冰皮棗泥餡月餅
用料：
冰皮：麪粉30g、糯米粉100g、澄粉60g、粘米粉80g、白糖60g、玉米油20g、水350g
餡料：紅棗500g
糕粉：糯米粉20g
做法：
1、大棗洗淨用水浸泡一會，放入燒開水的蒸鍋中，蓋嚴鍋蓋大火蒸半小時，晾涼後耐心的剝皮去核，（這真的是一個非常需要耐心的活兒）將棗肉搗爛。（建議用搗的，如果用攪拌機會打不動）鍋燒熱下入棗泥翻炒，然後20g油（玉米油或葵花籽油）分次加入炒勻，最後加入麪粉30G炒勻即可。晾涼後就是棗泥餡，分成30g大小每份，用手搓成球待用；
2、將冰皮中的所有材料混合均勻，連容器放入燒開水的蒸鍋中大火蒸15分鐘，蒸透攪拌均勻順滑。（如果發現有沒蒸透的地方就攪拌好，適當延長時間，通常，用淺平的容器會蒸的時間短又均勻）；
3、放冷後分成35G沒份的大小待用（冰皮非常粘手，一定要用保鮮膜墊在手中）；
4、糕粉的準備，把糯米粉放入鍋中，小火慢炒至顏色微微有點黃，香味出來了即可，不要炒過頭啊；
5、包：取一份冰皮，隔保鮮膜壓扁，放上一份棗泥餡，向上包裹嚴，冰皮的延展性非常好；
6、隔保鮮膜擰成球狀，放入糕粉中滾一圈防粘，（注意要均勻的裹上，否則會黏住月餅模子）然後放入月餅模中壓扁，脱模即可。
小貼士：
1、冰皮我準備了兩種口味，一半蒸好的冰皮加了5g抹茶粉，另一半加了5g的椰粉，大家可隨意發揮想象力啊；
2、冰皮容易變硬，如果操作時間較長最好蓋上保鮮膜防幹；
3、冰皮月餅做好後如果不馬上吃，最好放入密封的保鮮盒入冰箱冷藏保存，可保持3天。
南瓜豆沙月餅
用料：
（月餅皮）：南瓜200g、土豆200g、煉乳15g、橄欖油20ml、澄粉（小麥澱粉）20g
（月餅餡）：袋裝紅豆餡低糖型
做法：
1、南瓜、土豆去皮去瓤，直接放入蒸屜上，大火蒸約20-30分鐘至軟爛，取出入容器中攪拌均勻。
2、倒入炒鍋中不停翻炒，其間加入油煉乳，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的樣子即可。涼後會變得稍微乾硬一些。
3、備餡，分成25g一個。（我的模子50g，我用皮餡1：1，所以25g。你也可以用皮餡4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出裏面餡料的顏色反倒不好看）取25g皮，放上餡，包好即可。
4、可以沾少許糕粉（糯米粉放入炒鍋炒熟），模子裏也倒入少許糕粉晃勻後把多餘的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然後把球放入模子中，壓出即可。
小貼士：
1、炒制南瓜時，儘量多炒一會，勤翻防粘鍋，把大部分水份蒸發掉。
2、炒好後一定要涼透，可放入冰箱冷藏。
3、扣模時，模具上沾粉，但量一定不要太大。
蛋黃蓮蓉月餅
用料：
麪粉150克、豆沙60*5=300克、蓮蓉60*5=300克、蛋黃10個、轉化糖漿120克、植物油30克、梘水3克、表面刷蛋黃水（蛋黃一個加少許水製作而成）
做法：
1、準備鹹蛋黃；
2、烤箱160度預熱，中層烤5分鐘；
3、餅皮材料混合均勻後（先攪拌液體材料再放入麪粉，不要出筋），蓋蓋醒一個小時，分成10份。豆沙和蓮蓉各分成5份；
4、將蓮蓉包入烤好的蛋黃；
5、再將餅皮包入蓮蓉（豆沙也是如此操作）；
6、包好後，用月餅模具壓出花紋，烤箱200度預熱，中層，先噴水，烤5分鐘，再刷蛋黃水，烤15分鐘左右。
小貼士：
1、蛋黃取鹹鴨蛋的蛋黃。烤的時候會出少許油是正常現象；
2、餅皮製作好後，會比較濕，沒有關係。包的時候手上沾少許高粉會緩解。如果你的餅皮太乾，會讓月餅開列，或者烤好後，不容易回油；
3、關於包入的餡料，如果是自己炒的一定要保持容易成團，才好包。如果你烤好的月餅放一天後，回油稍快，比較濕，説明餡料太濕。如果你烤好的月餅一週也不回油，説明餡料太乾。不容易回油；
4、餅皮表面開列，烤前噴些水會有很大緩解。
冰淇淋月餅
用料：
冰淇淋、各色巧克力
做法：
1、將各色巧克力隔水融化備用；
2、把融化的巧克力抹在模具裏。然後放冰箱冷凍3-5分鐘；
3、填入8分滿的冰淇淋，放入冰箱冷凍2小時左右至凝固；
4、給每個冰激淋月餅封上底蓋，記得要用相應的顏色哦。
老北京自來紅月餅
參考分量：10個
用料：
普通麪粉200克、白砂糖90克、麥芽糖10克、冰糖10克、香油136克、小蘇打1克、開水76克、熟麪粉40克、糖桂花1/2大勺、瓜子仁10克、核桃仁30克、紅色食用色素少許
做法：
1、首先製作油酥皮。把白砂糖、麥芽糖、小蘇打倒入碗裏，再倒入開水，攪拌均勻以後倒入香油，繼續攪拌均勻。
2、倒入200克麪粉，把麪粉和其他材料揉成麪糰。把麪糰放到案板上，然後，拿出你做麪包揉麪的勁兒來吧，用力的揉麪團20分鐘，直到麪糰變得非常光滑、有彈性。
3、把揉好的麪糰用擀麪杖擀成長方形面片。
4、擀好的面片，將兩邊向中間折過來。
5、摺好的面片再對摺。類似製作千層酥皮的疊被子。這是第一次四折。
6、把疊好的面片，橫放在案板上，再次擀成長方形面片。並再次4折。重複這個過程2-3次，一共進行3-4次四折。直到麪糰表面變得非常光滑，平整。
7、摺好的`麪糰再次擀開，並捲成圓筒狀。
8、卷好的麪糰，切成10個小劑子。
9、接下來製作餡料。把白砂糖、香油、糖桂花、熟麪粉倒入碗裏。
10、再倒入瓜子仁、切碎的核桃仁、冰糖。
11、用手把所有材料抓勻混合成為餡料。
12、把餡料放在案板上，用手整形成長方形，同樣用刀切成10等份。
13、取一個油酥皮小劑子，切面朝上放在案板上，用擀麪杖擀成圓形麪皮。
14、擀好的圓形麪皮，包入1份餡料。
15、餡料包好後，自來紅月餅就成型了。將包好的月餅收口朝下襬在烤盤上。
16、依次包好所有的月餅以後，用飲料瓶蓋沾上少許紅色食用色素，在月餅頂部印出一個紅色的圓圈。
17、將烤盤放入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，烤焙25-30分鐘，直到月餅表面變成棕紅色。
星巴克月餅
模子：100克月餅模（摩卡咖啡餡料的8個，紅酒蔓越莓餡料的2個）
用料：
（餅皮）：普通麪粉220克、好時巧克力醬220克、玉米油60克
（餡料）：摩卡咖啡400克、紅酒蔓越莓100克
做法：
1、餅皮材料混合，揉均勻，蓋上保鮮膜，室温靜置鬆弛半個小時。
2、利用餅皮鬆弛的時間，分割餡料，每個50克，搓成小球狀，備用。
3、鬆弛好的餅皮，分割成每個50克，團成球狀，備用。
4、取1個餅皮，壓扁，放上餡料。
5、右手將餡料向鄉里推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼着餡料推開。
6、直至餅皮完全包裹住餡料，捏緊收口，在麪粉裏打個滾兒，雙手來回搓下，使麪粉均勻分佈在月餅生胚上。
7、月餅生胚放入模裏，可以用手稍稍按壓。
8、模子垂直放在墊錫紙的烤盤上，用力壓下。
9、鬆開手，壓下的花片會回彈至原來位置。
10、抬起月餅模，推出月餅生胚。
11、月餅生胚排放在烤盤中，入預熱180度的烤箱，中上層，20分鐘左右，出爐室温放置，涼透後放入密封盒保存，1-3天就能順利完成“回油”，月餅從裏到外都變得軟潤。
用料
主料 麪粉200g 奶粉15g
調料 調和油50g 雞蛋1個 梘水2g
自制月餅的做法
1、麪粉、奶粉過篩備用。
2、軟化糖漿加入梘水、油攪拌均勻
3、將軟化糖漿加入粉裏面，楺成麪糰
4、用保鮮袋裝起鬆弛20分鐘
5、將鬆弛好的餅皮分成等分
6、餡料也分成等份，（我的技術不高，我用的比例是：皮：餡是3.5：6.5）
7、取一塊餅皮壓扁，放上綠豆餡。
8、慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。
9、這是我包好餡的餅團
10、月餅模內用麪粉晃幾下，再將模具內手粉倒出來，模具上均勻沾了一層薄薄的麪粉，防粘；放入用粘了麪粉的餅團，在台上用力壓幾下，再慢慢推餅團。
11、這就量我做好的餅坯。
12、在餅坯上噴一層水，放進預熱好的。烤箱。
13、上下火200°烤5分鐘，取出刷上蛋液，再進烤箱，烤15分鐘。
14、這是剛烤好的月餅，色澤不亮，表面很乾的，用保鮮袋裝起，放入冰箱冷藏，1、2天后拿出來，這時回油後，顏色會亮麗多了，表皮變軟了，些時食用最佳。
不適合吃月餅的人羣
月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
膽囊炎、膽石症患者
膽囊炎、膽石症患者不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。
高血壓、高血脂、冠心病患者
高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。
十二指腸炎或胃炎的患者
對疾病癒合不利，應控制食用。
腎炎患者
腎炎病人忌鹹食，而有的月餅含鹽量較多，食後常會感到口乾舌燥，易喝水過多，加重腎臟負擔，使腎性高血壓加重，並易出現水腫。
糖尿病患者
因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
嬰幼兒
嬰幼兒因消化系統發育不夠健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。
老年人
因消化吸收能力較差，多食可能加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。
食材
低筋麪粉500g、轉化糖漿350g、水果月餅餡800g、植物油120g、鹽2g、鹼水7g
食材
轉化糖漿75克、低粉100克、餅皮、花生油30克、吉士粉（可省略）5克、梘水1克。
果 蔬 汁 制 作 方 法
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1、蘋果香瓜汁——補血益氣蘋果香瓜汁對於胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用 成份：維他命A、B、C、蛋白質、糖類、鐵、磷、鈉等礦物質。 材料：蘋果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。
做法：將蘋果、香瓜去皮後切成適當塊狀，放入榨汁機內榨汁，榨汁完成後加入蜂蜜調味即可。
2、蘋果菠蘿汁——解決你的頭昏腦花蘋果菠蘿汁可有這方面的功效，也具有促進食慾及美容養顏、補血 成份：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。 材料：蘋果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個。
做法：1. 將蘋果、菠蘿去皮後切成適當塊狀，放入榨汁機中榨汁。2. 榨汁完成後加入檸檬調味即可。
3、哈蜜瓜牛奶——預防惡性腫瘤
成份：維他命A、鈉、磷、鐵、鈣、蛋白質等。 材料：哈蜜瓜200克、牛奶250CC。 做法：將哈蜜瓜榨汁後加入牛奶攪勻即可。
4、西瓜黃瓜汁——利尿又解熱炎炎夏日最佳清涼保健飲料，對於腎臟機能不佳者適合飲用，好喝又強身 成分：維他命A、B1、B2、C、氨基酸及礦物質。 材料：西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個。
做法：1. 將西瓜、黃瓜（去皮）一起放入榨汁機內榨汁。2. 完成後加入檸檬及蜂蜜調味即可。
5、酪梨牛奶——美化肌膚美麗水噹噹想擁有迷人的肌膚，可以多飲用酪梨加牛奶打成汁，可調整血壓及去除膽固醇、美化肌膚、消除斑點、預防慢性疾病 成份：維他命B2、B6、C、鈣、脂肪。 材料：酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少許。
做法：將酪梨肉挖出放入果汁機內；加入牛奶和蜂蜜，加入少許冰塊攪拌約40秒後即可。
6、蘋果牛奶汁——對於高血壓、心臟病、腹瀉有改善作用；改善皮膚粗糙、無名腫瘤肝臟機能差弱等；消除脂肪、健胃整腸。如體質差弱者適合常飲用
成分：維他命A1、B、C、D、蘋果酸、酒石酸等。 材料：蘋果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。
做法：將蘋果切片放入榨汁機內榨汁；將牛奶及蜂蜜加入調味即可。
7、鮮榨果蔬汁
材料：1釐米生薑根、1/2個蘋果、1/3個大的菠蘿。
做法：生薑和菠蘿去皮。將蘋果洗淨，然後切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生薑榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合並攪拌直到起泡。做好後立即飲用。
功效：這是一種濃稠、呈乳脂狀的混合汁，味道很甜，且含有生薑的香味。生薑對於內循環系統具有很強的刺激作用，同時還能緩解噁心和痛經等症狀。菠蘿對身體具有很好的清潔作用，是一種有效的治療疾病的水果。而蘋果也是一種非常好的身體清潔劑和滋補品。因此，這道混合汁中含有大量的滋補劑，如果你感覺身體不適的話，它對你非常有益處。
8、杏獼猴桃汁
材料：4個杏、1個獼猴桃。
做法：將所有材料洗淨，並將杏核取出。如果不喜歡獼猴桃皮的味道，可以去皮。然後榨汁，攪拌均勻，立即飲用。
功效：由於杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁。增加獼猴桃是稀釋和豐富杏汁營養很好的方法，同時還可以給杏汁增加強力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁時保留獼猴桃的皮，因為它的皮裏含有許多有價值的營養素。皮還可以給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統增強劑，並且據説對消化系統也很有益，同時還有緩瀉劑的效果。
9、純櫻桃汁 材料：250克櫻桃。
做法：將櫻桃洗淨，去核，榨汁並立即飲用。 功效：如果好好準備的話，櫻桃汁將會是一道美味的果汁。基於此，櫻桃汁適合加入其他的果汁。但如果你不願做混合汁的話，純櫻桃汁也是一道味道非常不錯的甜果汁，而且聞起來也很香。櫻桃汁是一種天然的殺菌劑，可以緩解關節炎、尿酸過量所導致的痛風等多種病症。據稱它還具有強效的抗癌效果，還可緩解頭痛和偏頭痛。這道果汁還能起到使皮膚光滑的作用。
10、葡萄菠蘿杏汁
材料：1小串葡萄、1/3個菠蘿、2個杏。
做法：將葡萄和杏洗淨，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁並立即飲用。
功效：這是一種美味的甜果汁，對身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助於防止感染。對消化系統的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。
11、純芒果汁 材料：2~3個芒果。
做法：將芒果去皮，去掉其中的核，榨汁後攪拌並立即飲用。
功效：與木瓜汁一樣，芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用，據稱對某些癌症還有抵抗作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。由於芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。
12、橙子胡蘿蔔汁
材料：2個橙子、3個胡蘿蔔。
做法：將橙子去皮，胡蘿蔔擦洗乾淨。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。 功效：不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效，胡蘿蔔能夠平衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。
13、木瓜生薑汁
材料：2個木瓜、1釐米生薑根。
做法：將木瓜去皮或洗淨，挖出中間的子。將生薑擦洗乾淨。榨汁後立即飲用。
功效：這不僅是一種風味獨特的果汁，還有助於提高免疫系統功能，據稱還能抗癌和防止衰老。想要進一步提高它的這些功能，可以在混合汁中加入一些人蔘。
14、桃柿子汁 材料：1個桃、1個柿子。
做法：將桃子和柿子徹底洗淨，去掉桃子中間的核。榨汁、攪拌，然後立即飲用。
功效：這是一種非常甜的混合果汁，但你必須保證用的是成熟的桃和柿子。柿子和桃都富含β-胡蘿蔔素和維生素C，能夠很好地保護身體和提高免疫系統功能。這道混合汁很濃稠，呈明亮的橘，且非常甜。
15、純樹莓汁 材料：2籃樹莓。
做法：將樹莓洗淨，榨汁，飲用。
功效：這是一種美味的果汁，非常芳香，不太甜，但由於其非常濃，因此適合做混合汁。雖然也可以做純樹莓汁，但你無法從樹莓中榨出很多的汁，因此最好在樹莓成熟的季節購買，此時其價格最便宜。在樹莓最成熟的時候，也就是其營養價值最高的時候。樹莓汁中富含抗氧化劑成分，有助於促進身體的全面健康，特別有益於女性，能夠緩解女性的痛經症狀。
16、樹莓蘋果汁
材料：1籃樹莓、3個蘋果、1個香蕉。
做法：用流水將樹莓和蘋果徹底洗淨，然後將蘋果切成塊。香蕉去皮，並首先榨汁。然後是樹莓和蘋果榨汁。充分混合並立即飲用。
功效：這是一種具有果味的亮粉紅色果汁，但不太甜，因為樹莓中有一種淡淡的特殊氣味。想讓果汁變得甜一些，可以加入1根香蕉。這是一種具有強效清潔作用的果汁，適合於身體的快速排毒，還有助於緩解感冒症狀。如果你感冒了，可以在睡覺之前喝一杯這樣的果汁，香蕉中的天然色氨酸將促進你的睡眠。
17、西蘭花胡蘿蔔辣椒汁
材料：1個大西蘭花、2個大的胡蘿蔔、1個紅辣椒。
做法：將所有蔬菜洗淨，去掉辣椒的蒂和子。將所有蔬菜切成合適大小的塊(片)，榨汁，攪拌後立即飲用。 功效：在這道汁中，胡蘿蔔和辣椒的甜味正好可以中和西蘭花的苦味，使其成為一道味道非常好的蔬菜汁。這道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促進身體的健康。另外還能保持皮膚的美白並起到明目的作用。
18、胡蘿蔔蘋果汁
材料：4個胡蘿蔔、2個大的蘋果。
做法：將胡蘿蔔擦洗乾淨，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗淨。先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌，並立即飲用。 功效：這是少數幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿蔔、蘋果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用，非常有益於皮膚。紅蘋果的味道很甜，因此如果在榨汁時你用的是紅蘋果，由於胡蘿蔔也很甜，這會使得榨出來的汁非常甜。所以，你也可以用青蘋果來榨汁。
19、茴香黃瓜汁
材料：1頭茴香、1/2根黃瓜、2個胡蘿蔔。
做法：用流水將所有蔬菜徹底洗淨，榨汁，攪拌並立即飲用。
功效：這是一種淺色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起來像法國佩諾茴香酒！如果你覺得不夠甜，可以加入更多的胡蘿蔔。如果你希望減肥，同時提高免疫系統功能，這是一道理想的蔬菜汁。
20、大蒜胡蘿蔔甜菜根汁
材料：2瓣大蒜、2個胡蘿蔔、2個小的甜菜根、2根芹菜。 做法：將所有蔬菜洗淨，將大蒜剝皮。榨汁並立即飲用。
功效：這是一種具有強效抗氧化劑功效的混合汁，能夠防止感染，淨化血液，提高心臟和循環功能，降低膽固醇。如果剛一感冒就及時飲用一杯這種混合汁，你的感冒可能馬上就能好。
21、洋葱塊根芹黃瓜汁
材料：1/2個塊根芹、1/2個小洋葱、1個黃瓜、2個胡蘿蔔。
做法：將塊根芹、黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成合適大小的塊。將洋葱去皮。每種材料輪換榨汁。由於塊根芹的密度較大，需要被切得更細一點。充分攪拌後立即飲用。
功效：這道汁中塊根芹的堅果味和黃瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的濃烈味道。如果你感覺腹脹或希望治療感冒，喝這道汁非常有好處。如果想要這道汁更甜一點，可以再加一個胡蘿蔔。
22、辣椒生薑汁
材料：2個胡蘿蔔、1個黃椒、1大片菠蘿、1釐米生薑根。
做法：去掉菠蘿和生薑的皮以及黃椒中的子。將生薑、胡蘿蔔和黃椒洗淨，然後榨汁。攪拌後立即飲用。 功效：這是一種美味的具有辛辣味道的混合汁，其顏色為令人驚訝的。這是一種優質的排毒劑，可刺激消化系統和內循環系統，降低血壓，防止癌症和感染。
23、甘薯韭葱胡蘿蔔汁
材料：1個大的甘薯、1根韭葱、2個胡蘿蔔、2根芹菜。 做法：將所有材料洗淨，榨汁並立即飲用。 功效：這是一種具有強效抗氧化作用的混合汁，非常有益於全面的身體健康，特別有助於減輕頭痛症狀。另外也是身體的清潔劑和能量補充劑。
24、豆瓣菜蘋果汁
材料：1/2把豆瓣菜、3個甜蘋果。 做法：將材料洗淨，榨汁，飲用。
功效：這道混合汁是一種非常好的身體排毒劑。它能清潔血液，降低膽固醇，粉碎腎結石和膀胱結石，另外還能作為利尿劑和緩瀉劑。
25、紅蘿蔔+蘋果+芹菜汁——保護眼睛幫助消化便祕
做法：1. 紅蘿蔔去葉，切成可放入榨汁機的大小，蘋果也做同樣處理。2. 芹菜的鬚根，並整理成束，折彎曲。3. 在榨汁機容器內先放入冰塊。4. 紅蘿蔔和芹菜放入榨汁機榨汁，接着再放入蘋果一起榨汁。5. 調味上以鹹味為宜，也可加入少許檸檬汁。
26、紅蘿蔔+蘋果汁（冰塊及檸檬適量）——腎臟病胃腸病高血壓肝病過敏腹瀉消除疲勞皮膚粗糙
做法：1. 去除蘋果果核後，切成可放入榨汁機的大小，先浸泡在鹽水。紅蘿蔔也切成同樣大小。2. 冰塊放進榨汁機容器內，有助於防止果汁起泡。3. 紅蘿蔔和蘋果放入榨汁機壓榨成汁。4. 檸檬汁滴入做好的果汁中。
27、桃子汁+蜂蜜（或黑砂糖）+牛奶（或豆漿）+冰塊——整腸作用美容效果
做法：1. 剝掉桃子皮，削下果肉。2. 在牛奶加入蜂蜜，用果汁機攪拌，然後加進冰塊，繼續攪拌。3. 把削下的果肉放進牛奶中，攪拌約30~40秒。要注意的是，如果攪拌過久，會產生很多的泡沫。4. 桃子汁和其它果汁一樣，加上少許檸檬汁，味道會更好。
28、蘋果+小黃瓜+檸檬汁（冰塊）——高血壓腎臟病整腸作用利尿作用
做法：1. 蘋果去核後，切成可放入榨汁機的大小。小黃瓜也切成可放入的長度。檸檬連皮切成三塊。2. 冰塊放進榨汁機容器內。3. 首先把檸檬放入榨汁機，壓出檸檬汁。接着分別把蘋果和小黃瓜放入榨汁機，擠壓出汁液。4. 調味上，以鹹味為宜。
29、鮮奶西瓜汁
材料：西瓜2000克、鮮奶400克、白糖50克，冰塊（備用，依就餐人數而定）。
做法：西瓜瓤切塊，放入榨汁機中榨汁。然後將西瓜汁、鮮奶、白糖和冰塊倒入一個乾淨的容器中，攪拌均勻即可飲用。
功效：醒酒明目、清熱消暑、利尿消腫、降壓美容。 30、鮮奶李子汁 材料：李子200克、白糖50克、鮮奶400克、冰塊50克。
做法：李子洗淨去核，和鮮奶、白糖一起放入果汁機，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。 功效：生津利尿、清除肝熱。
31、草莓檸檬汁
材料：草莓100克、優酪乳半杯、檸檬半個、冰片2片、方糖1小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮，全部放入壓榨器中榨汁，並與優酪乳混合。再注入杯中，放進冰片與甜料。 功效：草莓是維生素Ｃ含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，可以飲用。
32、柳橙鳳梨汁
材料：柳橙1個、鳳梨100克、番茄1個、洋芹5克、蜂蜜1小茶匙、檸檬半個。
做法：柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮後，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。
功效：本品維生素Ａ含量甚濃，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，預防皮膚老化。
33、蘋果葡萄汁
材料：蘋果3個、葡萄500克、檸檬1個、蜂蜜50克、涼開水1大杯。
做法：蘋果和檸檬洗淨去皮切塊，葡萄洗淨去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開水放入榨汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。
功效：養血益氣、健腦養神。
34、草莓綜合果汁
材料：草莓100克、優酪乳1/2杯；副材料：檸檬1/3個、冰片1~2片、方糖1小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，並與優酪乳混合。再注入杯中，放進冰片與甜料。 功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。
35、紫沙果釀——美膚
材料：李子3顆、葡萄200克、蘋果1/2顆、檸檬1/4顆。 做法：1. 材料洗淨，李子不必削皮、去核、切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。2. 材料分別放入果汁機中打成純汁。3. 四種純汁攪拌均勻後，室温下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
36、青果薄荷——美白
材料：奇異果3顆、蘋果1顆、薄荷葉2~3片。
做法：1. 材料洗淨，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。2. 薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。3. 攪拌均勻後，室温下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
37、橘香甜汁——除斑 材料：橘子3顆、胡蘿蔔1根。
做法：1. 洗淨材料，橘子去皮，剝成小瓣。2. 胡蘿蔔洗淨，去頭尾、縱切成長條，放入榨汁機中榨純汁。3. 橘子放入果汁機中打成汁，加入胡蘿蔔，攪拌均勻後即可飲用。
38、蘋果菠蘿生薑汁
材料：1釐米生薑根、1/2個蘋果、1/3個菠蘿。
做法：生薑和菠蘿去皮。將蘋果洗淨，然後切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生薑榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合並攪拌直到起泡。做好後立即飲用。
39、芒果柳丁蘋果汁——給你好氣色果汁
這道果汁是我強力推薦的美膚果汁，口感真的是很不錯呢！香香濃濃，芒果的味道本來就比較濃郁，再加上清新的柳丁和蘋果，調和後的味道是香甜而不膩，喝了一杯還會想喝第二杯，果汁留在齒頰間的香氣，會讓人覺得喝果汁是一件多麼幸福的事呢，相信我，喝了保證你會愛上它哦！
材料：芒果2個、柳丁半個、蘋果1個、蜂蜜少許。
做法：1. 將三種水果洗淨、去皮、切塊，放入果汁機中。2. 加入250cc的開水。3. 打完後加入適量的蜂蜜，即可食用。
功效：芒果、柳丁、蘋果，這三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質，能促進代謝，淨化我們的腸道，所以多喝可以讓膚質白裏透紅，水水嫩嫩，更棒的是它也有不錯的瘦身效果。
40、奇異果鳳梨蘋果汁──增強免疫力鮮果汁
喜歡酸甜口感的人，這道果汁絕對會合你的口味，而在夏天沒有啥胃口，也能開胃助消化。我喜歡在週末的時侯喝這道果汁，感覺是全身的體內大掃除，因為含有纖維，所以每次喝了，就能快快排便便，身體也會感到很輕盈。
材料：奇異果2個、鳳梨半個、蘋果1個、蜂蜜少許。 做法：1. 將三種水果洗淨、去皮、切塊，放入果汁機中。2. 加入250cc的開水。3. 打完後加入適量的蜂蜜，即可食用。
功效：三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質，可以幫助排便，並清除體內廢物與毒素，排毒的效果一級棒，還能有效提升人體免疫力，喝了自然能美膚和瘦身。
41、番茄蘋果高麗菜汁──排毒纖體果汁
別以為加了高麗菜，蔬果汁的味道就會怪怪的哦！其實高麗菜汁很甜呢，而且口感也不會澀澀的，高麗菜營養價值很高，含有維生素A、C、E和礦物質，對促進代謝很有效，想要有水嫩膚質和窈窕好身材，多喝淨化瘦身果汁準沒錯。
材料：番茄2個、蘋果1個、高麗菜100克、蜂蜜少許。
做法：1. 將番茄和蘋果洗淨、切塊，高麗菜洗淨切塊，一起放入蔬菜榨汁機中榨汁。2. 加入250cc的開水。3. 打完後加入適量的蜂蜜，即可食用。
功效：高麗菜是一種鹼性食物，含有多種維生素及礦物質，可以幫助體內排毒和通便，達到淨化體質的效果。
42、番茄芹菜黃瓜汁──美膚纖腰果汁
這個加了蔬菜的纖果汁，口感會有點澀，這是因為小黃瓜的關係。可別因為這樣就不喝了哦，這是很好的瘦身果汁，能加速體內水分的排除；瘦腰的效果，也是很快就能看到。而且喝了，膚質會自然地變好。
材料：番茄1個、美國芹菜1支、小黃瓜2條、蜂蜜少許。
做法：1. 將三種材料洗淨、切塊，放入蔬菜專用榨汁機中。2. 加入250cc的開水。3. 打完後加入適量的蜂蜜，即可食用。
功效：番茄和芹菜都一樣能增加我們血液的鹼度，加上含多種維生素和礦物質，非常有益清除人體內的毒素，小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。
43、西瓜鳳梨檸檬汁──雪白美肌果汁
這款喝了會水噹噹的鮮果汁，也是我的最愛之一呢！因為我本來就挺愛鳳梨的，再加上清涼退火的西瓜，和一點點的檸檬汁，口感瞬間起了變化，甜中帶酸的滋味，感覺好特別。最重要的是，喝完之後，整個人神清氣爽的，常喝對肌膚也有美白效果。
材料：西瓜200克、鳳梨100克、檸檬半個。
做法：1. 將西瓜及鳳梨去皮。2. 先把檸檬榨汁待用。3. 用榨汁機將西瓜及鳳梨榨汁，倒進杯中，並加上檸檬汁即可。
功效：檸檬本來就含有豐富的維生素C和檸檬酸，是美白瘦身聖品，西瓜含有豐富的維生素C和茄紅素，又含磷、鈣、鈉 等，還有纖維和豐富的水分，能利尿排水，有益減肥和白皙肌膚。鳳梨含維生素E、C以及鈉、鈣、鐵、錳和粗質纖維 質，三種水果都有益美白肌膚和瘦身。
44、蘋果綠茶——粉嫩瘦身
這款水果茶，微冰飲用真的很好喝，既能美白粉嫩肌膚又能窈窕和瘦身，綠茶多喝有益身心呢！天天喝綠茶能快快瘦身還能抗自由基和防止老化，還能有效增強免疫力，所以囉，想要讓自己變美又變瘦，就一定要喝能粉嫩瘦身的蘋果綠茶。
材料：蘋果1/2個、檸檬1/2個、蜂蜜少許、綠茶包1個。
做法：1. 檸檬洗淨榨汁備用，蘋果去皮切成小丁塊備用。2. 熱水沖泡綠茶包。綠茶加入之前榨好的檸檬汁，放入蘋果丁，再加2匙蜂蜜，最後加入一點冰塊攪拌均勻即可飲用。
功效：蘋果和檸檬都含大量維生素C，加上在日本被認為減肥最有效的綠茶，就成為這款去除脂肪很有效的瘦身水果茶，多喝還能粉嫩肌膚。
45、蔬果沙拉——窈窕養顏
香脆的蘋果味，加上爽脆的黃瓜和芹菜，佐以酸甜調味料，就是一份很棒的涼拌美味，每次在拌味的時候口水就快要流出來了。除了黃瓜或芹菜也可以隨着自己喜歡的口味增加其他的蔬果呢！胡蘿蔔絲或馬鈴薯都是不錯的“拌”侶，有時我也會用青木瓜來拌蘋果絲，味道真的很不錯。
材料：富士蘋果1顆、小黃瓜1條、芹菜1支；調料：白醋1/2大匙、白糖1大匙、鹽1茶匙、橄欖油1茶匙、芝麻少許。
做法：1. 先將蘋果洗淨、切細絲，然後泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分，備用。2. 小黃瓜洗淨，切長條狀，芹菜洗淨，切成碎末狀，都備用。3. 將上項材料，加上調味料拌勻即可。4. 最後再撒上一點白芝麻。 功效：蘋果以涼拌的處理方式，可以保留較多維生素C，能夠讓膚質水嫩；小黃瓜和芹菜都有纖維質，加上熱量不高，吃了有飽足感，是可以讓身材窈窕的好吃沙拉。
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