微波爐的危害一、電磁輻射
微波爐的電磁輻射危害是現今人們最為關注的一種危害，我們知道生活中的很多電器都有危害性，比如電腦；但其實微波爐的電磁輻射危害其實並不比電腦的'少，特別是對於孕婦的傷害是最大的，一般來說如果一個人長期受到強烈的電磁輻射，就有可能出現一系列很嚴重的後果：
1、胚胎髮育不良，孕婦流產、畸胎率大幅度增加，這也是禁止孕婦使用的重要原因。
2、惡性腫瘤得病機率增加，我們知道，長期被輻射，就會導致部分細胞的癌變，也就導致了惡性腫瘤得病機率的增大。
3、抵抗力下降，特別是對於兒童來說，會導致其生長髮育的遲緩。
4、會使人的神經變得衰弱，繼而產生頭痛、失眠、心律失常等症狀。
5、導致不孕不育症。
瑞士及前蘇聯大量的科學家對微波爐進行了實驗，發現用微波爐加工過的食品會產生新的有毒甚至致癌化合物，經科學家大量實驗證明，長期使用微波爐食品者，其淋巴系統很容易發生紊亂，血液中的癌細胞增加，的癌症的機率大大增加，比如腸胃癌等。
經過大量的實驗，發現經過微波加工的食品營養價值減少了60%至90%，主要是其中的礦物質、維生素B、維生素C、生化酶等，甚至於連蛋白質的營養成分也減少了許多。
烹調過程中，如果開啟爐門，微波爐停止工作，爐燈亮。關閉爐門，烹調繼續進行，當烹調時間結束時，可聽到鈴聲，微波爐停止工作，烹調結束。
如果進行燒烤烹調，到設定時間的一半時，直接開啟爐門將食物翻面。使用燒烤時，將食物放入耐熱器皿，並置於爐腔底托盤中央進行燒烤，若採用隨機烤網進行燒烤時，建議在烤網下部放置一個托盤，以收集油滴。
1、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
在日常的生活中，我們要學會合理規範的使用微波爐，這樣不但可以保證我們以及家人的健康，還可以延長微波爐的使用壽命。
在使用微波爐時需要注意以下幾點：
1、微波爐加熱需要採用專門的容器。
普通的塑料容器、金屬器皿、封閉容器、不耐熱的容器等均不宜在微波爐中使用，盛放食物的容器需要用專門的微波爐器皿。
2、加熱時間不宜過長。
如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。因此，食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
3、油炸食品不宜加熱。
因高溫油會發生飛濺導致火災，如萬一不慎引起爐內起火時，切忌www.本站baihuawen本站開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、無含水食物不宜使用微波爐加熱。
因為微波爐本身並不產生熱，而是發出微波輻射到食品上，食品中的極性分子水產生運動。相鄰分子間相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。無含水食物放置微波爐內會使微波爐無法工作，這樣會導致微波爐損壞。
微波爐的核心是磁控管，它可產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，使得水分子高速振動而產生摩擦熱。所以微波加熱非常迅速，而且水分含量高的食物加熱得更快。但同時微波的穿透力有限，大塊的食物加熱就會困難、耗時長。而且它不能穿透金屬，有金屬邊的容器及壁厚的容器都是不安全的或者更耗時耗電，所以不推薦使用。
有句話不知您聽過沒有，只有有毒的劑量，沒有有毒的物質。即使是砒霜，用量合適也能治病。微波爐也一樣，使用得當，就應該沒有問題。但如何才算使用得當呢？
專家經過多番還發現長期食用微波爐食品，還會致使男性和女性荷爾蒙的分泌出現異常，並且導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降，心臟病等。
怎樣使用微波爐--使用方法
1、在使用微波爐之前，小心讀清楚製造商隨爐附送的使用說明書，認識你的微波爐，並接納指示。電源若不足，爐內的光線會顯得暗淡，此時若繼續使用，會損壞安全保險裝置，應立即停止。
2、微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。微波爐應該平放，遠離爐火及水龍頭。爐後或兩側通風之處切勿蓋住，最好與牆壁起碼有5釐米（2英寸）的距離，使熱氣易於散發。
3、在使用轉盤式微波爐時，盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。整袋食物若附有金屬夾子，應先將其移去，縛緊塑膠煮食袋的金屬條，不應使用。若一見爐內發生火花，應立即停爐。
4、食物放進去之後，關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。加熱過程中，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外，以減小輻射。
5、微波爐關掉後，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有餘熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘後再取出為好。
6、每次用畢，用溼毛巾將爐的內壁及轉盤抹淨，再用乾毛巾抹去所有水分，並將爐門開啟片刻以通風散熱。抹乾淨門縫及門鉸，切勿遺留新物引致爐門不能開關而洩漏輻射。
怎樣使用微波爐--使用注意事項
1、微波爐加熱需要採用專門的容器。
普通的塑料容器、金屬器皿、封閉容器、不耐熱的容器等均不宜在微波爐中使用，盛放食物的容器需要用專門的微波爐器皿。
2、加熱時間不宜過長。
如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。因此，食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
3、油炸食品不宜加熱。
因高溫油會發生飛濺導致火災，如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、無含水食物不宜使用微波爐加熱。
因為微波爐本身並不產生熱，而是發出微波輻射到食品上，食品中的極性分子水產生運動。相鄰分子間相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。無含水食物放置微波爐內會使微波爐無法工作，這樣會導致微波爐損壞。
5、如果微波爐因碰撞、跌落引起爐門、門封、鉸鏈、外殼等發生損壞
請勿繼續使用，必須由專業維修人員檢修後才可使用。
1、不要將眼睛緊靠微波爐5釐米之內去觀看微波爐工作。因為眼睛對微波最敏感，以免受到不必要的傷害。
2、忌將普通塑料容器防入微波爐加熱，一是熱的`食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
3、忌使用金屬器皿，如:鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管。
4、忌使用封閉容器，帶蓋的密封容器放入爐內加熱時，請擰開蓋子。否則，容器內的空氣會因加熱後體積膨脹而產生爆裂，所以帶硬質外殼的食品，如生雞蛋等不要放入微波爐內加熱。當加熱用塑料袋密封的食品時，請剪去一角作為出氣孔。
5、忌將微波爐置於臥室，應該選擇在乾燥通風的地方，應避免放在有熱氣、水蒸氣和自來水可進入或濺入微波爐裡面去的地方，以免導致微波爐內電器元件的故障，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。。
6、微波爐在沒有放入食品之前，請不要啟動微波爐，以免空載執行時損壞磁控管。
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