——宋·范成大
梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。
日長籬落無人過，唯有蜻蜓蛺蝶飛。
今天，媽媽帶我去郊外的田野裏看油菜花，感受春天的氣息。
放眼望去，到處是黃澄澄的，金燦燦的，好像一片金色的海洋。風一吹，油菜花像娥娜多姿的仙女在風中搖擺。走進油菜田，金黃色的油菜花開滿了，一朵朵，一叢叢，一片片，挨挨擠擠的。我小心翼翼地捧起花朵，一陣淡淡的清香撲鼻而來，我情不自禁地摘了一朵，發現每朵小花都有四片花瓣，花蕊也是黃色的，用手輕輕一捏，手上沾滿了花粉。這些花有的像小傘一樣全部打開，露出嫩黃色的花蕊。有的含苞欲放，像害羞的小姑娘露出一點點笑臉。有的像米粒的花苞，葉子碧綠碧綠的，十分好看。花叢中幾隻蜜蜂在忙碌地飛來飛去，在花蕊中採着蜜呢。
春天的油菜花金燦燦的，漂亮極了！
——清·王文治
夜來春雨潤垂楊，春水新生不滿塘。
日暮平原風過處，菜花香雜豆花香。
清晨，我去油菜地裏玩，油菜花已經開了不少，遠遠望去彷彿一片金色的海洋，如果把眼前的景象看成是春天的作品，那春天可真是個厲害的大畫家。
走進油菜地裏，我不由得被眼前的美景給驚呆了，到處都是盛開的油菜花，漫山遍野，這兒一片那兒一團，看看這株快比我還高了，看看那株正在瘋狂的長着，一點也不示弱。走近細看，一株株油菜花長得細細長長的，青綠色的葉子排的整整齊齊，花朵嫩黃嫩黃的，有的油菜花全開了，小小的花瓣舒展開來，彎着腰好像正在説着悄悄話；有的油菜花剛開了一半，躲藏在綠葉間，像一個害羞的小姑娘；有的油菜花含苞待放，掛在油菜杆上，似乎在向人們招手。
一陣微風吹來，迷人的芳香撲鼻而來，令人心曠神怡。忽然我覺得自己彷彿就是一朵油菜花，穿着金黃色的衣裳，站在陽光裏，風一吹，我就翩翩起舞，在空中隨風擺動，不光是我一朵，整片整片的油菜花都在舞蹈，蜜蜂、小鳥都在鼓掌呢，所有的油菜花都在對我笑，為我高興，為我驕傲……
過了一會兒，我才想起我不是油菜花，而是在賞油菜花！我愛家鄉的油菜花，愛它的清新自然、美麗動人！
——唐·齊己
吳王廟側有高房，簾影南軒日正長。
吹苑野風桃葉碧，壓畦春露菜花黃。
懸燈向後惟冥默，憑案前頭即渺茫。
知有虎溪歸夢切，寺門鬆折社僧亡。
在我家窗台上的花瓶中，有束油菜花，是媽媽上星期去舅舅家的小菜地裏掐的，放在塑料袋裏，帶回來準備吃。過了幾天，沒想到塑料袋裏的油菜竟然自己開花了，媽媽就把油菜花放在花瓶裏養，油菜花的生命力可真強啊！
油菜的花朵非常小，是金黃色的，每朵有四片花瓣，花瓣中間有五個花絲、花葯，花莖又長又粗，一根莖上能長二十朵左右的小黃花，這些小黃花聚在一起，外層是正在盛開的燦爛花朵，中間是半開的花，裏層是沒開放的綠色花苞，花朵們聚在一起象在開會一樣。散發着沁人的香味。
媽媽説油菜渾身是寶。花兒與葉子都可以吃，花朵結出的種子還可以榨成菜籽油。
油菜花給我們家增添了春的氣息，花的香氣。
——唐·温庭筠
東郊和氣新，芳靄遠如塵。
客舍停疲馬，僧牆畫故人。
沃田桑景晚，平野菜花春。
更想嚴家瀨，微風蕩白蘋。
——元·陸文圭
試檢春光，都不在、槿籬茅屋。
荒城外、牯眠衰草，鴉啼枯木。
黃染菜花無意緒，青描柳葉渾粗俗。
憶繁華、不似少年遊，傷心目。
棠塢錦，梨園玉。燕衣舞，鶯簧曲。
豔陽天、輸與午橋金谷。
行處綺羅香不斷，歸時弦管聲相逐。
怕夕陽、影散近黃昏，燒銀燭。
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