餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。
1.圓形餐桌頗受歡迎。
因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份並不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一隻碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由於菜式各有特色，應該個別品嚐，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嚐。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不乾淨的盤子必須經常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜裡不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，儘量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物後，將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，儘可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最後為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
2.設宴原因有喜有悲
中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農曆新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節；但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成後設“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
3.灶君
中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“灶君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農曆十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳餚祀奉“灶君”，包括一隻完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳餚放在桌上左方，供奉數個小時後才拿走食物。
4.吃的禮儀與迷信有何關係？
客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由於香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船隻的安全航行；此外，中國人從不會端上七碟菜餚用飯，因為葬禮後的“解慰酒“須有七碟菜餚；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先；用飯後不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”；吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」；要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩餘在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
5.用餐俗例
在飯食方 式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嚐放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳餚，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數碟菜餚，飯吃完可再添；夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜餚放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜餚，以免令主人家誤以為菜餚預備不足，因而感到尷尬。
6.餐桌擺設
日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一隻湯匙、一碟調味醬，用飯後通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜餚同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜餚夾取食物；湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。客人用飯時絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜餚。由於中國人喜歡全體共享菜餚，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。
7.怎樣叫一頓中式飯
先叫一個冷盤以刺激食慾，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯後便開始品嚐主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜餚，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜餚配清淡的白飯，使菜餚辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
8.吃的方式
要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲；至於吃飯，要提起飯碗貼著脣邊，用筷子把飯粒推入口裡，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜餚。
9.宴會
中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，後為自己新增，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。
10.宴席結束
客人享用完最後一款菜餚時，宴席便正式結束，於是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結束，並會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之後跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別並目送車子駛離開去。
11.菜餚
中式的菜餚大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜餚，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會只有一款菜餚，通常同時端上兩款、甚至四款菜餚，且每款菜餚都要色香味俱全，端上次序則以菜餚的搭配為大前題，通常同類的菜餚會同時端上，不會前後分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。
一、吃菜
1、中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉；上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水盅，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，然後用小毛巾擦乾。
2、對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：
“說過不吃了，你非逼我幹什麼？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。
3、客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。
4、夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化。決不能大塊往嘴裡塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的`盤子裡。
5、用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裡“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。
6、嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裡。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裡亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
7、用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
二、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一：
領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細節二：
可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
細節三：
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節四：
自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節五：
記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
細節六：
端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
細節七：
如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節八：
碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我幹嘛要喝你的酒？
細節九：
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十：
假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
關於敬酒
1、主人敬主賓；2.陪客敬主賓；3.主賓回敬；4.陪客互敬。
溫馨提示：
作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
三、倒茶
這裡所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪，同樣也適用於商務餐桌。
首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。
人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢？ 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄溼。
不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。
請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎？ 添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。
四、離席
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人後，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不瞭解。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一鬨而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的後果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈裡的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可。
中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她)去招呼，你佔了主人太多時間，會造成他(她）在其他客人面前失禮。
有些人蔘加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這麼一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。
一、語言禮儀
1、任何時候，任何場合都要使用普通話。
2、與人交談時態度誠懇、親切，用語謙遜、文雅，聲音大小適當，語調平和沉穩。
3、說話要掌握分寸，措辭恰當、客觀、有善意。
4、學會致謝和道歉，使用“謝謝”、“很抱歉”、“打擾了”、“對不起”等文明用語。
二、體態禮儀
1、站有站相，坐有坐相，站立時做到頭正、面容平和自然，肩放鬆，軀幹挺直，雙臂自然下垂於身體兩側，雙腿立直；坐時做到入座輕而穩，雙肩平正放鬆，上體自然挺直，雙膝自然並擾；離座時要自然穩當。
2、舉止穩重，克服“冒冒失失”的行為。
3、會用有特殊禮貌意義的動作，如：點頭、舉手、起立、欠身（彎腰）、鼓掌等。
4、講究個人和公共衛生，不當眾搔癢，防止發自體內的各種聲音，吐痰必入孟。
三、餐桌禮儀
1、用餐時做到餐前洗手，餐時，待主人示意後開始。
2、夾菜文明，細嚼慢嚥，不挑食，動作文雅，不發出不必要的響聲。
3、用筷切忌：敲筷、叉筷、遊筷、刺筷、籤筷、吮筷、插筷、揮筷、舞筷等。
4、餐末，正確使用餐巾或餐紙擦嘴。
5、退席時對他人說一聲“請慢吃”。
6、在食堂用餐時排隊禮讓，愛惜糧食，不亂倒剩飯。
四、交通禮儀
1、走路時做到雙目向前平視，步幅適當，停步、拐彎、上下樓梯的時候，從容不迫，控制自如。
2、騎車時遵守交通規則，進入學校或單位大門時主動下車，在行人多的地方推車行走。
3、騎車時不勾肩搭背，不相互追逐，不曲折竟駛。
4、假若不小心撞了他人，要主動道歉。
5、乘車時遵守秩序，讓車、讓座，下車時及早作好準備。
6、問路時先用禮貌語言打招呼，如“勞駕”、“請問”等。
7、詢問之前要禮貌稱呼對方，如“老大爺”、“阿姨”、“叔叔”、“小同學”等。
8、發問時用請求語氣，事後誠懇致謝。
五、公共禮儀
1、在公共場所遇到師長、鄰居長輩或其他相識人主動打招呼。
2、鄰里之間以禮相待，互諒互讓，互相幫助，不打聽他人的私事，不介入是非之爭。
3、旅遊參觀的時候，能夠自覺保護公物，自覺維護旅遊區的環境衛生和靜謐氣氛，主動關心他人，為他人提供方便。
4、觀看演出的時候，自覺遵守場內規則，不亂扔果皮紙屑，不高聲喧譁，不附唱或以手擊拍。
5、進入圖書室、閱覽室，衣著整潔，進館按秩序，就座的時候移動椅子不出聲，不搶佔座位。
6、愛護圖書和其他公物，借閱書刊按期歸還。
7、閱讀不出聲，不與人交談，不喧譁。
8、保護室內衛生，不吃零食，不亂扔廢紙。
第一節社交的基本原則
一、互惠原則
二、平等原則
三、信用原則
四、相容原則
五、發展原則
第二節社交禮儀
一、儀表禮儀
㈠選擇適當的化妝品和與自己氣質、臉型、年齡等特點相符的化妝方法，選擇適當的髮型來增添自己的魅力．
①化妝的濃、淡要視時間、場合而定．
②不要在公共場所化妝．
③不要在男士面前化妝．
④不要非議他人的化妝．
⑤不要借用他人的化妝品．
⑥男士不要過分化妝．
㈡服飾及其禮節
1．要注意時代的特點，體現時代精神；
2．要注意個人性格特點
3．應符合自己的體形
㈢白領女士的禁忌
禁忌一：髮型太新潮
禁忌二：頭髮如亂草
禁忌三：化妝太誇張
禁忌四：臉青脣白
禁忌五：衣裝太新潮
禁忌六：打扮太性感
禁忌七：天天扮“女黑俠”
禁忌八：腳踏“鬆糕鞋”
㈣ 中國紳士的標誌和破綻
1．中國紳士的十個細節：
①有一雙乾淨修長的手，修剪整齊的指甲．
②雖然不吸菸，但隨身攜帶打火機，以方便在周圍的女士吸菸時為其點菸．
③天天換襯衫，保持領口和袖口的平整和清潔，有的還會使用袖釦．
④腰間不懸掛物品，諸如手機、呼機等等．
⑤在與女士相處時，不放過每一個細節以對女士加以照顧，並且幾乎在完全下意識的狀態下操作，百戰不殆．
⑥在吃飯時從不發出聲音．
⑦較常人使用禮貌用語更為頻繁．
⑧偏愛孤獨，尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想．紳士們故此好思想、好舞文、好文學藝術方面的經典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視．翻看一兩眼，倘若認為俗，便絕不再拿起，包括討論．
⑨喜怒不形於色，在人群中獨自沉默．
⑩在對待愛情的態度上思慮過重，常常顯得優柔寡斷．
2．中國紳士的十大破綻：
①手形清潔美觀，可是一旦進入需要脫鞋的房間，空氣中就會產生一種異樣氣味．
②雖然隨身攜帶打火機，但卻是一次性的塑料打火機．
③戴名牌手錶時，手腕揚得飛揚跋扈．
④雖然天天換襯衫，但總是系同一條領帶．
⑤腰間雖然沒有懸掛手機和呼機，但是在公共場合常常大聲對著手機說話，在劇院裡聽任自己的手機鈴聲響起．
⑥儘管對女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時反差過大，叛若兩人．
⑦吃飯時不發出聲音，但喝湯時卻引人側目．
⑧雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度．
⑨偏愛孤獨到了怕見生人的程度．
⑩在對待愛情的態度上思慮過重並不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信．
二、舉止禮儀
（1）要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節，為此，就必須注意你的行為舉止．舉止禮儀是自我心誠的表現，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態度．
做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節，儘量避免各種不禮貌、不文明習慣．
（2）到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然後站在門口等候．按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經主人允許，不要擅自進入室內．
（3）在顧客面前的行為舉止
☆當看見顧客時，應該點頭微笑致禮，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然後再說明來意．同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意．
☆在顧客家中，未經邀請，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動室內的書籍、花草及其它陳設物品．
☆在別人（主人）未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”．
☆要用積極的態度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時，要認真聽，回答時，以“是”為先．眼睛看著對方，不斷注意對方的神情．
☆站立時，上身要穩定，雙手安放兩側，不要背卑鄙，也不要雙手抱在胸前，身子不要側歪在一邊．當主人起身或離席時，應同時起立示意，當與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節．
☆要養成良好的習慣，克服各種不雅舉止．不要當著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，儘量不要發出在場，不要亂丟果皮紙屑等．這雖然是一些細節，但它們組合起來構成顧客對你的總印象．
需要說明一點的是：人前化妝是男士們最討厭的女性習慣．關於這一點，慣例放寬了．女性在餐館就餐後，讓人見到補口紅，輕輕補粉，誰也不再大驚小怪．不過，也只能就這麼一點，不能太過分．需要梳頭，磨指甲，塗口紅和化妝時，或者用毛刷塗口紅時，請到化妝室，或盥洗室進行．在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個習慣．同樣，在人前整理頭髮，衣服，照鏡子等行為應該儘量節制．
1、就餐時一定要準時到達，尊重別人的時間。
2、別對服務員大呼小叫，每個人都不容易。
3、就餐的時候對不愛吃的菜可以不吃，但不要極力表現對它的厭惡。
4、吃東西、喝水不要發出聲音，不要用嘴發出各種奇怪的聲音。
5、有人夾菜時，不要轉桌。
6、跟年長者或位分高者碰杯，杯要低於對方的杯，且雙手。
7、飯桌上即使偏愛哪道菜，也不要一直一直只吃那道菜。
8、除非不準備再外出，否則不吃蔥蒜等會有口氣的食物。
9、用完餐未吃完的食物記得打包，節儉最美。
10、對任何服務行業的用“謝謝您”代替“謝謝”，雖只多了一個字但是誠懇很多。
（1）見老師主動問好，分別時說“再見”。
（Good morning/Good afternoon/Good evening/Goodbye,teacher!）
（2）進出校及上下樓梯給老師讓行。
（3）進辦公室要喊“報告”，聽到“請進”後方可進入；問老師要用“請問”，老師答後要道謝，說“再見”後再離開；不隨便翻閱老師辦公室的東西；不私自開啟教師電腦。
（May I come in?） （Excuse me,…？）
（4）指出老師的錯處要有禮貌。
（Teacher, Im afraid you made a mistake.）
（5）虛心聽取老師的教誨，接受師長的教育。
（6）對老師說實話、真話，不欺騙老師。
（7）珍惜老師的勞動成果，按時完成老師佈置的各項任務。
（8）服從老師管理，不頂撞老師。
（9）在校道上遇見老師主動停下，微微鞠躬問好。遇見兩個以上的老師，問“老師們好”；排隊在行進中遇見老師，由領隊帶領全體同學問“老師好”。
（Hello,teachers.）
（10）與老師交談時，要起立並主動給老師讓坐。
（Have a seat,please,teacher.）
（11）老師在辦事或與別人在交談時，不可隨意打擾老師，躬身站立一側，等老師辦完事或談完話後再找老師。
（12）老師進入學生宿舍，學生主動站起問好讓坐；老師離開時起身送出。
一、人際交往禮儀
1、人際交往的原則
進行社交，正確處理人際關係是一個根本性的問題，青少年應當遵循以下各項基本原則：
（1）。熱情待人，以誠相見是人際交往中的基本準則之一。親戚、朋友、同學之間的承諾，我們都必須抱積極熱忱的態度對待，應該正確估計自己的能力，有分寸地處理每一件具體事情。
（2）。珍惜自己的名譽，力爭在別人心目中樹立熱情、誠懇、務實的優良形象。
（3）。不能自以為是，要時刻注意虛心聽取別人的意見。尤其是對長輩、老師、領導的意見更要重視。當別人提出意見或建議時，要和顏悅色地傾聽，在社交場合，我們要注意多用使人感到親切和富有人情味的語言，如“謝謝”、“請”、“對不起”、“勞駕”、“願意效勞”等等。說話時，應該面帶微笑，語調親切友好。
（4）。對集體的事要多關心，對別人的困難要多給幫助，對朋友託付的事情要儘可能辦好；凡是我們答應別人的事，都要講究信用。
2、稱呼的技巧
初次見面更要注意稱呼，要稱呼姓+職務，要一字一字地說得特別清楚，在交談過程中，稱呼對方時，要加重語氣，稱呼完了停頓一會兒，然後再談要說的事，這樣能引起對方的注意，對方會認真地聽下去。
3、握手的禮儀
（1）。握手的次序
根據禮儀規範，握手時雙方伸手的先後次序，一般應當遵守“尊者先伸手”的原則，應由尊者首先伸出手來，位卑者只能在此後予以響應，而絕不可貿然搶先伸手，不然就是違反禮儀的舉動。值得注意的是：在公務場合，握手時伸手的先後次序主要取決於職位、身份。而在社交、休閒場合，它則主要取決於年齡、性別、婚否。
（2）。握手的方式
握手的標準方式，是行禮時行至距握手物件約1米處，雙腿立正，上身略向前傾，伸出右手，四指併攏，拇指張開與對方相握。握手時應用力適度，上下稍許晃動三四次，隨後鬆開手來，恢復原狀。在正常情況下，握手的時間不宜超過3秒，必須站立握手，以示對他人的尊重、禮貌。
3、交談中的語言藝術
語言作為人類的主要交際工具，是溝通不同個體心理的橋樑。交談的語言藝術包括以下幾個方面:
（1）準確流暢
在表達思想感情時，應做到口音標準、吐字清晰，說出的語句應符合規範，避免使用似是而非的
語言。應去掉過多的口頭語，以免語句割斷；語句停頓要準確，思路要清晰，談話要緩急有度，從而使交流活動暢通無阻。
（2）委婉表達
交談是一種複雜的心理交往，人的微妙心理、自尊心往往起重要的控制作用，觸及它，就有可能產生不愉快。因此，對一些只可意會不可言傳的事情、人們迴避忌諱的事情、可能引起對方不愉快的事情，不能直接陳述，只能用委婉、含蓄、動聽的話去說。
（3）掌握分寸
談話要有放有抑有收，察言觀色，注意對方情緒，對方不愛聽的話少講，一時接受不了的話不急於講。
（4）幽默風趣
交談者隨機應變，憑藉機智拋開或消除障礙；幽默還可以化解尷尬局面或增強語言的感染力。
二、公共場所禮儀
1、在公園
（1） 保持公共衛生，不隨手亂扔果皮、紙屑、飲料瓶罐。
（2） 自覺遵守規章制度，愛護公園的花草樹木和娛樂設施，不能攀樹折枝、掐花摘果、踐踏草坪，也不要在古蹟上刻刻畫畫。
2、在博物館和美術館
（1） 愛護展品
博物館陳列的展品，大多數具有很高的價值，參觀時，不隨便觸控展品，特別注意不要碰壞展品和其他設施，不可任意使用閃光燈拍照，對於博物館和美術館的特殊規定，參觀者一定要遵守。
（2） 文明參觀
①進入博物館和美術館要將大衣、帽子以及旅遊攜帶的雜物存放在衣帽間。不要戴帽子或者攜帶食品雜物進入展覽廳，一邊參觀一邊吃東西是不文明的舉止。如果要喝水、吃東西可以到休息室去。
②展覽廳內要保持安靜的環境和良好的學術氛圍，對講解員的解說要專心傾聽，遇到不懂的可以請教，但不要問個沒完沒了，惹人生厭。
③參觀時也不要對展品妄加評論。如果你很欣賞某件展品，在不妨礙他人的情況下可以多欣賞一會兒；如果別人停住欣賞某件展品，而你不得不從他面前穿過時，一定要說“對不起”。
3、影劇場院
（1） 到影劇院去看戲或看電影，應提前到場對號入座，如果自己的座位在中間，應當有禮貌地向已就座者示意，請其讓自己通過。通過讓座者時要與之正面相對，切勿讓自己的臀部正對著人家的臉，這是很失禮的。
（2） 應注意衣著整潔，即使天氣炎熱，袒胸露腹也是不雅觀的。
（3） 在影劇院要保持安靜，不可大呼小叫，笑語喧譁，也不可把影院當成小吃店大吃大喝。
（4） 演出結束後，應有秩序地離開，不要推搡。
4、體育運動場所
（1） 衣著。體育場所中的衣著一般是非正式的，以穿著適時、舒適為主，尤其是秋冬季的室外賽場，優先考慮的應是保暖。
（2） 入座。應準時到場，以免入座時打擾別人。觀看比賽時，不能因情緒激動而用腳踩著座位看。
（3） 遵守秩序。觀看體育比賽時要注意講文明。可以在比賽中為你所喜愛、支援的運動員和運動隊歡呼吶喊，但不要辱罵對抗的一隊，以免和另一隊的支援觀眾發生爭執，更不要因不滿賽況而向比賽場中投擲雜物，攻擊裁判等。
（4） 退場。如果賽後有要事，可在終場前幾分鐘悄悄離去。若等到賽完才離去，就要按順序退場，不要互相擁擠，以免人多發生意外。
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