每到春節吃餃子時，我都會想第一次包餃子的嘗試。
那一年，我好想是10歲吧，也是春節，我就站在桌子旁，看着媽媽把包好的餃子一個一個擺好來。一向什麼都很好奇的我也忍不住也出聲了：“媽媽，我也想包餃子。”“可以呀，”媽媽一邊對我説，一邊繼續包餃子，又説：“不過你得把手洗乾淨先，心心。”“好呀！”得到媽媽應許的我一蹦一跳地去洗手了。
我先按照媽媽的樣子，把餃子皮放在手心，然後拿出一點餡放在裏邊，再在邊邊沾一點水，再合起來，一個餃子就完成了。不過這個餃子也太奇怪了，它的肚子好像要爆開一樣，邊邊還有好多露了出來，看一下媽媽的餃子，一個個大小適中，均勻漂亮，哪像我的呀。看到自己辛辛苦苦的成果還那麼難看，我不免有些泄氣，嘟着小嘴對媽媽説：“我不做了，連做個餃子都那麼難！”媽媽看着這個“異類”，也是苦笑不得，不過還是耐心地對我説：“做什麼事不可能一帆風順，都要經歷許多過程。心心，這只是開始，你怎麼不多做幾個試試？其實你合餃子合的很好的，你放的餡再少點，放邊一點，你的餃子也可以很好看的。”“真的嗎？”我有點不相信地説道。“當然啦，媽媽什麼時候騙過心心了，對不對？”“那好吧，我再試試吧。”聽了媽媽的話，我抱着再一次嘗試的心態又開始做餃子。按照媽媽給我的指導，我終於包出了一個漂亮的餃子，有了一個餃子的樣，我包了更多，終於包出像媽媽包的餃子那麼漂亮，我興奮極了，那一頓，我吃的特香。
通過這一次包餃子的嘗試，我明白了一個重要的道理：做什麼事都不可以半途而廢，只要堅持不懈，持之以恆就一定會成功。
嘗試，詞典解釋指的是一種人的行為，活動和精神，這也是一個挑戰。但我認為，嘗試還有一個更特殊的含義，那就是做您從未做過的事情。
我記得上週日我上牀睡覺時，我發現父母不在家裏。我清楚地記得，我媽媽昨天給了我十元錢，但是當我摸摸口袋時，發現沒有錢了。我記得昨天晚上我買了零食。沒有早餐，我以為我會餓着肚子做作業。
突然我的眼睛睜開了，我在不遠的桌子上發現了兩個雞蛋。我想了一下，決定自己做飯。我打開冰箱，拿了一包方便麪。我要煮方便麪和煎蛋吃。
因為我以前從未做過飯，所以我感到有些緊張，但我更加興奮和期待。我先將水煮沸，然後打開方便麪袋，將調味品和麪條倒入鍋中，蓋上鍋蓋，然後去炒雞蛋。
我記得媽媽説過，做雞蛋時要注意熱量。如果火的大小不一，則大時會被擊打，小時會被半烤。因此，在煎雞蛋時請務必小心，不要分散注意力。我一直在想和做，所以我先往鍋裏倒了一些油，然後用不穩定的手倒了一些。幸運的是，我沒有打開燃氣灶，所以我倒了一些。我小心地打開閥門，突然有很多油跳出來。我迅速減少了火力，打了一個雞蛋，然後再次潑油。我急着又減少了火。一段時間後，將雞蛋的一側煎炸。我用鏟子把它翻了過來，另一面炸了一會兒。這時，雞蛋的香氣散發出來，黃色的鹹蛋終於被炸了。儘管鍋裏的雞蛋看起來不太好，但是當我和麪條混合時，我還是會津津有味地吃它們。畢竟，我是自己做的。
通過這次事件，我瞭解到我不能完全依靠他人，我可以自己做所有事情並嘗試。只有這樣，我才能取得意想不到的收穫。
嘗試，是有成功，有失敗，成功了，你會很高興，如果失敗了，也不要灰心，因為失敗乃成功之母。於是，我就上演了一場“張飛切土豆”的趣味好戲。
星期天中午，我寫完作業閒着沒事幹，便來到廚房。只見媽媽在廚房忙得不亦樂乎，根本沒時間理我。我心想：光站着不行，得引起媽媽的注意便故意咳嗽一聲，媽媽好象沒聽見。我又想出一個絕妙的主意：我從放筷子的櫃子裏拿了兩根筷子，用筷子敲打着鍋碗瓢盆，還哼着誰也聽不懂的歌。終於，媽媽發了話：“史思傑，我給你個任務，你願不願意幹？”“願意！恭敬不如從命！”我把已經憋了很久的嗓子清了清回答。“好，那你把這個洗乾淨的土豆切成手指粗的土豆條，好嗎？”“YES”我得意地發揮着我的英語水平。
説切就切。我放好案板，把土豆放在案板上，操起大刀，大聲説道：“看好了，我史師傅今天要把你切成土豆條，你可要乖一點喲！”這時，爸爸大步流星地走過來説：“豆子大的人也能切土豆？”這話音剛落，我心中的熊熊火焰被將近澆滅一半。我心想：你別太高興，看我等會兒呈出一盤土豆絲給你看！我把那舉得高高的刀對準土豆的“腦門”一揮，哪知土豆像個調皮的娃娃，滾到了一邊，害得我把案板上的一根葱給“了結”了。我不甘心，又用兩手舉起大刀往下揮，土豆又蹦到放在一旁泡着髒兮兮的碗的盆子裏。我生氣地想：“臭土豆，你看，我不切你個稀巴爛，就不吃飯！”説起就拿起土豆，洗都不洗，就切，媽媽開玩笑説：“史師傅的手藝可不太好喲！連個土豆也切不了。”邊説邊拿起土豆來，握住土豆的左邊，從土豆那圓滾滾的肚子上切下去，只見薄薄地土豆片層層疊到案板上，之後，媽媽“砰砰砰！”一根一根土豆條從雪亮的刀口下跳出來。
我看着媽媽這番表演，心服口服，看得眼珠子都要掉下來了。原來看起來容易的事，做起來倒挺難的喲！這次開小“眼界”之後才知道什麼叫“開動腦筋，靈活運用。”這真是一次有趣的嘗試/！
“不怕一試再試，就怕試都不試”。嘗試與我們的'生活密不可分，從“呱呱”下地的那一天起，嘗試走路、嘗試做飯等各種各樣的嘗試就一直陪伴着我們。
讓我最為難忘的一次嘗試是在週末，因為中午想自己做一次飯，於是就“自己動手，豐衣足食”了，那也不失為一種嘗試和鍛鍊。我先把米放進電飯煲裏，便開始大顯身手：首先要做的是最容易的炒青菜。先加油，青菜隨之而來， “譁——譁”的一聲，油在鍋裏跳舞了。我學着媽媽的樣子，左一鏟右一掀，還不時壓一下，鮮綠的青菜頓時被“壓”好了。咦？為什麼沒有香氣？哦，由原來連調味料都沒放。我立馬放了一大把鹽。過了一會兒，這道菜就上碟了。看着“佳作”出爐，我馬上嚐了一口，哎呀！怎麼這麼鹹呀！一定是鹽放多了，這東西還能入口？還是另想其它的吧。
連最普通的青菜也解決不了，更何況些難的，還是煎兩個蛋填飽肚皮吧。説做就做，我想剛才那樣，放好油後就把蛋打下去。蛋清周圍馬上凝結起一層薄薄的白色，蛋黃在中間安靜地躺着。我拿起鏟子小心翼翼地翻了蛋，用蛋清把蛋黃包住。為了不太鹹，這次將鹽和醬油的分量調到最少。我心想：這次不會再犯錯誤了吧？還得……正想着，一陣焦味把我“拉”回來，我連忙把蛋一翻，蛋糊了半面。沒辦法，只怪我三心二意了，煎蛋上桌了，我迫不及待地試味結果讓我哭笑不得——沒想到這蛋太淡，而且帶着焦氣。這是我才明白，平時媽媽做的美味可口的菜是多麼不容易呀！
在這漫長的人生道路上，只要你用勇於探索，勇於發現，並在試着做一些自己從未經歷的事，這就是嘗試。嘗試可能會成功，可能會失敗，但經歷這件事後，你一定會在人生的道路上走得更精彩！
高山收容每一塊巖石，不論其大小，所以雄壯無比；大海匯聚每一條小溪，不論其清濁，所以浩瀚無邊；我一直敢於嘗試，不論其難易，所以總能體會到各種各樣的心情。
國慶假期裏，爸爸給我帶回了一雙稀奇的鞋子——旱冰鞋。它的周圍似乎閃着金黃的耀眼的光芒，一直在誘惑我穿上它。爸爸叫我穿上試試，我興奮不已，立刻穿上它。我剛要站起來，就摔跤了，摔的我眼冒金星，哇哇大叫。我沒有放棄，抓住沙發，使勁要站起來。“終於站起來了！”我歡呼道，説完又啪啦噠滑倒了。我鼓着腮幫子脱了它，用力一擲，氣沖沖地走出去。
爸爸叫住我，語重心長地和我説了一些話。我緩緩朝旱冰鞋走去，鼓起勇氣，再一次穿上了它。我小心翼翼地站起來，慢慢的向前走，一個不小心，還是倒栽葱般的摔了下去。我再一次站了起來，這回我緊抓沙發，慢慢的走過去，一步……三步……六步……慢慢的，我找到了感覺，輕輕放開沙發。起初，我還有點擔心，走久了也就放鬆了下來，那天我一直在練，也不知摔了多少回。終於，我能不依靠任何輔助溜一小段路了。我心理暗喜。
我興奮地跑出去，告訴奶奶我穿着旱冰鞋會走了。
奶奶看着我摔得青一塊紫一塊的，心疼的説：“下次找個人扶着你，老摔老摔的，多疼啊……”
“沒事的，我強壯的很吶！”
“你爸都和你説了些什麼啊？讓你摔得這麼慘都不放棄？”奶奶好奇地問。
“爸爸説，做人要勇於嘗試，遇到困難要勇敢地克服它，而不是放棄。做事要有始有終。”
奶奶若有所悟地點點頭，説：“那你一定要注意安全啊！”
就是爸爸的一番話，讓我有了勇氣，堅持了下來。我牢記着爸爸曾對我説過的話，直到現在還讓我受益匪淺。
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