每當快到端午節，媽媽和外婆採辦過節的東西時，我這個小饞貓就忍不住央求外婆多買點糯米。因為每次過節，外婆包的粽子總吃不夠。
在我們這兒流傳一首歌謠：“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下喜洋洋……”每到端午節，我們這兒都要賽龍舟，家家戶戶還要包粽子、吃粽子，整個小鎮都飄散著粽葉香、糯米香。
每到端午節，外婆就忙碌起來：到山坡上採摘粽葉、選糯米、泡糯米。一切準備就緒，外婆就坐在院壩裡包粽子，我們一群小孩就圍在一旁觀看。只見外婆隨手拿起兩片粽葉，疊放在一起，再熟練地左手一彎，右手一扭，粽葉瞬間變成了一個“小漏斗”，舀幾勺糯米放入“漏斗”中，再將“漏斗”上的粽葉往下折，蓋住糯米，迅速用一根細細的棉線將粽子紮緊，一個三角形的、胖乎乎的“小娃娃”便魔術般地誕生了。每每這個時候，我們都在一旁看呆了，手也不自覺地拿起粽葉學起來，每次把糯米撒的到處都是，手裡也長不出一個三角形。我洩氣地坐到椅子上瞪著外婆那雙靈巧的手，好奇地問：“外婆，你的手有魔法嗎？怎麼到了你的手裡三角形就立起來了？”外婆總是拍拍我的小腦袋，神祕地一笑。不一會兒，幾十個粽子就在外婆的巧手中誕生了。我興奮拉著外婆的手，嚷嚷著：“外婆，快！煮粽子了！”外婆慈愛地捏捏我的小鼻子：“小饞貓，就知道吃！”煮粽子的過程是最難熬的。一分鐘、十分鐘、二十分鐘過去了，我簡直度秒如年，坐如針扎，一會兒跑去廚房瞧瞧，一會兒又問外婆到底好了沒有？忽然，一縷純香撲鼻而來，我欣喜地跑進廚房，剛想揭開鍋蓋，外婆攔住我，說：“看你猴急！粽子一定要用細火慢慢煮，這樣才軟糯，耐心等吧！”我和哥哥姐姐們只好聽話耐心等待，忍受著棕香的折磨。
“粽子好了！”隨著外婆的一聲吆喝，我們立刻撲到廚房，只見盆子裡的粽子一個個脹著肚子，冒著熱氣，好像在招呼我們快上。我們迫不及待地伸手一抓，“呀！好燙！”“燙死了！燙死了”我一看，哥哥姐姐們和我一樣的遭遇，一個個都使勁吹著被燙紅的手，你看著我，我看著你，都哈哈大笑起來。
終於吃到粽子了。我們幾個迅速拿起粽子，剝開粽葉，白白胖胖的身體滾到碗裡，顆顆糯米飽脹、泛著油光，飄散著粽葉和糯米混合在一起獨特的香味。忍不住大咬一口，軟軟的、滑滑的、綿綿的，慢慢地嚼，還有一股香甜味。如果在蘸上白糖味道更好，更鮮美。
現在粽子的口味越來越多，有臘肉、豆沙、蟹肉……。每到端午節，超市裡、商場裡都擺滿了各種包裝精美、各種口味的粽子。可我最愛的還是外婆親手包的粽子。
對過節的興趣越來越淡了。春節便春節，在冰箱裡多放些東西，堅持幾天不去菜市場而已。中秋便中秋，買來月餅也不吃，做做樣子罷了。可是今年有些不同了，粽子的香味越飄越濃的時候，我們剛好學到汪曾祺先生《端午的鴨蛋》一文，平淡幽默的語言，侃侃而談中流露出對故鄉和兒時生活的眷戀，這種情愫抓緊了我，讓我也深深的陷進了對家鄉的懷戀之中。
家鄉的端午節是有很多講究的。包粽子，粽葉有要求，新鮮的蘆葦葉，碧綠碧綠的，或者是槲葉，散發著淡淡的清香。端午節的前一天下午一切原料準備到位，潔白的糯米浸泡在清水裡，飽滿的蜜棗，花生仁，葡萄乾，都早已泡好，勤勞的女主人用靈巧的雙手左折右疊，再用絲線層層纏繞，一個精緻的粽子便誕生了。煮粽子不能心急，小火慢慢煮，老年人愛用火爐，前一天晚上把粽子放在爐子上，能燜整整一個晚上。第二天孩子們一起床，揭開鍋，就是熱騰騰的粽子，屋子裡，院子裡頓時都瀰漫著蘆葦葉和粽子的香氣。除了吃粽子，還要吃煮熟的大蒜，雞蛋。這幾種食物放在一起，即使不吃只看看就是享受了，扁圓的白玉般的大蒜，肉紅色的橢圓的雞蛋，碧綠的不規則形狀的粽子，從顏色的搭配到形狀的組合，都煞是好看。薰艾蒿，我們這裡離山遠，艾蒿都是從集市上買的，在端午節這天掛在門楣上，過幾天干透了，取一兩隻在屋子裡點燃薰一下，至於薰的目的是什麼，我是不很清楚，有人說是薰蚊子的，我想可能還有更多的東西，比如蜈蚣，蠍子什麼的，大概類似其他地方的薰五毒吧。帶香包，鮮豔的布料做成各種形狀的飾物，裡面放上香料，就成了孩子們心愛的飾物，掛在脖子上不時的嗅一下。系五色線，手腕腳腕都要帶。但最讓我記憶猶新的，卻是黎明時分卻去田野裡拔“聖草”了。這裡說的聖草，加引號，是我實在想不出當時大人們怎樣說的。
長輩告訴我們，月宮裡的嫦娥，年年不停地搗藥，這些藥是要在端午節前夜，灑在各種草木上，河水裡。在端午這天太陽沒出來之前，這些藥還停留在草上，如果這時拔回來，熬製成水，用這水來沐浴，可以治好百病的。小孩子當然非常相信，天矇矇亮，我們就呼朋引伴的出發了，向著蒙著神祕面紗的田野，我們要替家人完成一件神聖使命。農曆五月的黎明是美好的，空氣涼涼的，清爽滋潤，周圍都靜悄悄的，你無意的一臺眼，也許就逢上鄰家來挖野草的孩子。相視一笑裡，多少歡悅在其中。早晨的田野在這一天提前被驚醒了，那茁壯的青草上，露珠還在轉動，我們需要的草是有講究的，如貓貓眼，一摸眼就紅的那種草，今天不怕它，就採。還有車前草，節節草等，不能磨蹭，一定要在太陽出來之前採回家，這樣那些神祕的藥才會有效啊。慌慌張張的回家去，抬頭看看天空，戰勝了太陽般的自豪。現在想來，還覺得那種神祕如格林童話中的哪一篇，太陽一出，萬物回覆原貌的神祕。
又要端午節了，誰還會去野地挖草呢，給孩子洗澡，有專門的沐浴露了，粽子也懶得包了，吃不了幾個，幹嘛哪麼費勁，買幾個就好了嘛。可是，在種.種過程裡藏著的細心，樂趣，也買些就可以了嗎？在能親自做的時候，不要買了吧，因為一個簡單的“買”字，讓我們失去了多少美好的東西啊。
中國歷史悠久，文化博大精深。中國的傳統節日更是充滿了民族特色，而端午節就是其中的一個。
端午節又叫端陽節，聽家鄉的人說，端午節還有個來歷呢。據說，古代有一個詩人叫屈原，十分熱愛自己的祖國。可是，當時的皇帝昏庸無能，使得國家四分五裂，百姓家破人亡。屈原看到自己的祖國落得如此田地，於是他悲痛欲絕，投江而死。人們聽說屈原投江而死，連忙划船到江裡去打撈他的屍體，可是卻怎麼也找不到，人們怕魚蝦會會把屈原的屍體吃掉，就把糯米撒到江中。這樣那些魚蝦就去爭食糯米，而不會去侵蝕屈原的屍體了。
這個故事傳下來後，人們每年都用包粽子和賽龍舟的方式來紀念這個偉大的愛國詩人。粽子是用糯米加上糖做成的，又香又甜，我可愛吃了。每年的端午節，媽媽都會包很多粽子讓我們吃，所以，我天天盼著端午節的到來。賽龍舟可好玩了！在平靜而遼闊的大江中，幾隻船甚至十幾只在一起劃，船頭上都有一面小旗，船上有十幾個漿手，幾個打鼓的坐在船中央。號角一吹，鼓聲立即響徹天地間，漿手每人持一隻短漿，隨著鼓聲划動。兩岸觀賽的人也閒不住，不停地拍手叫好，還為船員加油打氣。鼓聲是有規律的，什麼時候節奏應該緊迫，什麼時候應該輕緩，鼓手都掌握得準確無誤。不管哪支隊伍贏了，其它的隊伍都會為他們祝賀，這是多麼博大的胸襟哪！哪支隊伍贏了，就在哪隻船頭上繫上紅布條。這小小的紅布條表現出了這支隊伍的團結和集體榮譽感。每當看到勝出的隊伍的船上掛的紅布條，還有隊員們臉上的笑容時，我就會對媽媽說：“媽媽，我長大以後也要學划船，像這些大人們一樣來賽龍舟，還要拿冠軍！”媽媽看到我自信的樣子，欣慰的笑著說：“好，媽媽支援你。”我高興得心都快要跳出來了，恨不得馬上長大，然後去參加龍舟比賽，拿到冠軍，讓眾人為我喝彩。
除了包粽子和賽龍舟，端午節時，還要在門的左右兩邊的牆縫中插艾蒿，午飯還要吃肉，飲雄黃酒也是端午節的一種習俗。
端午節十分有趣，瀰漫著濃郁的鄉土氣息，充滿了民族特色。中國的其它節日也都非常有趣，透露出人們對美好生活的嚮往和熱愛之情，充滿了民族特色和鄉土氣息，但我獨愛端午節。
在每一年的節日中除了春節，我最喜歡的就是端午節了。因為在這一天我不僅可以吃到香香甜甜的粽子，而且還能親自動手包一包粽子。
說到端午節，我先來跟大家講一講端午節的來歷吧。這一天，人們為了紀念愛國大詩人屈原，因為屈原在五月初五這一天給皇帝提個意見，皇帝聽了，怎麼也不同意他的意見，他就很生氣，在五月初五這一天，他走到江邊，投江入死。人們在這一天，就划著船在河面上尋找屈原的屍體，可是，怎麼也找不到屈原的屍體。就把包好的粽子一個一個的投進江河裡，不讓魚蝦把屈原的屍體吃掉，讓魚蝦把粽子吃飽，就不會把屈原的屍體吃掉。所以每年五月初五是端午節，這一天有賽龍舟，包粽子的習慣，就延續下來，是為了紀念大詩人屈原的。
今年的端午節，我也很想體會體會這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子。包粽子，首先要把粽葉洗乾淨，在熱水中泡軟。再準備好棗子、綠豆、肉等做餡，就可以開工了。先把長長的粽葉摺疊，圍攏來，做成一個窩，中間放進調配好的糯米和粳米，包出稜角。然後把陷放在米里，和在一起揉勻，最後把粽葉包著的粽子做成四角的形狀。奶奶告訴我，這包粽子的功夫全在最後一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個角是不是勻稱，是不是有型。我開始學的時候，總是把四個角弄歪了，不是成了六個角，就是揉成一團球了。奶奶就不止一次看著我的“傑作”發笑：“這，這能叫粽子嗎？你讓細線系在什麼地方啊？”我在想粽子包出四個稜角是方便用細線繫著掛起來的，怎麼這世界上就沒有圓粽子呢？經過千辛萬苦，我的粽子總算包好了。放到鍋裡煮的時候，我不停地開啟蓋子，嘴裡還念著：“好了沒有、好了沒有。”把家裡人逗得哈哈大笑。終於粽子出鍋了，我狼吞虎嚥的吃著自己包的粽子，心想：我的粽子雖然難看，但太好吃了！
這真是難忘的端午節呀！
為進入盛夏前的一個節氣，端午節顯然是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午節的三天假日，可能會讓很多人考慮出去找個陰涼的地方散一下心，而在農村，端午節確是一個忙碌的節日，因為在中國蘊含豐富的農耕文化之中，端午節代表著夏收秋種。
在過去的北方，每年過端午正是新麥下來的時候，很多人都很期待這個日子的到來，因為可以吃到新麥做的各種食品。而在過去的南方，端午節卻是另外一種糧食水稻收穫的季節，新打下來的水稻碾成了大米，過節的前一天正好可以包成粽子，然後美美吃上一頓，
現在，南北差異已經沒有那麼大，端午節吃粽子，這是全中國人民的一大傳統習俗。
中國人端午節吃粽子的歷史由來已久，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天人們互相送粽子作為對屈原的紀念。
粽子還是中國曆迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
據說，早在晉代，粽子被正式定為端午節食品。不過在當時，包粽子的原料除糯米外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。晉朝人周處《岳陽風土記》之中就記載道：“俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”
到了南北朝時期，中國出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽裡見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。在元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，中國的南北差異也還是存在的。北方多包小棗的北京棗棕;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
今年，你準備吃啥粽子呢?
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