正月十五元宵節湯圓為何又叫元宵

每年在元宵節都是我國很盛大的一個節日，在元宵節有很多的習俗，其中有一些習俗全國全種有所不同，但是國全非常統一的一個習俗就是吃元宵，全國各地都會在元宵節吃元宵，那在吃元宵這個習俗是從何而來的呢?下面小編為大家收集整理了“正月十五元宵節湯圓為何又叫元宵”，歡迎閲讀與借鑑!

湯圓為何又叫元宵

關於吃元宵這個習俗還要從西漢時的大才子文學家東方朔説起，這是一個很美麗的傳説，東方朔為人非常的有才華，而且説話方面也很是幽默，按現在的話説擁有脱口秀演員一樣的好口才，因為他的才能和風趣深得皇帝的喜愛，傳説在一個冬天東方朔到御花園裏要折幾枝梅花，用來獻給皇帝，想討皇上的龍顏一笑，很巧的是他到御花園正好到一個宮女要跳井自盡，東方朔肯定不能見死不救啊，原來這個小宮女叫元宵，她因為進宮之後不允許和家人相見，更不能給父母儘儘孝道，宮女元宵越想越鬱悶，一時想不開就要自尋短見，東方朔為了勸説這個宮女元宵，就答應她幫她想辦法見一見家人。

過了兩天之後，東方朔就喬裝在城中擺攤算卦，然後所有找他算卦的人都會抽到一個“正月十六火焚身”的籤語，然後在城中這件事情就傳開了，大家都來求東方朔，問他有什麼方法可以化解，東方朔就説：正月十三傍晚，天上的火神會命一個紅衣仙女作為使者來火燒長安城，你們應該想辦法讓當今皇上知道些事，我把歇後語給你們寫下來，然後東方朔轉身就走了。

後來當地官員層層上報，皇帝真的知道了此事，皇帝看歇後語中寫道：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜。”皇帝心中很害怕，就找來了東方朔，東方朔説火神最愛吃湯圓，宮女元宵不是總給陛下您做湯圓嗎?您讓元宵在十五晚上多做些湯圓，然後您在親自己焚香為火神上供，在讓長安城中的所有人都如此去做。然後讓家家户户都掛燈，放煙花，在讓城外的百姓都進城看燈，這樣擺出滿城大火的假象，這樣就可以瞞天過海了。

就這樣正月十五的晚上，城裏非常的熱鬧，元宵的父母親人因此進城和元宵團聚了，正月十五晚上安然無恙，平安無事。於是皇帝就下旨每年的正月十五都要做湯圓供奉火神，因元宵姑娘做的湯圓好，火神愛吃，所以就把湯圓叫元宵了，也把這天叫元宵節。

元宵和湯圓的區別

口味的區別

湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裏放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油的人士選用。

元宵：最大特點就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

餡料的區別

湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在人們的口味越來越挑剔了，為了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。

元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。

製作工藝的區別

湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯米麪和好，醒透;然後做餡兒，餡兒裏的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散着，也可以揉成小球兒;最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裏面，揉成球兒就可以了。

元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯米麪的大笸籮裏來回搖(現在是用機器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。

口感的區別

湯圓：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。

元宵：表皮兒光滑、口感細膩，由於餡兒裏水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。