網站首頁 個人文檔 個人總結 工作總結 述職報告 心得體會 演講稿 講話致辭 實用文 教學資源 企業文化 公文 論文

2020年度銷售工作總結匯報

欄目: 彙報材料 / 發佈於: / 人氣:2.83W

2020年度銷售工作總結匯報

關於銷售的年終工作總結怎麼寫?工作總結就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究,並分析成績的不足,從而得出引以為戒的經驗。下面是小編為大家帶來的2020年度銷售工作總結彙報範文五篇,歡迎大家查閲!

2020銷售年終工作總結1

在公司工作了很多年了,從一個小小的業務員走到現在公司銷售經理的位置,付出了多少努力和汗水,也許只有我自己知道了。不過我可以説,我付出的努力是常人的幾倍,我才在自己的工作崗位上取得了一定的成功。

這一年走過來,酸甜中夾雜着汗水,努力和付出就會有回報,對我來説,在過去的一年取得的成績還是很不錯的,我覺得自己做的還是很好的。

自己20_年銷售工作,在公司經營工作領導魏總的帶領和幫助下,加之全組成員的鼎力協助,自己立足本職工作,恪盡職守,兢兢業業,任勞任怨,截止20_年_月_日,20_年完成銷售額1300000元,起額完成全年銷售任務的60%,貨款回籠率為80%,銷售單價比去年下降了10%,銷售額和貨款回籠率比去年同期下降了12%和16%。現將全年來從事銷售工作的心得和感受總結如下:

一、切實落實崗位職責,認真履行本職工作

作為一名銷售經理,自己的崗位職責是:

1、千方百計完成區域銷售任務並及時催回貨款。

2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求。

3、負責嚴格執行產品的出庫手續。

4、積極廣泛收集市場信息並及時整理上報領導。

5、嚴格遵守廠規廠紀及各項規章制度。

崗位職責是職工的工作要求,也是衡量銷售經理工作好壞的標準,自己始終以崗位職責為行動標準,從工作中的一點一滴做起,嚴格按照職責中的條款要求自己的行為,在業務工作中,首先自己能從產品知識入手,在瞭解技術知識的同時認真分析市場信息並適時制定營銷方案,其次自己經常同其它銷售經理勤溝通、勤交流,分析市場情況、存在問題及應對方案,以求共同提高。在日常的事務工作中,自己能積極着手,在確保工作質量的前提下按時完成任務。

總之,通過實踐證明作為銷售經理技能和業績至關重要,是檢驗銷售經理工作得失的標準。今年由於舉辦奧運會四個月限產的影響,加之自己對市場的瞬息萬變應對辦法不多而導致業績欠佳。

二、明確客户需求,主動積極,力求保質保量按時供貨

工作中自己時刻明白銷售經理必須有明確的目地,一方面積極瞭解客户的意圖及需要達到的標準、要求,力爭及早準備,在客户要求的期限內供貨,另一方面要積極和客户溝通及時瞭解客户還款能力,考慮並補充完善。

三、正確對待客户投訴並及時、妥善解決

銷售是一種長期循序漸進的工作,而產品缺陷普遍存在,所以銷售經理應正確對待客户投訴,視客户投訴如產品銷售同等重要甚至有過之而無不及,同時須慎重處理。自己在產品銷售的過程中,嚴格按照公訃制定銷售服務承諾執行,在接到客户投訴時,首先應認真做好客户投訴記錄並口頭做出承諾,其次應及時彙報領導及相關部門,在接到領導的指示後會同相關部門人員制訂應對方案,同時應及時與客户溝通使客户對處理方案感到滿意。

四、認真學習我廠產品及相關產品知識,依據客户需求確定代理的產品品種

熟悉產品知識是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產品知識的學習,對公司生產的塗料產品的用途、性能、參數基本能做到有問能答、必答,對相關部分產品基本能掌握用途、價格和施工要求。

五、塗料產品市場分析

塗料產品銷售區域大、故市場潛力巨大。現就塗料銷售的市場分析如下:

1、市場需求分析:塗料應用雖然市場潛力巨大,但北京區域多數塗料廠競爭己到白熱化地步,再加之奧運會過後會有段因_搶建項目在新一年形成空白,再加上有些塗料銷售己直接威脅到我們己佔的市場份額,雖然我們有良好的信譽和優良品質,但在價格和銷售手段上不佔優勢,銷售任務的加30%,銷售經理的日子並不好過;

可是我們也要看到今年取得三合一認證,為明年打拼多了份保障,如果上三版市場,資金得到充分的支持,還是有希望取得好銷售業績的,關鍵是公司給銷售經理更大更有力的支持和鼓舞。

2、競爭對手及價格分析:這幾年通過自己對塗料市場的瞭解,塗料生產廠家有二類:一類進口和合資品牌如杜邦、上海開林、上海國際、海虹等,此類企業有較強實力,同時銷售價格下調,有的銷售價格同我公司基本相同,所以已形成規模銷售;

另一類是和我公司生產產品相等,此類企業銷售價格較低。

六、20_年銷售經理工作設想

總結一年來的工作,自己的工作仍存在很多問題和不足,在工作方法和技巧上有待於向其他銷售經理和同行學習,2020年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短,重點做好以下幾個方面的工作:

1、依據20_年區域銷售情況和市場變化,自己計劃將工作重點放在鋼構廠供貨渠道上,一是主要做好原有的鋼構廠供貨工作,挑選幾個用量較大且經濟條件好的做為重點;

二是發展好新的大客户,三是在某些區域採用代理的形式,讓利給代理商以展開銷售工作。

2、20_年首先要積極追要往年的欠款,並想辦法將欠款及時收回,及時向領導彙報,取得公司的支持。

3、20_年自己計劃更加積極蒐集市場信息並及時聯繫,力爭參加招標形成規模銷售。

七、對銷售管理辦法的幾點建議

1、20_年銷售管理辦法應條款明確、言簡意賅,明確業務員的區域、任務、費用、考核、獎勵,對模凌兩可的條款予以刪除,年底對銷售經理考核後按辦法如數兑現。

2、20_年應在公司、銷售經理共同協商並感到滿意的前提下認真修訂規範統一的銷售管理辦法,使其適應範圍廣且因地制宜,每年根據市場變化只需調整出廠價格。

3、20_年應在情況允許的前提下對銷售經理鬆散管理,解除固定八小時工作制,採用定期彙報總結的形式,銷售經理每週到公司1-2天辦理事務,如出差應向領導彙報目的地及返回時間,在接領導通知後按時到公司,以便讓銷售經理有充足的時間進行銷售策劃。

4、考慮銷售經理實際情況合理讓銷售經理負擔運費,小包裝費,資金佔用費,減免補償因公司產品質量等原因銷售經理產生的費用和損失。

在以後的歲月裏,我的工作一定會越來越努力的,儘量不會出現任何的差錯,這對我是必須要要求的,我對自己的要求是最嚴格的,一定要做到為公司的事業盡出自己的努力!

希望公司在新的一年能夠繼續發展下去,將公司的業績提高上去,是公司的未來更加的美好!

2020銷售年終工作總結2

作為銷售,這一年來,我完成了公司給到了銷售任務,自身也是有積累了一些工作的經驗,對於銷售工作有了更多的理解,現在就我這一年的汽車銷售工作做下總結。

一、銷售工作

在這一年的汽車銷售工作當中,我是按照公司的汽車銷售要求,每月去完成既定的一個汽車銷售任務,達成了年度的汽車銷售業績,回顧過去的汽車銷售工作,發現這一年來的汽車銷售大環境是比較不錯的,很多人都願意購置一台汽車,比起之前,購買的能力和意願也更加的強烈,這也是給我的汽車銷售工作提供了便利,讓我能更好的去完成目標汽車銷售,特別是活動的開展,更是讓我的汽車銷售有了一個突破,和去年相比,更加的優秀。在工作當中,我也是發現一些車型是客户特別喜歡的,我也是根據客户的需求去重點的推薦,同時也是在和客户的溝通中,瞭解到更多一些客户的想法,讓我做汽車銷售工作做得更加的順暢。

二、學習進步

在工作之餘,我也是積極的學習,瞭解我們公司的車型,今年又是有新款的車上架,我也是在培訓中瞭解汽車,讓我能更好的去和客户溝通,去推薦,除了產品的一個培訓學習,我也是會對我的工作進行總結,一些好的方法保留下來,一些需要改進的就通過學習來實踐來改進,讓自己的銷售技巧更加的豐富,面對不同的客户,也是有不同的溝通方式和技巧,讓他們感受到我是真心想幫助他們解決難題的,而不是像一些銷售,看到客户一進門就推銷起產品,完全沒考慮客户的感受,那樣是很不可取的。除了學習銷售的技巧,我也是研究起心理學,我知道,要了解客户的心理,知道客户想什麼,那麼更是容易去用更好的方式去打動客户,去把汽車銷售給客户。通過學習,我也是有了一個更大的進步,下半年的銷售就明顯的比上半年好了很多,當然環境也是有一些影響,不過我覺得我在接下來的明年還是要繼續的學習,繼續的加強自己的銷售能力。

在一年的汽車銷售中,我也是發現自己有一些不足的地方,像快要達成意向的客户,有時候會過於着急要達成,所以會給客户造成一點不好的印象,而因此我也是損失了幾單,這也是給了我深刻的教訓,雖然現在有改善,不過還是要繼續的去改進,作為銷售不能着急,必須耐心的去把客户拿下。來年我要繼續的加油,耐心的把汽車銷售給更多的客户。

2020銷售年終工作總結3

這一年,我們部門的成績相對而言算是可觀的,但是也總有一段時間會比較的低落,仔細思考下來,這也是可以理解的。我們做銷售,必定會遇到一些瓶頸期,但是我們部門的每位同事也是非常的努力,這些我都看在眼裏。作為銷售部的經理,這一年我見證了部門同事太多太多的成長,也感受到了自己的壓力在一步步的變重。但是這些都是題外話,總之要把業績搞上去才是最首要的。而其他的一些小缺陷都是可以及時調整的,所以這一年我們部門的工作相對而言還是很不錯的。我在此為我們銷售部門一年的工作做一次總結。

首先,我們部門每位同事今年的形象外貌就發生了極大的改變。我一步步看着大家變得認真,變得更努力了。我有一次問我們部門的一個小夥伴,問他為什麼突然之間態度轉變這麼大,他笑着説,“生活嘛,還是努努力。”生活對於我們每個人來説本就不易,我們銷售人員,每個月的工作是和我們業績掛鈎的,我相信每個來做銷售工作的人都是想賺錢的,如果不想賺錢,那麼做銷售工作也沒有太大的意義。

而只有想賺錢了,我們的激情才會提上去,大家的業績也只能做起來。所以我也想出了一個辦法,就是每個月都出一條橫幅,鼓勵大家加油賺錢,為自己的家庭,為自己的物質生活不斷努力。這雖然説起來非常的俗氣,但是我們每個人又何嘗不是生活在俗世之中呢?把所有的煩擾通通拋開,真實的面對生活就夠了。所以,這一年,大家也漸漸地糾正了自己的態度,而我作為大家的領導人,自然也應該作出一些改變了。

銷售的業績今年前幾個月並沒有太大的成績,我也為此很苦惱,後來想一想,其實業績提不上的主要原因,或許就是公司同事們的熱情不高,所以我通過向上級申請,阻止了幾次户外團建,這幾次團建的作用非常大,大家沒經歷一次團建,部門之間就更加團結了,業績也蹭蹭蹭的往上漲,這讓我看到了希望。接下來的接個月,我們部門的業績就一直維持在一個穩定的水平,甚至直到這個月,我們的業績還保持着一個好的狀態。這是一件讓人感到很欣慰的事情。雖然這一年就要過完了,但是我們接下來的將會又是一個全新的挑戰。我們銷售部門也會做好準備,應對這次戰爭,我們一定會拿下最後的旗幟,凱旋而歸!

2020銷售年終工作總結4

自己從20_年起開始從事銷售工作,三年來在廠經營工作領導的帶領和幫助下,加之全科職工的鼎力協助,自己立足本職工作,恪盡職守,兢兢業業,任勞任怨,截止_年_月_日,_年完成銷售額145225元,完成全年銷售任務的38%,貨款回籠率為52%,銷售單價比去年下降了13%,銷售額和貨款回籠率比去年同期下降了55%和32%。現將三年來從事銷售工作的心得和感受總結如下:

一、切實落實崗位職責,認真履行本職工作

作為一名銷售業務員,自己的崗位職責是:

1、千方百計完成區域銷售任務並及時催回貨款;

2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求;

3、負責嚴格執行產品的出庫手續;

4、積極廣泛收集市場信息並及時整理上報領導;

5、嚴格遵守廠規廠紀及各項規章制度;

6、對工作具有較高的敬業精神和高度的主人翁責任感;

7、完成領導交辦的其它工作。

崗位職責是職工的工作要求,也是衡量職工工作好壞的標準,自己在從事業務工作以來,始終以崗位職責為行動標準,從工作中的一點一滴做起,嚴格按照職責中的條款要求自己的行為,幾年來,在業務工作中,首先自己能從產品知識入手,在瞭解技術知識的同時認真分析市場信息並適時制定營銷方案,其次自己經常同其他區域業務員勤溝通、勤交流,分析市場情況、存在問題及應對方案,以求共同提高。在日常的事務工作中,自己在接到領導安排的任務後,積極着手,在確保工作質量的前提下按時完成任務。

總之,通過幾年的實踐證明作為業務員業務技能和業績至關重要,是檢驗業務員工作得失的標準。今年由於陝北系統內電網檢查驗收迫使工程停止及農電系統資金不到位,加之自己業務知識欠缺、業務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業績欠佳。

二、明確任務,主動積極,力求保質保量按時完成

工作中自己時刻明白只存在上下級關係,無論是份內、份外工作都一視同仁,對領導安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢,在接受任務時,一方面積極瞭解領導意圖及需要達到的標準、要求,力爭在要求的期限內提前完成,另一方面要積極考慮並補充完善。

例如:

1、今年九月份,蒲城分廠由於承租人中止租賃協議並停產,廠內堆積硅石估計約80噸、重晶石20噸,而承租人已離開,出於安全方面的考慮,領導指示儘快運回分廠所存材料,接到任務後當天下午聯繫車輛並談定運價,第二天便跟隨車到蒲城分廠,按原計劃三輛車分二次運輸,在裝車的過程中,由於估計重量不準,三輛車裝車結束後,約剩10噸左右,自己及時彙報領導並徵得同意後從當地僱用兩輛三輪車以同等的運價將剩餘材料於當日運回,這樣既節約了時間,又降低了費用。

2、今年八月下旬,到陝北出差,恰逢神東電力多種產業有限公司材料招標,此次招標涉及以後材料的採購,事關重大,自己瞭解詳細情況後及時彙報領導並儘快寄來有關資料,自己深知,此次招投標對我廠及自己至關重要,而自己因未參加過正式的招投標會而感到無從下手,於是自己深思熟慮後便從材料採購單位的涉及招標的相關部門入手,蒐集相關投標企業的詳細情況及產品供貨價格以為招標鋪路,通過自己的不懈努力,在招標的過程中順利通過資質審定、商務答辯和技術答辯,終於功夫不負有心人,最後我廠生產的YH5WS-17/50型氧化鋅避雷器在此次招投標中中標,這樣為產品以後的銷售奠定了堅定的基礎。

三、正確對待客户投訴並及時、妥善解決

銷售是一種長期循序漸進的工作,而產品缺陷普遍存在,所以業務員應正確對待客户投訴,視客户投訴如產品銷售同等重要甚至有過之而無不及,同時須慎重處理。自己在產品銷售的過程中,嚴格按照廠制定銷售服務承諾執行,在接到客户投訴時,首先應認真做好客户投訴記錄並口頭做出承諾,其次應及時彙報領導及相關部門,在接到領導的指示後會同相關部門人員制訂應對方案,同時應及時與客户溝通使客户對處理方案感到滿意。

四、認真學習我廠產品及相關產品知識,依據客户需求確定可代理的產品品種

熟悉產品知識是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產品知識的學習,對廠生產的產品的用途、性能、參數基本能做到有問能答、必答,對相關部分產品基本能掌握用途、安裝。

依據廠總體安排代理產品,通過自己對陝北區域的瞭解,代理的品種分為二類:一是技術含量高、附加值大的產品,如35KV避雷器、35熔斷器及限流式熔斷器等,此類產品售後服務存在問題;二是10KV線路用鐵附件、金具、包弓、橫擔等,此類產品用量大,但附加值低、生產廠家多導致銷售難度較大。

五、電氣產品市場分析

陝北區域大、但電網建設相對落後,隨着電網改造的深入,生產廠家都將銷售目標對向西部落後地區,同時導致市場不斷被細化,競爭日益激烈。陝北區域電力單位多屬農電系統,經過幾年的農網改造建設,由於資金不到位僅完成改任務造的40%,故區域市場潛力巨大。現就陝北區域的市場分析如下:

(一)市場需求分析

陝北區域雖然市場潛力巨大,但延安區域多數縣局隸屬省農電系統,材料採購由省招標局統一組織招標並配送,榆林供電局歸省農電局管理,但材料採購歸省招標局統一招標,其採購模式為由該局推薦生產廠家上報省招標局,由招標局確定入圍廠家,更深一步講,其採購決定權在省招標局,而我廠未在省招標局投標並中標,而榆林地區各縣局隸屬榆林供電局管理,故要在榆林供電局及各縣局形成規模銷售確有困難且須在省招標局狠下功夫。根據現在蒐集的信息來看,榆林供電局是否繼續電網改造取決於省農電局撥款,原因在於這幾年的改造所需資金由省農電局擔保以資產抵壓貸款,依該局現狀現已無力歸還貸款利息,據該局內部有關人員分析,榆林地區的電網改造有可能停止。

(二)競爭對手及價格分析

這幾年通過自己對區域的瞭解,陝北區域的電氣生產廠家有二類:一類是西瓷廠(分廠)、神電、交大、銅川榮鑫等,此類企業進入陝北市場較早且有較強實力,同時又是省招標局入圍企業,其銷售價格同我廠基本相同,所以已形成規模銷售;另一類是河北保定市避雷器廠等,此類企業進入陝北市場晚但銷售價格較低,YH5WS-17/50型避雷器銷售價格僅為80元/支、PRW7-10/100銷售價格為60元/支,此類企業基本佔領了代銷領域。

六、20_年區域工作設想

總結一年來的工作,自己的工作仍存在很多問題和不足,在工作方法和技巧上有待於向其他業務員和同行學習,06年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短,重點做好以下幾個方面的工作:

(一)依據_年區域銷售情況和市場變化,自己計劃將工作重點放在延安區域,一是主要做好各縣局自購工作,挑選幾個用量較大且經濟條件好的縣局如:延川電力局、延長電力局做為重點,同時延安供電局已改造結束三年之久,應做其所屬的二縣一區自購工作;二是做好延長油礦的電氣材料採購,三是在延安區域採用代理的形式,讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。

(二)針對榆林地區縣局無權力採購的狀況,計劃對榆林供電局繼續工作不能鬆懈,在及時得到確切消息後做到有的放矢,同進應及時向領導彙報該局情況以便做省招標局工作。同時計劃在大柳塔尋找有實力、關係的代理商,主要做神華集團神東煤炭有限公司的工作,以擴大銷售渠道。

(三)對甘肅已形成銷售的永登電力局、張掖電力局因_年農網改造暫停基本無用量,_年計劃積極蒐集市場信息並及時聯繫,力爭參加招標形成規模銷售。

(四)為積極配合代理銷售,自己計劃在確定產品品種後努力學習代理產品知識及性能、用途,以利代理產品迅速走入市場並形成銷售。

(五)自己在搞好業務的同時計劃認真學習業務知識、技能及銷售實戰來完善自己的理論知識,力求不斷提高自己的綜合素質,為企業的再發展奠定人力資源基礎。

(六)為確保完成全年銷售任務,自己平時就積極蒐集信息並及時彙總,力爭在新區域開發市場,以擴大產品市場佔有額。

七、對銷售管理辦法的幾點建議

(一)20_年銷售管理辦法應條款明確、言簡意賅,明確業務員的區域、任務、費用、考核、獎勵,對模凌兩可的條款予以刪除,年底對業務員考核後按辦法如數兑現。

(二)20_年應在廠、業務員共同協商並感到滿意的前提下認真修訂規範統一的銷售管理辦法,使其適應範圍廣且因地制宜,每年根據市場變化只需調整出廠價格。

(三)20_年應在情況允許的前提下對業務員鬆散管理,解除固定八小時工作制,採用定期彙報總結的形式,業務員可每週到廠1-2天辦理其他事務,如出差應向領導彙報目的地及返回時間,在接領導通知後按時到廠,以便讓業務員有充足的時間進行銷售策劃。

(四)由於區域市場萎縮、同行競爭激烈且價格下滑,_年領導應認真考察並綜合市場行情及業務員的信息反饋,制定出合乎廠情、市場行情的出廠價格,以激發業務員的銷售熱情。

2020銷售年終工作總結5

為了讓酒店更好的發展,讓我們能夠更好為客户服務,酒店銷售部做了如下的工作總結:

一、人員調整

酒店銷售部劃開前台等崗位,僅銷售人員上半年就有x名,是同規模酒店的x倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,並將人員減至x名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

二、渠道拓寬

銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學(教學案例,試卷,課件,教案)依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理後,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,並按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學(教學案例,試卷,課件,教案),二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。

三、房提獎勵

根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前台接待人員按高出協議公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元,升幅約為x%。

四、窗口形象

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間,及時解決了客人的各種疑難問題,並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的户籍登記等檢查並簽字,增強主管、領班的責任心。今年户籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來佔客房總收入的x%提高到x%,日創收為x元,日平均房價為x元;全年接待賓客x萬人次,接待外賓x萬人次。

五、投訴處理

銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本着“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前台接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待並處理賓客投訴約x起,為酒店減少經濟損失約x元,爭取了較多的酒店回頭客。

此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客户送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收x萬元,比上半年增額x萬元,增幅約為x%。

以改革為動力,抓好餐飲工作

1、績效掛鈎。

餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鈎的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為x萬元/月,工資總額控制為x萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鈎的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。

餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反後果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考核。

酒店要求餐廳的廚師每週或至少隔週創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜x餘種,其中,__等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。