我的家鄉漯河是有名的食品名城，這裡的小吃數不勝數，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦。在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說起家鄉的胡辣湯，味道最好的就數北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚名四海，還是一些外地的人特意來這裡品嚐鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源於清代，大興民國初年，之後不斷翻新，至今還經久不衰，而且好吃美味，價格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。
每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處瀰漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和讚歎聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，老闆熱情的招待了我，我點了一碗胡辣湯，我班笑著端過來，看著色味雙美的胡辣湯，我抵不住誘惑，不禁垂涎三尺，恨不得一口氣喝光，喝著熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯，身上暖洋洋的，真好比神仙的瓊漿玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。
這香而不膩，辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢，一個大大的問號在我眼前浮現，我回到家，在網上搜索了資料，得到了答案：胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料，加上多達三十多種中草藥熬製而成，從湯色上講，胡辣湯凝重，從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個十分雅緻名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味，還大費周折加入了許多配料：有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經過勾芡後就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕！
今天媽媽不在家小姨也不在家，中午12點，我的肚子開始抗議起來了，我琢磨著自己做頓飯。
我先是舀了一勺米倒在盆裡，然後我開起水龍頭仔細的把米洗乾淨，然後倒進鍋裡，傳來的卻是撲通撲通的聲音我疑惑的探出頭一看，壞了，鍋裡原來就有稀飯，我心裡大叫不妙，急忙把那些“不明物體”倒進廁所，然後又煮了一鍋飯，我心中的石頭，終於落了地。現在開始炒菜，我先是拿出兩個雞蛋，小心翼翼的敲開第一個蛋，然後使勁一掰的一聲雞蛋液全在我身上了，蛋殼不知道飛到哪裡去了。我趕緊找出睡衣換上，然後把雞蛋液衣服扔進洗衣池。我想，一個雞蛋就一個雞蛋吧，於是我，我小心的敲開第二個雞蛋，然後我學聰明瞭，輕輕一掰雞蛋液和蛋黃，完美的落在了碗裡，我滿心歡喜的打起蛋來，有時會濺出來一滴兩滴，不過問題不大，雞蛋已經打好了，我把它倒進鍋裡，發出刺啦刺啦的聲音，我嚇得趕緊縮回手，過了幾秒才反應過來，趕緊去找鍋鏟，等了幾分鐘，我想應該熟了吧？用鍋鏟，藏起來一翻，我滴乖乖，一個黑不溜秋的東西，呈現在我眼前，要不是我親眼所見，我根本不會相信，那就是我剛才煎的蛋，煎第二面的時候，我等了不到一分鐘就趕緊翻了過來，生怕煎成煤炭。現在飯菜齊了，我迫不及待的嚐了一口，我煎的蛋，馬上就吐了，出來太苦了，我靈機一動，想出了個好主意，我跑到廚房去拿醬油，心想加多一點就好了，加完之後我，我又又吃了一口，明顯比剛才好多了！
第一次做飯，不是很成功，下次繼續努力！
盼望著，盼望著，一年一度的元宵節快到了。老師說學校要舉行元宵節活動，我們聽了個個歡呼雀躍。元宵節前幾天我們就從網上搜集有關元宵節的資料，元宵節這天人們會舞龍、舞獅子，猜燈謎、賞花燈、扭秧歌……
我們學校的活動有兩大項，一項是猜燈謎，另一項是包湯圓。為了這次活動我可下了一番苦心，一有空就在網上搜集燈謎，還纏著爸爸媽媽教我包湯圓。
猜燈謎開始了，老師一公佈謎面，同學們就爭先恐後地舉起小手，有的同學生怕老師看不到，甚至站了起來；有幾個同學猜錯了，其他同學立刻七嘴八舌地幫他回答，看來每個人都下了一番苦功，進行了精心的準備。
猜完了燈謎我們就開始包湯圓，我們這一組真是慚愧萬分，激動得連米粉都沒有帶，只好厚著臉皮從別的小組借。我們先往盆中倒入糯米粉，再加入水，開始和麵。我們六雙小手在盆裡上下翻動，不一會兒我們的衣服上就沾上了白花花的麵粉，一不留神沈曉悅變成了“花斑臉”。費了九牛二虎之力我們才把面和成團。但是拿一小團一搓，很快就碎了，問老師才知道是水放少了。只好再往裡面加水重新和麵，可誰知面太粘手，只好再往裡面加麵粉，好不容易才把面和好。
和好了面，包湯圓就容易多了，拿一個小麵糰放在手心反覆搓，搓得像乒乓球那樣圓圓的，一個湯圓就完成了，不一會兒功夫盆子裡就擺滿了湯圓。
湯圓下鍋了，性急的陶然不時掀開鍋蓋看看湯圓有沒有熟，可剛開始湯圓總是埋在鍋底一動不動，不久湯圓一個個的活躍起來，它們隨著沸水上下翻滾，白白的、柔柔的，真讓人垂涎三尺。終於吃到自己親手做的湯圓了，真是太香了，柔柔的、甜甜的，吃在嘴裡，甜在心裡，我從來沒有吃過這麼好吃的湯圓，也不知是今天的湯圓真的好吃，還是因為這湯圓是自己親手做的緣故。
吃完了湯圓，我仍然回味無窮，覺得真是過癮；自己做的湯圓真是太香了！這個活動讓我明白了許多，也學會了許多。我學會了做湯圓，更體會到了自已動手的樂趣。
時間過得飛快，放學的時間到了，我們一起度過了一個快樂、難忘的元宵節。
茫茫海面上，座落著美麗的舟山群島，有一處神祕、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉。
作為土生土長的海島人民，家鄉的美味自然耳熟能詳。我的家鄉依山傍水，物產豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什麼嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應有盡有，準讓你一飽口福。
也許是受風氣、居住的氣息影響吧，我們全家都對海鮮情有獨鍾。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬著單位發的水產品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。
天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗淨的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準備就緒後，切成塊狀的帶魚就陸續下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。
“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點點的綠色時隱時現，給待遇增添了不小的生氣。趁著熱，縷縷的輕煙向上冒著，長吸一口，啊，一股略帶鹹味的芬芳流入口腔，使人慾罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，鬆軟的魚肉媽媽的，帶著海島特有的鹹味，讓人都不捨得嚥下，留在口中久久回味。
當我陶醉在纖美的帶魚中時，一道道佳餚陸續上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的鬚毛耷拉著，沾著可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓著氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現出誘人的色彩，光看著就饞人。如此美味，誰還按耐得住?我們一家三口都開動了，歡笑聲飄出窗外……
“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉才有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉，希望我的家鄉能一直繁榮下去。
一年級的時候,我特別喜歡吃餃子，所以每個月奶奶都會給我包一大盤餃子。奶奶包餃子的手藝特別棒，那時候我特愛看奶奶包餃子的模樣，每次我都會看的入神。
記得有一次，中午的時候我從學校回來，一開家門，就見奶奶在客廳裡包餃子。我跑到桌前，靜靜地看著奶奶包餃子。只見奶奶熟練的拿起餃子皮，託在手中，用勺子舀起一塊餃子餡，放入皮中，再將餃子皮的兩端捏緊，接著又把周邊捏在一起。這時奶奶用沾滿白麵的手掛了一下午我的鼻子笑著說：“傻孩子，包餃子有什麼好看的呀？”我笑而不語。
過了一會兒，我發現奶奶的額頭上佈滿了密密的汗珠，還不時皺皺眉頭，我關心的問：“奶奶，你沒事吧，要不要去醫院看看？”
“沒什麼大事，睡一覺就好了，下午再給你包餃子。”奶奶搖搖頭，回了房間只留下滿臉疑惑的我。
到了下午我回到家卻發現家裡空蕩蕩的一個人也沒有我正納悶便看見餐桌上有一張便條到了，下午我回到家，卻發現家裡空蕩蕩的一個人也沒有我正納悶便看見餐桌上有一張便條：“奶奶生病了，可能要住院幾天，待會兒伯伯會來照顧你的，奶奶很快就回來的！”一看我便著急起來，可又不知如何是好。
兩個星期過去了，當我回到家時，卻在廚房裡發現了一個經典的動作——奶奶在包餃子！半個月不見了，當千言萬語湧到嘴邊，卻又不知道要說些什麼，奶奶發現了我，連忙收起疲憊的樣子，裝作輕鬆的笑起來，說:“你回來啦！這次住院的時間比較長，今天回來收拾一下，順便把餃子給你包了。快包好了，待會兒煮熟，趁熱吃哦，我還要回醫院。”餃子包好煮熟後，奶奶又急匆匆地走了，只留下我一個人品嚐著熱氣騰騰的餃子……
我一邊吃，一邊流淚，讓來這小小的餃子裡包含著的是奶奶對我無窮無盡的愛。
過大年放鞭炮，人人開口笑。這不，在鞭炮聲中又迎來了今年的大年三十。我喜出望外，和爸爸媽媽一起去奶奶家吃年夜飯。
到了那裡，已是下午四點多鐘，只見奶奶已在廚房裡忙碌開了，媽媽見此情況馬上放下東西幫助奶奶做年夜飯了，我呢?打個下手吧，摘摘菜，刷刷盤子……說也真快，一個多小時桌子上擺滿了五顏六色的飯菜。什麼獅子頭東坡肉啦、松鼠桂魚、荔枝肉醉排骨、金枝玉葉、金科玉翠、金華富貴燉白菜……啊，真是應有盡有啊!我喊來家人圍坐一起吃起來，大家邊吃邊談論，今天的幸福生活，這時，在一邊的奶奶開了話：“啊，現在生活真是太好了，吃這麼多豐盛的飯菜。可我小時候過年能吃上個蘿蔔燉豆腐再加點粉條也就是很奢奢侈的'飯菜了……”奶奶的一席話讓我很吃驚，原來社會的變化可真大呀，如今我們不應說過年，就連平日也不只是吃蘿蔔燉豆腐吧?奶奶又說：“要懂的珍惜別忘本啊!”是呀，我們應當珍惜今天的幸福生活，人人都為社會出把力，讓社會變得更加美好
“吃餃子嘍!”我們肚子已經飽飽的了，可還有最後一道飯菜，那就是吃年三十的餃子了。“哎，飽飽沒地吃了，不行，這年三十的餃子可不能不吃。”我一邊自言自語，一邊又大口大口地吃起來，直至撐了個肚子滾圓……
“噌噌……鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了，“過大年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
今天，爸爸燒了我最愛吃的菜——鮑魚粉絲。
鮑魚還沒燒的時候，它外殼大部分是棕色的，上面長滿了跟貝殼似的東西，摸上去凹凸不平，有的形狀像蝸牛的殼，有的像海螺，還有的搞特殊，形狀差不多，但顏色是青色的，在陽光下一閃閃，像美人魚的尾巴。裡面是肉色的，摸上去十分q彈。它是橢圓形的，它還有股魚腥味。我仔細看了一下，它居然還在動，想到之前用手碰了它，不驚感到一陣噁心。
過了二三十分鐘，當它從鍋裡出來時，已經變成了另外一個樣子。大蔥和粉絲稱託著它，就像配角稱托出主角一樣。而且它之前的魚腥味已經不見了，只有濃濃的大蒜味，香噴噴的。在鮑魚肉上面蓋著一層粉絲，看樣子美味極了。我拿起鮑魚殼，沒想到它自動脫離滑落了下來。哇！原來鮑魚殼的裡面是閃閃發光五彩斑斕的呀！我咬了一口，啊！好q彈，感覺自已在鮑魚上蹦來蹦去，跟蹦蹦床似的。那稚嫩的口感好比果凍。這個鮑魚肉配上粉絲，那種味道好吃到令人窒息。
鮑魚粉絲是不是很好吃呢，有空來我家嚐嚐呀！
我的家鄉是聞名中外的湖北荊州，它位於我國的湖北省中部。湖北荊州是一座歷史文化悠久的古城，這裡風景優美，物產豐富。而且還有許多的小吃，如；小胡鴨。麻辣燙。豆皮……其中我最愛的是八寶飯。
在全國，八寶飯中獨樹一幟的是湖北荊州聚珍園餐館的招牌名菜。八寶飯還有一段相關的傳說呢！相傳八寶飯為清末慈禧太后御廚蕭代所創制。當年御廚蕭代因此深受慈禧太后的厚愛。後來八國聯軍打入中國，慈禧太后逃出京城，蕭代也就攜帶此飯的配方逃難來到湖北荊州。在當地鄉親們的幫助下，被“聚珍園”老闆留用傳授技藝。從此八寶飯便從“聚珍園”名播四方，是湖北荊州—“聚珍園”傳統名菜。百餘年來，雖然時代更疊，然八寶飯御膳風味不減，人稱“御膳八寶”。
今天，我的媽媽從超市裡買來了各種米，各種豆和各種乾果。說：“要跟我做八寶飯吃。”我說：“我的媽媽我來幫你吧！”我的媽媽笑著對我說：“你可不要跟我‘忙中添亂’哦！”“不會了”！我自信的說。開始做八寶飯了。我站在我的媽媽身旁，我的媽媽把做八寶飯的材料拿了出來，準備洗乾淨。我一把奪過，說：“我會，這個我來吧。”可是我一心急，準備往水池裡倒結果，有一大部分散在了外面。我非常驚訝，心想：不會吧？這麼簡單的事情我都幹不好，該不會被我的媽媽說對了我只會“忙中添亂”了吧！我看看我的媽媽，我的媽媽並無責怪的說：“倒的時候不能心急，要看準了，把袋子的頭全放在水池裡，在倒，這樣就不會散出來了。”我聽了點了點頭。便和我的媽媽把地上的材料全撿了起來，放在了池子裡。洗好了，我的媽媽吧八寶飯放在了電飯煲裡。過了一會，香噴噴的八寶飯便做好了。
八寶飯雖然比不上那些宴會上的正餐大菜，也比不上那些風味小吃。但是，它也是我們湖北荊州的一道民風民菜，也有著它自己獨具一格的風味。
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