星期二雨
今日放學前，老師佈置了一個特殊的作業：泡豆子。晚上，我做完作業，從廚櫃裡找出了兩顆黃豆，把它們放進了一個盛滿水的小碟子裡。看著水靈靈的黃豆，我想：不就是泡豆子嘛，簡單，今日泡上明天準能發芽！
星期三陰
今日的作業已經在學校裡完成了，放學回家後，我把書包一扔就去看豆子。“豆子一定都發芽了。”我這樣想著。可是眼前的一幕讓我太失望了，豆子好像無動於衷，一點變化也沒有。我用手按了按豆子，還是硬生生的，真沒勁。
星期四雨
“一定要發芽，一定要發芽……”我嘟嚷著來到窗邊，“啊！又不發芽！都兩天了！真是不爭氣的豆子！”我生氣地叫了起來，一陣風吹來，我不禁打了個冷戰，突然，我想：是不是因為太冷了豆子才不發芽呢？還是把豆子放到溫暖的廚房裡吧！
星期五雨
今日晚上，我抱著最後一點點希望來到廚房看豆子，讓我高興的事終於發生了。“長出來了！長出來了！我泡的豆子長出來了！”剛長出的小芽還不到半釐米，白白的，像一條小尾巴。我想：要泡個豆子……太不容易了！
這星期，老師給我們佈置了一個作業——泡豆子。我一回家就做了一個實驗，讓我來告訴你吧！
早上，我向大媽媽要來了一些綠豆，接著從衛生間里弄來了一點水，倒進一個杯子裡，再把那些綠豆放時有水的杯子裡。我在旁邊站了好長一段時間，一直死死地盯著綠豆，看它有沒有什麼動靜。我一直站了一個小時，還不見有什麼好靜。我等得不耐煩了就去看書了。晚上，我一吃完飯就跑去看我的綠豆，呀！綠豆發芽啦！看起來像蝌蚪的尾巴。
第二天，我起床再去看，發現豆子變小了，可芽卻變長了，這是為什麼呢？我跑去問大媽媽，這是為什麼？大媽媽告訴我說：“綠豆就像是媽媽，芽像是她的寶寶，媽媽要給寶寶營養，所以就變小了。”原來是這樣的啊！
大自然多麼神奇啊！我愛科學，我愛大自然！
9月21日 星期三 多雲
前幾天，老師叫我們觀察泡豆芽，於是，我挑選了上等的豆子泡在水裡進行觀察。
剛把豆子放進水裡一會兒時間，小豆子開始吐出像珍珠一樣的泡泡，哦，原來小豆子開始吸收水分了。又過了一會，它們就皺起了眉頭，一個小時後，才逐漸變平，豆子變得十分飽滿。
9月23日星期五 晴到多雲
兩天過去了，豆子的外皮都掉光了，彷彿脫下了一件衣服，它摸起來十分舒服，咦，豆子身上怎麼有一個隆起的部分？經過我的觀察，才知道是個快要破皮而出的小嫩芽哪！
9月24日 星期六 晴
今天早上，我很早就去觀察，發現豆粒一夜之間長出了嫩芽，那又尖又細的芽兒是嫩黃的，是彎曲的。我用手小心翼翼地把小豆粒掰開，才發現裡面有兩個橢圓形的小圓片，兩個小圓片緊緊地夾住嫩芽，使它健壯成長。
3月9日 星期六 天氣：陰
今天早上我找了一些黃豆，放在了一個大碗裡，又倒了一些水，水沒過了黃豆。
過了一會兒，我發現泡在水裡的黃豆的皮皺巴巴的，沒有之前光滑了。有三粒黃豆豎著裂開了一條縫。
中午我發現黃豆比原先大一圈兒了，皺巴巴的皮也沒有了。我把泡豆子的水換了。那三粒裂開縫的黃豆比別的黃豆更大。晚上我一看，泡完的黃豆和沒泡的黃豆一比，發現泡完的都快是沒泡的二倍了。可還沒冒出芽，我看都能打豆漿了。
3月10日 星期日 天氣：晴
早上起來一看，黃豆已經比沒泡的大二倍了。現在我才知道，之前黃豆的皮皺巴巴的是因為那是水泡的，皮比之前大一圈了。而現在黃豆也變大了，所以“衣服”還在，但看不清楚了。那三粒裂開縫的黃豆，我一摸，它就兩半了。黃豆芽馬上就要鑽出來了。我想：“衣服”也一定會脫落吧！
我們都見過綠豆。今天，我要去做一個實驗，你們想知道嗎？那就跟我來吧。
早上起來，我拿了一點綠豆，放進杯子裡，然後，我又往杯子裡倒了一點水，我正在等待的時候，媽媽叫了一聲：“女兒學習去了。”我只好去學習了，在學習的過程中，我一直惦念著小綠豆，它會不會出什麼事了，我心裡很不安穩，學完以後，我就迫不及待地趕回家，到了家後，我趕緊往廚房間跑去。咦？豆子怎麼還沒發芽？怎麼紋絲不動地躺在杯子裡？我只好耐心地等待，可時間卻不等人，一會兒到了中午，我就去吃中飯了，中午我去觀察的時候，發現抽出了一條小芽，真像蝌蚪的尾巴。
第二天，我去觀察的時候，綠豆抽出了一條條長長的枝條，像少女的長髮，但是，我發現綠豆怎麼變剩了一層皮？原先還是大大的，我疑惑不解地去問媽媽，媽媽說：“豆芽就像自己的孩子一樣，把所有的營養都給了豆子。豆子抽出了越來越多的枝條，我興奮地手舞足蹈。媽媽叫我去做作業了，我就去了。
綠豆，”你“真是一個偉大的母親。大自然裡藏著許多奧祕，大自然你真是一位神奇的魔術師。
昨天早上，我一起床就像一支箭一樣衝進廚房泡豆子。只見我將杯子裝滿了水，撒了四五顆小豆子，小豆子在水裡跳著優美的舞蹈，在杯子中暢遊著，他們的身子是多麼光滑。
中午，我去瞧了瞧，豆子娃娃就成了豆子老頭兒，臉上滿是皺紋，沒有像大胖娃娃的身子光滑無比。
下午放學，我的心咚咚直跳，三步並做兩步地回到家，驚喜的發現買豆子發芽了！發芽的豆子猶如一個逗號，真可愛！昨天的衣服顯然已經不合身了，瞧！它們都露出了白白胖胖的大肚皮。我小心翼翼的捧起豆子兒，芽兒軟軟的，滑滑的，讓人感覺十分得舒服。
有一個清晨，我醒來，急忙跑去看我的小豆子，發現它的莖已經長的很長了。我尖叫起來，簡直太驚人啦！最長的莖兒竟然有2釐米長了，頂端也變成了炫目的紫紅色，我突然覺得平時吃的豆子一下子也變的陌生了，普通的豆子竟然能有這般的變化，我驚呆了。久久地凝視著杯中的小豆子，期待著它們的長大。
以下是為大家整理的國小觀察日記500字：泡豆子的文章，希望大家能夠喜歡！更多日記資源請搜尋日記頻道與你分享！
聽說把豆泡在水裡會長出芽來，我半信半疑。不過，我想做個試驗。
放學後，我回到家做完作業，就開始做起試驗來。我先抓了一把黃豆，把它放進杯子裡，再裝上滿滿的水。黃豆浸在水裡，我一下子就去看，看豆子舒舒服服地在水裡睡大覺呢！什麼變化也沒有。
第二天我早早起了床，穿好衣服就迫不及待地跑到了桌子旁，發現黃豆個個像似喝足吃飽了的胖娃娃，個子都長大了，身子變軟了。可還是沒看見芽，我心想：黃豆都被水浸“軟”了，能長出芽才怪呢。
放學了，我急衝衝地跑回家，觀察黃豆的變化。我看見有些胖胖的黃豆身上裂開了，有的黃豆已經露出了芽。
眼見為實，我終於相信了。
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