我是在鞍山市出生的，爸爸的老家是鞍山市岫巖滿族自治縣雅河鄉胡堡的。
因為奶奶去世了，我們只在每年的大年八年級的時候，和爺爺回老家給各家親屬拜年。雖然我沒有在老家過過年，但爸爸每到過年的時候都會跟我講他小時候老家那裏是怎樣過年的。老家那裏在臘月二十三就開始過年了，這一天被稱為“小年”。爸爸説小年那天，家家都要喝雪魚湯，一方面象徵着年年有餘，另一方面也是犒勞犒勞自己從春到夏種田的忙碌。家家户户還會買一種糖吃，不用我説你一定能猜到，那就是灶糖——黏黏的，甜甜的，我也非常喜歡吃，我想灶王爺的嘴肯定被粘住了，他再也不會向老天爺報告了。到了大年三十更熱鬧，早晨早早起牀貼對聯，家家户户的門上、倉房上都變得紅紅綠綠的，就連豬圈、雞架、玉米囤上都有，什麼“肥豬滿圈”、“金雞滿架”“糧食滿倉”呀都貼上了。嘿嘿，就連爺爺家裏的那輛馬車也會被貼上“出入平安”。爸爸説，對我來説最最新奇的要屬春節供家譜這件事了。老家裏有一張大大的家譜，上面寫滿了祖先的名字。每年貼完對聯後，大人們就要將家譜請出來，掛在一進大門的屋裏，這樣方便家族裏的人們給祖先拜年。還要擺上供桌，上面擺好用生菜、香菜，還有胡蘿蔔等製成的小山。爸爸説有些人家還要擺上豬頭、雞、鴨、魚，我們家的傳統是擺素供。哈哈，的確是沒有一點葷腥的，爸爸説就連盛素供的盤子奶奶都要事先刷洗很多遍呢，那一天奶奶是最忙碌的人。
聽爸爸説的太有意思了，真想回到爸爸小的時候，過個不一樣的春節。
我家春節最隆重的時刻就是包餃子，全家坐在一起，邊包着餃子邊談着話，那叫一個其樂融融。
準備好豬肉、韭菜和芹菜，豬肉剁碎，韭菜切段，芹菜切碎，製成餃子餡，麪皮包起來就大功告成了。説起來簡單，但做起來可不容易，光是剁餡就夠磨人的了，開始的時候感覺還挺興奮的，但是越剁越沒意思。有一次，一不小心，差點剁到我手指！嚇得我冷汗都冒出來了，隨後脊背一直髮涼，只好打起精神來認真剁，還要注意力道和餃子餡的鬆緊程度，真是太難了！
經過了漫長的“一個世紀”後，終於剁好了，開始包餃子了！本以為能好好鬆一口氣時，現實又狠狠地打了我的臉。面前“餃子皮山”到底要什麼時候才能包完呀！轉身看見一旁的媽媽已經開始包了，我也不甘示弱，抓起餃皮就開始包了起來。
我有模有樣地拿起餃子皮，挑起了一大塊餡就扔到了餃子皮上，一隻手沾了點水，按在餃子皮的邊緣，將兩邊一合，突然餃子皮因為起負荷而散開了，沒辦法，從哪摔倒就從哪爬起來吧！經歷了一連好幾個餃子的教訓，我也漸漸掌握了技巧。先將一個餃子皮平攤在手掌中間，再放上一些餡，千萬要注意不能放太多，不然又會造成剛才的局面。就這樣一個一個飽滿的餃子“橫空出世”了！
餃子上桌了，吃着又香又辣的餃子，不由想起來餃子的創始人張仲景，沒有他的發明創造，可能就無法度過一個快樂的春節了！
內蒙古春節最特別的習俗是“烤旺火”。
有一年的春節，我和爸爸媽媽回內蒙古老家過年。大年三十一大早，奶奶就跟媽媽去燉手把肉了，而我跟我爸和哥哥則去佈置旺火了。爸爸告訴我：“生旺火用的炭很有講究，要把炭削成6個面，五個毛面一個光面。”我學着削了起來，第一個削得特別醜，第二個就削得好了。我們削好需要的所有炭，準備擺旺火，每一塊炭的擺法都有講究，要擺的像金字塔一樣，下寬上窄，慢慢變窄，直到最頂端只有一塊炭。於是我一層壓一層，慢慢往上壘加，小心翼翼，生怕哪處出了問題前功盡棄，可就當馬上要擺好時，弟弟衝了過來，一秒鐘的時間把快擺好的旺火撞倒了，我和哥哥非常生氣，但是沒辦法，誰讓弟弟是小朋友呢？於是我和哥哥強忍着憤怒，重新擺了起來，經過兩小時的努力，我和哥哥終於擺好了旺火。
到了晚上，吃過一大早就下鍋的手把肉大餐，我們正式開始烤旺火。大家先是圍着旺火排起長隊轉圈圈。這個轉圈特別有講究，左三圈象徵平安幸福——人旺，右三圈代表新的一年風調雨順——家旺。
儀式舉行完，大家又圍着旺火唱歌跳舞，都玩得不亦樂乎。大人們邊喝着馬奶酒邊聊着天，而小孩子們則你追我趕的跑來跑去，玩耍的歡笑聲響徹雲霄，一直玩到凌晨才肯去睡覺。到了凌晨每家每户都安靜了，靜得只能聽見畜羊的叫聲。大家都睡了，睡的是那麼香甜，不知道人們在睡夢裏會不會回味今天開心的場面呢？
春節是我國最古老的節日，也是一年裏最重要的節日。在我的家鄉——陝西，春節在臘月二十三就開始了。
臘月二十三，就是人們常説過小年的日子。説是過小年，倒不如説是過春節的彩排。在這一天，每家每户都要吃餃子，再要祭灶。所謂“祭灶”，就是祭拜主管人間善惡禍福的灶王爺，以求温飽和一年平安。傍晚，天一擦黑，連綿不斷的鞭炮聲就由遠至近，由近到遠，“噼裏啪啦”地響個不停。
過了二十三，鄉親們就更忙了。要準備好吃的、喝的、穿的、用的，以迎接正式春節的來臨。養了牲口的人家都殺豬宰羊。家家購買蔬菜、吊掛粉條、做年糕、買新衣，到處都是酒肉的香味。
除夕夜，是全家人團圓的日子。一家人坐在一起，吃一頓團圓飯，再一齊守歲到零點。
相比之下，正月七年級就相對冷清了許多。店鋪都關門了，人們都忙着回家過年，街上自然人就少了。在這特別的一天，早上起來，什麼也別説，先吃上一鍋熱氣騰騰的餃子，象徵着“闔家幸福，相歲交子”。在這幾天，大人們都要挨家挨户地串門拜年，小孩子則要向親戚長輩們要壓歲錢，全村上下年味十足！
正月十五鬧元宵，煮一頓甜膩膩的'湯圓，吃得一家人嘴上甜，心裏也甜。這一鍋圓圓的湯圓，包含了一家人團團圓圓、平平安安的美好心願。
春節在正月十九就結束了，大家又開始為新的一年而奮鬥，一切都展現出新的氣象！
按照老家的規矩，過春節差不多從臘月二十三就開始了。農曆臘月二十三是傳統的“小年”，這天，人們都要把灶台打掃乾淨，殺雞宰鵝祭“灶神”。
臘月二十五前後，人們選擇吉日把家裏打掃得一塵不染，乾乾淨淨迎新年。這時，家家户户都忙碌起來，蒸大饃、蒸棗山、爆米花、炸魚、炸雞、炸丸子……除夕可真是熱鬧非凡啊！家家户户趕做年夜飯，到處都是酒肉的香味，男女老少都換上漂亮的新衣，門外貼好紅紅的對聯，還有的人家在門口掛上大紅燈籠。每一家都通宵燈火，鞭炮聲日夜不絕。出門在外的人必定要趕回來吃團圓飯。這一夜人們還要守歲，看“央視春晚”。
大年七年級是春節的高潮。這天，人們不許殺生。早上要互講吉利話祝賀，老人給小孩壓歲錢，小孩給老人拜年，晚輩給長輩拜年。男人們帶着兒孫去給祖先上墳、拜年。吃完飯，全家人在一起打牌娛樂，直到中午。當然還有的人走“乾親”，吃喝一直到晚上。
正月八年級開始，人們便要到親朋好友家串門拜年。因為這天是“財神爺”的生日，所以人們很早就起來放鞭炮，説是“搶財”。正月初七是做生意開門大吉的好日子，到了上午，各家店鋪都放起了鞭炮，燃放煙花，預示着開門大吉、生意興隆。正月十五逛廟會，這天晚上，人們放煙花，放孔明燈，還要吃湯圓，預示着新的一年快樂、吉祥。過了這天，春節也就過完了。
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