的農產品質量安全聯席會議制度，明確了各成員單位分工，建立了相關制度。市農糧局成立了以主要領導為組長的農產品質量安全工作領導小組，制定了相關工作方案，形成了統一領導、歸口協調、分工負責的農產品質量安全工作機制。
3、成立專門工作機構。
為了加強農產品質量安全監管工作力度，經市編委批准，20xx年成立了市農產品質量安全監管局，20xx年成立了市農業綜合執法支隊，主抓農產品質量安全工作。
二、積極爭取項目資金，為農產品質量安全工作提供有力支撐。
1、加強全市農產品檢驗檢測中心建設。
為保障農產品質量檢測工作順利開展，我們積極爭取國家項目，將工作重點放在農產品質量安全檢驗檢測體系建設上。在省農業廳的大力支持下，20xx年獲得國家投資664萬元，地方配套332萬元，建立農產品檢驗檢測中心，該項目目前已完成設備招投標，實驗室改造裝修已基本完成，爭取年底投入正常運行。餘江、貴溪農產品檢測中心均已通過市級驗收。
2、實行經費保障制度。
我們已向市政府申請農產品監管經費100萬元，目前政府正在走審批流程。餘江、貴溪均已安排農產品監管經費50萬元，用於開展農產品質量安全監管工作。
三、加強日常監管，確保農產品生產安全
1、制定了工作計劃。
制定了20xx年農產品質量安全工作計劃，對全年工作進行了部署。
2、加強農資市場監管。
制定了農資監管工作方案，強化了對農業投入品的監管。嚴格執行農資市場準入制度，積極推行農資經營檔案管理制度、責任承諾制度等，促進誠信經營和責任可追溯；建立全市統一的農藥、肥料、獸藥、飼料生產經營單位台帳，實行動態監管；建立全市統一的生產記錄檔案；加大執法力度，積極開展農資市場專項整治檢查。開展定期和不定期的農產品專項整治活動，全年共開展了整治活動15次，出動執法人員150人次，查處案件15起，結案率達100%。
3、強化農業生產基地標準化建設和“三品一標”認證管理工作。
為提高農產品質量，我市大力發展綠色、有機、無公害農產品，加強了“三品”生產基地建設工作，大力發展優質農產品。年初，我們制定了“三品一標”認證發展工作意見，根據省廳要求，結合我市實際，我局出台了《關於進一步規範“三品一標”產品認證有關工作的通知》，規範“三品一標”認證工作和程序，加強了證後監管，加大了農業生產企業違法違規的處罰力度。從20xx年開始，我們對全市農產品生產基地進行建檔，建立了電子化檔案，並製作了全市農產品“三品一標”認證分佈圖和監管基地分佈圖。目前，全市共有種養基地、農產品加工企業、農資經銷部等農產品質量安全重點監管對象916家，其中農產品生產企業629家，農業投入品經營企業287家。有國家級、省級、市級農業龍頭企業179家；20xx年新認證“三品一標”產品24家32個產品，其中有機食品5家11個產品。
4、加強了農產品質量安全督導檢查。
今年以來，省、市人大對我市實施農產品質量安全法情況進行了督導檢查，我們重點圍繞機構、制度、項目、基地“四個建設”，監管、監測、執法、宣傳“四個加強”，形成“監管、檢測、執法、認證”四位一體工作機制，目前沒有發生一起重大農產品質量安全事故，檢查組對我市農產品質量安全工作進行了肯定，也提出了明確的要求。我局也多次組織人員到縣（市、區）、鄉鎮、農業生產企業進行督導檢查，對檢查中發現的問題及時進行了處理。
5、加強例行監測，監控農產品質量安全。
積極配合省農業廳開展蔬菜、水果、食用菌等農產品風險評估和預警監測，以及對省、市龍頭企業和規模生產企業按季節和重點時段進行定期和不定期的抽檢和監督抽查，加大檢查檢測力度。制定了全年抽檢工作方案，20xx年對全市蔬菜、水果、水產、生豬、豬肉、豬肝、牛肉、禽產品等農產品生產基地和市場進行了定期和不定期抽檢檢測。全年共進行快速檢測2700多批次，定量檢測200批次，監督抽檢150批次，合格率達100%。同時，根據《國務院關於地方改革完善食品藥品監督管理體制的指導意見》（國發〔20xx〕18號）、《國務院辦公廳關於加強農產品質量安全監管工作的通知》（國辦發〔20xx〕106號）、《農業部、食品藥品監管總局關於加強食用農產品質量安全全程監管合作協議》、《農業部食品藥品監管總局關於加強食用農產品質量安全監督管理工作的意見》（農質發〔20xx〕14號），為進一步加強我市食用農產品質量安全監管，確保我市食用農產品質量安全監管工作形成合力，實現無縫銜接，我局經與市市場監督管理局共同協商，簽署了全市食用農產品質量安全全程監管合作協議，成立了合作協調小組。
6、完善了應急體系建設。
出台了農產品質量安全突發事件應急預案，完善了協調機制、督查機制、安全信息等制度，認真落實農產品安全責任制及責任肪恐貧取Ｗ齙嬌燜儆行諮拼χ門┎分柿堪踩鹿省
7、加強宣傳教育。
我局充分利用媒體和各種宣傳途徑，結合“送科技下鄉活動”“農產品質量安全專項整治”、“3.15”消費者權益日、“安全生產月”、“陽光培訓”、“放心農資下鄉宣傳週”等大型活動，大力開展農產品質量安全宣傳，積極普及農產品質量安全基本知識。今年以來，共舉辦各類農產品質量安全培訓班20餘場次，培訓20xx餘人次，發放宣傳資料1.5萬餘份，《農產品質量安全法》的社會知曉度逐步提高。
四、存在問題
一是市農產品檢測中心建設滯後。由於機構改革，該項目幾經變更目前仍在實施，中心要到年底才能正常運行，在一定程度上影響我市農產品檢測工作。二是檢測隊伍有待加強。特別是鄉鎮農產品檢測隊伍比較薄弱，尤其是專業技術人員缺乏。三是生產基地標準化生產意識有待加強。我市農產品生產基地規模偏小，基地分散，農產品生產經營者質量安全意識比較淡薄，給監管工作帶來很大的挑戰。
五、下一步工作打算
1、擬出台市農產品質量安全工作達標建設考核辦法，將農產品質量安全工作實行考核制，對縣（市、區）實行量化考核。
2、擬對鄉鎮基層站實行標準化建設，明確職責和任務，加強培訓，提高其監管和檢測水平。
3、加強監管和檢測體系建設，形成“村、鄉、縣、市”四級監管網絡。
4、探索建立農產品質量安全可追溯體系。
5、規範“三品一標”認證工作，實行“三品一標”認證獎勵政策和“黑名單”制度。
6、加大農產品質量安全專項整治工作，實行舉報獎勵制度。規範農業投入品生產、經營和使用行為。
成功的採購管理也像玉石一樣，難免會有一些細微的瑕疵。我就做個挑刺者，提提對我們xx企業的採購工作的建議，不妥之處請領導諒解。我現在就分三個方面闡述我的建議：
一、降低採購成本管理
一般來説，一個產品的60%的成本花在採購物料上。降低採購成本是每個企業的永恆的主題，在日資企業和台資企業中獲取更多的淨利潤。
第一點：價格審查管理
在價格審查方面，
首先
是要書面規定採購相關的人員的職責和權限：
①②③④至5000050000元至100000元由總經理批准，100000率。惡意折單除外！
其次
①價：②③供應科長對價格進行審核後，採購總監進行復核和批准，
第二點：所謂“重獎之下必有勇夫”，採購降價管理工作也是這樣的，要對採購的降價業績=降價差額×獎勵%。如9月10.2元/pcs，通過談判或找到新供應商降價為10元/pcs，9月份下單採購了10000pcs5%，那麼9月份的獎金額（=10.2—10）×5%×10000=100元。（注：從降從日期起算到一月裏所採購的數量為準。以當月採購數量為核算資金後不延續。後續採購用量供應科長可根據實際情況和採購員的綜合業績再定。
②懲罰考核：採購員如在一個月內沒有一次降價，處罰100元/月，連續兩個月沒有一次降價，扣除當年資金50%，三個月沒有一次降價當年全部年終獎。供應科長和財務部對對降價數據的真實性進行核實。
特注：生產輔料由於經常是品種多、採購不確定性，價格審查難度大，最好實行定點採購，防止可能出現的“混水摸魚”。
另外，我們充分運用降價採購成本的十分常用手法：
①va分析法；
②ve工程；
③改變談判方法；
④目標成本法；
⑤早期供應商參與；
⑥槓桿採購；
⑦聯合採購；
⑧為便利採購而設計；
⑨價格與成本分析；
⑩物料標準化。
第三點：採購網絡化管理
我們可以在xx公司網站上建立採購中心網頁，要把採購的物料特別是批量及大宗採購物料公佈在網站上，讓更多優秀的供應商參與競爭，這樣採購更公開透明，可以大大降低降採購成本！這一點現在國內很多集團公司都在實行，效果很好。
二、供應商管理
在供應商管理方面，我認為還可以從以下二點進行發掘潛能，料來源，培養出更優秀的供應商。
第一點：供應鏈危機管理方面，我總結了以下7種辦法：
①我們定期瞭解供應商的生產狀況：
我們行業先進的，或這些技術在生產時是否得到運用握他們的生產狀況。
②我們實時監控供應商
③人員，配備的人，來處理與供應商之間的各種糾紛。
④某個環節的加工業務需要外包給其它合作伙伴時。
⑤簽訂一份有保障的訂單或合同：
在簽定訂單或其他相關合同時，應該向曾有處理供應進行諮詢，以確保所簽訂的合同具有法律保障。否則的話，儘管合同內容全我們企業的正當權益。
⑥應該就供應鏈上所有環節可能出現的各種糾紛事先預備好相應的訴訟文書。這樣的話，當與供應商出現不可調和的矛盾時就能及時向法院提交訴訟書，從而及時解決問題，確保供應鏈早日恢復正常。
⑦我們判斷是否需要建立安全庫存儲備：
若更換原材料供應商或發生其它影響原材料正常供應的事情，通常都會中斷供應鏈運轉。在這種情況下，可以通過設立安全庫存儲備來避免供應鏈中斷，使用預先備好的原材料，維持生產繼續進行。具體辦法是通過協商建立一個雙贏的方案，若公司所需要的原材料不能用別的來替代或不容易從市場上獲取，在這種情況下，公司應該派專員進駐供應商所在地，其最終目的在於確保我們的生產能夠順利進行，即使遇到供應鏈中斷也不會遭受損失。總之，做好防範是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應商突發事件方面有着豐富經驗的專業團隊也是維護我們供應鏈正常運轉的一個關鍵因素。
第二點：供應商開發管理
在開發供應商管理這一方面，我們xx由於公司比較大，有一定的品牌推動效益，所以還是比較成功的。很多供應商在質量合格率和交貨及時率上，表示很不錯。
開發更多優秀的供應商，可以減少採購成本、降低採購風險、提高物料及時到貨率，保證物料的質量。在開發供應商方面，我們必須制定的供應商開發程序，首先從制度上規範與明細作業程序，編制供應商開發計劃書，規定開發進程、開發要求和開發考核項目，説明開發供應商對採購工作和企業的必要性和戰略性，從思想上統一採購人員的行為準則。在開發和選擇供應商的過程中，我們可以學習日資和台資企業的十大原則：
①系統全面性原則：全面系統評價體系的建立和使用。
②
③穩定可比性原則：評估體系應該穩定運做，標準統一，減少主觀因素。
④活操作性。
⑤門當户對原則：供應商的規模和層次和採購商相當。
⑥半數比例原則：購買數量不超過供應商產能的50%
⑦供應源數量控制原則：同類物料的供應商數量約
⑧
⑨
⑩全面瞭解原則：供應商的生產狀況、深度與廣度。
a、b、c級管理。
三、採購物料管理
採購計劃管理有待於加強。目前我們公司還缺少採購計劃，不能實行“集中採購”“逢低買進”！其實在今年不鏽鋼市場價格動盪的時期，發揮採購人員主動性的顯“逢低買進”。其實“逢低買進”就是為企業創造淨利潤呀！
所使用的材料量彙總報表移交到採購中心；②塞爾公司、英峯公司和bbq事業部要將下半月（或下個周、下個月）的使用或可能使用的物料和各種生產輔料交到各個公司對應的倉庫，由倉庫彙總後交到採購中心；③xx採購中心根據彙總的資料進行分析規劃，並根據實際的《採購申請單》選擇採購時間和採購方式。
第二點：採購週期管理
關於採購週期，我司目前是按習慣操作，有很大的隨意性，還沒有一個成文的採購週期方面的文件規定，這一點有待加強。編制規範細緻的《採購週期表》，
優點多多：
①不僅可以規範日常採購作業，還可以防止由於相關人員變動造成的盲目性採購；
②加強採購物料的準時率的管理，給供應商套上準時交貨的緊箍咒；
③還可以提高車間的生產的生產效率，減少扯皮現象；
④更可以為前方的銷售人員提供堅強的後援支持，滿足客户及時交貨的要求，從而提高銷售量，以此提高企業信譽和品牌影響力，創造更多的利潤！時間不會因採購物料不到位而延期。採購部年終總結報告我們還要把編制規範的採購週期表告之相關部門，讓他們知道並儘可能的執行起來，這樣會更容易實現確認的出貨。
第三點：安全庫存管理
目前我們塞爾公司和英峯公司安全庫存方面的已經開始做了，倉庫人員及採購人員都有這面的基本意識。不過bbq事業部的人員對採購週期和安全庫存方面的觀念比較差，老是會出現這樣的現象：急着向採購人員要東西，採購人員採購辦不到，bbq的人：吵，採購到的東西又不用了，採購人員看到心情不舒服：吵。
年度規劃
①高生產效率，防止車間停工斷料造成浪費；
②對供應商突發不能交貨具有很好的應急能力；
③保證客户及時交貨的要求；
按照我們xx我們xx企業創造更多的淨利潤！
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