食品藥品監督管理所工作總結

2017年，食品藥品監督管理所在區委區府的正確領導下，在區食藥監局的指導下，結合我所轄區實際，認真貫徹“全程監管、預防為主、源頭治理”的工作方針，按照全區食品藥品安全工作的統一安排部署要求，大力加強食品藥品安全制度建設，完善機制，增強合力，形成統一協調、責任明確、相互配合、監管得力的食品藥品安全工作機制，認真開展食品藥品安全工作，總結如下：

一、 工作開展情況

（一）嚴把辦證關。我所嚴格按各項法律、法規開展許可證的受理、核查、發證及相應的培訓工作。一是餐飲服務許可：共對餐飲服務人員培訓2000人次，進行餐飲服務許可現場核查180戶次，發放食品經營許可許可證245份。二是食品流通許可：共受理食品流通許可98戶， 進行現場核查79戶，發放食品經營許可證98份。

（二）開展日常性監督檢查。全所轄區內共有食品生產企業2家，有加工小作坊  個，主要從事罐頭製品、小零食生產及酒類、糕點類加工銷售，在對其監管工作中首先進行了備案管理並簽訂了“食品質量安全承諾 書”。其次對食品生產加工企業的產品質量及使用非食品原料生產加工食品以及濫用食品新增劑情況進行了全面的檢查或抽查，對檢查中發現的從業人員無健康證的情況向企業經營戶負責人發出了責令整改通知書，責令限期辦理從業人員健康證，對加工場所衛生情況差的企業限期整改。全所轄區內有食品批發零售經營戶  戶，在對食品流通環節的監管工作中，首先確定了以轄區集貿市場整治為重點，以對與人民群眾生活息息相關的糧、肉、奶及奶製品、豆製品、水產品、調味品、酒、保健食品、嬰幼兒及兒童食品等重點食品進行專項整治。與規模較大食品批發、零售戶簽訂了“食品質量安全承諾書”，指導經營戶建立了食品購銷臺帳，建立索票、索證制度及不合格食品退市制度；第三，對全所轄區內食品經營戶建立了監管臺帳、把超市、食品批發和校內食品經營戶確立為重點監管物件；第四，對食品批發零售經營戶、集貿市場內的水產品、肉製品經營戶進行全面的檢查，對檢查中發現的不合格食品進行退市處理，對食品流通許可證過期的情況，向企業經營戶負責人發出了限期辦理通知書，責令限期更換過期的食品流通許可證，對逾期不換證和在檢查中發現無證照經營食品的行為依法處理。第四，對轄區的食品進行抽檢，全年抽檢？個批次，未撿出不合格產品。全所轄區內有固定經營場所的餐飲服務單位？ 戶，大中型飯店？戶，小餐館？戶；共有學校食堂25個，就餐人數10000餘人；實行餐飲服務量化分級管理？戶，其中良好？ 戶，一般？戶。在對學校食堂、小攤點監管工作中，要求各中國小校食堂建立加工銷售菜蔬留樣備查制度；對無固定經營場所的食品小攤點進行備案登記管理。

（三）農村自辦宴席。我所按區委區府及區食藥局安排， 積極配合鄉食安辦開展農村自辦宴席安全檢查工作。與轄區內的？個（社群）村委會、相關食品藥品安全委員會成員單位簽訂了食品安全工作目標責任書？份，並做到有督查，要求各村（社群）積極開展農村自辦宴席監管工作，並按時上報季度報表。

（四）積極開展宣傳教育工作。做好法律法規宣傳工作。為宣傳各項法律法規，在群眾中普及食品藥品法律知識，在食品藥品經營戶中樹立守法經營意識，保障食品藥品安全。我所結合日常監督檢查工作，積極向食品藥品經營戶開展一對一法律法規宣傳工作，宣講各類食品藥品法規及經營規範。結合區委區府組織的集中宣傳活動，以發放宣傳資料和接受現場諮詢為主要方式，向廣大群眾宣傳食品藥品法規，累計共發放各類宣傳資料15000餘份。

二、主要存在的困難

一年以來，我所積極與鎮人民政府、各相關單位站所協調溝通，工作取得了一定的成效，但離區委區府、區食藥局和人民群眾的要求還有很大的差距，要保障工作取得更加卓越的實效還存在很多困難，主要體現在以下幾方面：  

一是監管難度大。作為城關大鎮，人口眾多，還有相當人民群眾的食品藥品安全意識、法律意識淡薄，溝通困難。

二是經費不夠。雖然區食藥局批非了一定的經費，但還很缺乏。

三是人手不足。安居是大鎮，日常檢查人員尚可，但碰到重大活動等人手就不充足。