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食品生產加工企業安全隱患自查報告

欄目: 自查自糾報告 / 發佈於: / 人氣:1.9W

從最初組織生產開始,我公司一直嚴格遵照食品安全法的要求,步步為營,堅實走好發展的每一步。本公司的產品質量一直很有保障,沒有出現過什麼質量事故

食品生產加工企業安全隱患自查報告

長期以來,我公司嚴格按照食品生產加工企業落實質量安全主體責任的要求,我公司成立了質量安全管理小組,按照各自的分工,從企業資質變化情況,採購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、標註標識情況、銷售台賬記錄情況等10個方面,逐條進行自查。根據企業自查情況,企業感覺各方面做的尚可,基本符合食品安全的要求。對於稍有差次的,及時做了整改。現階段,企業基本能做到系統管理,按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將企業目前能達到的情況彙報如下:

一、企業資質情況:企業名稱為四川新良農業有限責任公司,廠址是廣元市利州區大石鎮大石工業園區內,生產許可證編號為:SC10651080200071,營業執照為:91510802314414185Q,各種證件全在有效期內。

二、採購進貨查驗落實情況:本廠主要採購的原料及食品添加劑等所有物品均從具有合法資格的企業購進,購進時索取了企業相關資質證明。在生產過程中使用的添加劑,嚴格遵照了GB2760的要求,並做了詳細的原輔材料驗證記錄及進貨台賬。

三、生產過程控制情況:我公司每天安排專人對產區進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衞生,杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施,每批產品生產前和生產結束後,均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衞生。工作服帽的整潔情況,班班檢查。工作人員更換專用工作服後,經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間,沒有人流物流交叉感染的現象。

四、出廠檢驗落實情況:我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱乾燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、PH計、超淨工作台、台式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備,具有檢驗輔助設備和化學試劑,實驗室測量比對情況均符合相關規定。檢驗人員獲取合格的檢驗資格證書。按照國家標準,對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗,將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查,對出廠的每批產品留樣,並進行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況:我公司生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進,並索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衞生法》的要求組織生產,未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。

六、表示標註情況:我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、淨含量、生產日期、產品標準代號,以及生產者的名稱、地址、聯繫方式、生產許可證編號和QS標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

七、銷售台賬記錄情況:我公司建立了銷售台賬,記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息,包括購貨者的名字,地址、銷貨場所等。

八、產品標準執行情況:企業積極並嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。

九、企業人員培訓、體檢情況:我公司所有和生產相關的人員均參加了體檢,取得食品從業許可證書(健康證),並定期參加企業組織的食品法律法規,食品安全知識、食品技術和知識培訓。

十、企業售後服務和產品安全預警和風險評估:我公司主要消費者都是回頭客,目前為止,還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本,並制定相應的處理制度、應對機制,確保一旦出現消費者投訴情況,能及時作出反應,力保消費者權益。

公司通過本次嚴格的自查工作後,我公司對社會慎重承諾:我公司將嚴格遵守國家相關的法律法規,保證產品質量符合國家質量標準要求,認真履行食品質量安全是我公司服務社會的準則,我公司將依法承擔公司產品的質量責任,積極配合有關管理部門進行對產品的質量監督、檢查和日常監管,主動接受政府職能部門、消費者及社會各界的監督。經過此次自查,我公司基本符合食品安全生產企業落實質量安全主體責任的要求,提高了質量安全意識,杜絕了質量安全隱患。在此基礎上,我公司建立了質量安全保證長效機制,為長期、持續地生產優質產品,打下了堅實基礎。

特此報告