四上 《呼吸與消化》單元教學設計
食物在體內的旅行
【學情分析】
食物的消化,是一個既熟悉又陌生的話題。説熟悉,是因為我們每天都要吃食物,但哪些器官參與了消化?它們各起什麼作用?食物按怎樣的順序被消化、吸收?對學生來説是模糊的。很多學生在前概念裏認為胃是最主要的消化場所,食物營養都是在胃裏被吸收的,所以本課在學生的認知基礎上,通過對比科學家繪畫的人體消化圖來讓學生認識人體的消化器官,然後通過模擬實驗、觀看視頻、小組討論等學習方法,讓學生對消化系統有一個初步、整體的認識。
【教學目標】
科學概念目標:
1.人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸,每個器官都有各自的功能。2.食物在人體內會按順序進入這些消化器官,被消化吸收。
科學探究目標:
1. 在教師引導下在已有經驗的基礎上,製出食物消化過程圖,並能夠在不斷完
善認識的過程中,對自己的畫的食物消化圖進行補充完善。
2.在教師引導下能查閲資料,瞭解食物在體內消化的過程,對照資料能完善自己對人體消化器官的認識。
科學態度目標:
1.願意在獨立思考的基礎上,與他人分享研究結果,合作交流。
2.善於在反覆觀察、研究中完善認識。
科學、技術、社會與環境目標:
認識消化器官可以將食物轉變成我們可以吸收的營養與能量,健康生活可以
保護消化器官。
【教學重難點】
重點:認識各個消化器官的功能,理解器官的功能是由結構決定的。
難點:理解消化道的蠕動,理解食物消化是由多個器官共同協作而完成的,建立系統和有聯繫的觀點。
【教學準備】
教師:人體消化器官的圖、課件等
小組:一個塑料袋,一小段透明管子,麪包、煮熟的南瓜、米飯、切碎的水果等食物、學生活動手冊
【教學過程】
一、聚焦:揭示課題(預設2分鐘)
1.談話交流:上節課我們瞭解了食物在口腔被初步消化,發生了很多變化。
2.當食物進入身體後,還會經歷哪些器官,是按照什麼樣的路線進行的?
3.揭示課題:食物在身體裏的旅行(板書課題)
二、探索:食物在人體裏的”旅行“路線(預設8分鐘)
1.請同學們拿出活動手冊,在空白的人體輪廓圖中畫出這些器官,你怎麼想的就怎麼畫。
2.學生畫圖。
3.請學生上來,實物投影展示並簡單介紹。
4.每個同學畫出的消化器官和順序都不一樣,疑惑:到底是哪些器官,什麼順序,在各個器官裏發生了什麼樣的變化?
三、研討:認識人體的消化器官(預設25分鐘)
1.誰有好辦法,幫助我們確切地知道食物在人體中“旅行”的路線呢?
(預設學生可能的回答:網上搜索資料、查閲百科書、解剖、模型、CT 、 B超 、 X線、看錄像等等)
2.請同學們認真對照科學家通過以上多種方式獲得的人體消化圖。
看看你的哪些想法是合理真實的。
(教師出示課件展示”科學家繪製的人體消化圖”。)
3.學生分小組交流比較並完成記錄自己合理或不合理的想法。
4.學生彙報認為合理的路線(口腔—食道—胃—小腸—大腸)。
5.師生共同交流各個器官的結構與它的功能有什麼關聯。
(口腔—磨碎食物—牙齒、舌頭、唾液)
(食道—運輸—蠕動、直)
(胃—磨的更細—肌肉發達、有消化液)
(小腸—吸收食物的營養—長)
(大腸—吸收水分)
5.出示吸管和裝有食物和水的塑料袋,這兩種材料可以模擬什麼器官?(預設:食道和胃)
怎麼模擬?(擠壓吸管模擬食道蠕動,反覆揉捏塑料袋模擬胃蠕動消化食物)
6.學生分小組進行模擬實驗。
7.學生彙報:擠壓吸管使食物往前移動説明食道是靠蠕動來運輸食物的,其他的消化器官也是如此。反覆揉捏塑料袋,袋中的食物從小塊變成了糊狀,這説明通過胃的蠕動,食物從小塊變成了食糜。
8.現在我們對食物在體內的旅行已經有了詳細的瞭解,接着請看科學家研究獲得的食物在人體內被消化、吸收的整個過程。(播放食物在體內消化的完整過程)
9.這段錄像告訴我們實際上參與食物的消化和吸收的不止這5個器官,還有肝臟、膽囊、胰腺它們會分泌出消化液,流入胃、小腸,參與食物的消化。
如果缺少幾個器官,還能正常完成消化和吸收的任務嗎?(預設:不能)所以這個任務是由這些器官相互協作、共同完成的,這就是一個整體——消化系統。人的任何一項生命活動都是如此。
四、拓展:保護我們的消化器官(預設5分鐘)
1.同學們有被噎到、胃痛、肚子餓、肚子痛、牙痛的經歷嗎?(預設:有)你知道是怎麼引起的嗎?(預設:……)
2.消化器官對我們人體健康非常重要,我們應該怎樣來保護我們的消化器官呢?(預設:……)
3.在民間有很多關於飲食健康的諺語和兒歌。如:
飲食健康我知道
飲食衞生要注意,變質食物不要吃。
細嚼慢嚥易消化,定時定量有節制。
三餐分配要合理,合理搭配不偏食。
飯後休息半小時,適當運動促消化。
專心吃飯腸胃好,心情愉快身體棒。